"@奔跑的梨子呸!什么留一手,这是缺道德,没素质!真佩服这位驴友,能当着受难和营救的大伙,说出这么大言不惭的话,要知道,在被困野山的危险时期,在18个小时缺水断粮的煎熬中,两瓶水意味着什么。相约去野山探险的驴友,一般都是相识的朋友,设想一下,身处危险之中,不知道救援人员什么时候出现,会不会出现时,这位驴友抱着自己包里悄悄留的"一手",会是怎样的心情。

"@奔跑的梨子呸!什么留一手,这是缺道德,没素质!真佩服这位驴友,还能当着受难和营救的大伙,说出这么大言不惭的话,要知道,在被困野山的危险时期,在18个小时缺水断粮的煎熬中,两瓶水意味着什么。相约去野山探险的驴友,一般都是相识的朋友,设想一下,身处危险之中,不知道救援人员什么时候出现,会不会出现时,这位驴友抱着自己包里悄悄留的"一手",会是怎样的心情。

煮茶与泡茶的区别是什么?什么茶煮比泡更好?

煮茶和泡茶有区别,一切茶皆可泡。一切能煮的茶都可以泡,也可以先泡后煮,但是并不是所有的茶都可以煮。能煮的茶必须具备的条件是老,叶片老或是年份老。能煮的茶也就几类,黑茶白茶,生普和熟普。黑茶一般是煮着喝的多,其他常见的煮着喝生普一般是老黄片,白茶是寿眉,熟普是老茶头。通常新茶都不用来煮,哪怕叶片再老都是泡着喝或是存起来。

同样的茶叶,为什么泡着喝起来香?煮着喝味道就差很多呢?

首先,茶叶根据工艺划分为六类: 绿茶红茶白茶黑茶、青茶(乌龙茶)、黄茶,这六类茶有的适合煮饮,有的适合冲泡。①适合冲泡的茶:未发酵茶与微发酵茶适合冲泡,不适合用来煮饮,比如绿茶类、黄茶类。新制的白茶由于发酵较轻,所以也是不适合煮饮,适合冲泡。生普洱茶一般较为粗老的像老黄片之类的生茶是可以拿来煮的,而采摘较为细嫩的一芽一叶的生普是不建议拿来煮的。

这几类茶之所以不适合煮饮,一是因为茶叶的未发酵或微发酵工艺,极大的保留了茶叶中的天然物质。在茶叶被冲泡的过程中,这些物质也极易被释放出来,一般在冲泡3-5道以后,味觉上便变得寡淡无味了。二是“老茶宜煮,嫩茶宜泡”,这几类茶叶选摘的是嫩芽、嫩叶制成,嫩度高,所以极容易煮烂,并且因水温过高从而使茶叶内含物质释放过快,使茶汤苦涩,影响口感。

对于泡饮茶来讲,随着每一次的冲泡,每一位品饮者能够品味到茶汤滋味、香气色泽从浓到淡、从高到低的细微变化,层次感分明,回味无穷。②适合煮饮的茶一般来说,重度发酵茶类或后发酵茶类比较适合用煮饮法。比如上了年份的老白茶黑茶、熟普洱茶这些陈年老茶,以及可泡可煮的红茶。这类茶叶之所以适合煮饮,一是因为此类茶叶经过发酵茶性温和,茶叶内含物质分布比较均衡,糖分高,适合反复进行煮饮,不易苦涩。

近日,广东潮州,发生了让人心生向往的一幕!3位白发老奶奶,坐在树下煮茶聊天,突然看到有人正在拍她们,3人先是一愣,随即便笑了起来。这一幕发生在广东潮州一隅,那是在一棵树下,三个头发已经花白了的老奶奶,搬着小凳子,围坐在一个小桌子旁,旁边还有一个小炉子,三人边煮茶喝,边聊天。


文章TAG:煮茶  分级  贫血  标准  贫血的分级标准是什么  煮茶的意思是什么  
下一篇