中国茶道的活化石是潮汕工夫茶。72.藏族喝茶的茶具是木头雕刻的小碗，称“贡碗”，上刻不同的花纹以及不同的茶色，具有散热慢的特点。92.台湾吃茶流的主要精神是序（修习茶艺的态度，首重于充分的准备）、静（泡茶吃茶时寂静无杂音）、省（自我反省亦是修习茶道的要点）、净（通过修习茶艺来净化心灵，培养淡泊的人生观）。
喝茶时怎样捕捉茶的灵味和韵味？
茶的灵味是指茶的一一巧，活，苦，甘，美。茶的韵味是指茶的一一神韵，香韵，意韵。喝茶时怎样捕捉茶的灵味和韵味？这实际上是一个茶艺过程中的表现形式和茶事中的内心感悟。虽然看似简单，但是，在实际操作中要体会和展现出来还是需要有心的。中国的茶，有很多种类，每一种类都有许多品种，每一个品类茶除了共同的特点外，都有其独特的特征。
因此，我现在只能以铁观音茶叶的品茶过程为例，来说说茶的灵味和韵味。(这里省去繁复的泡茶过程的叙解。)好的铁观音茶汤，从外观上就可以看到轻巧，活泛。从品尝上可以尝到苦涩，回甘。从感觉上可以领会美味，奇香。正所谓一一大巧不工，饮之活活，苦尽甘来，美味奇缘！“未尝甘露味，先闻圣妙香！”这句诗真切地写出了铁观音茶叶的灵韵之美。
高级茶艺师理论考试，都考些什么？
茶人之美，是她透着的那股东方神韵，宛若古典水墨丹青，在时光深处，就这么清雅着，那么庄重着。女子如花，微风中，舞姿曼妙，浅香低出，静静地开在一水之间。茶人的女子似晨间的一露清珠。阳光下，照见前尘作云，隔世为雾。今生只在某一天，以清雅的模样示人。那么这些东方古典美女在考高级茶艺师证的时候是考哪些理论知识呢？1.职业道德是人们在职业工作和劳动中所应遵循的与职业活动紧密相联系的道德原则和规范总和。
2.职业道德品质的含义应包括：职业观念、职业良心和职业自豪感。3.遵守职业道德的必要性和作用，体现在：促进个人道德修养，行风建设和事业发展。4.开展道德评价具体体现在茶艺人员之间的批评和自我批评。5.开展道德评价时，自我批评对提升道德品质修养最重要。6.培养职业道德修养的主要途径包括：积极参加社会实践，强化道德意识，开展道德评价，不包括提升自己的学历水平。
7.茶艺服务中与品茶客人交流时要态度和蔼，热情友好（语气平和，热情友好）。8.真诚守信是一种社会公德，它的基本作用是树立个人信誉。9.《神农本草》是最早记载茶为药用的书籍。10.擂茶在宋代的名称叫茗粥。11.宋代豆子茶的主要成分是黄豆、芝麻、姜、盐、茶。（直接用开水沏泡）12.明代饮用的茶叶主要是散茶。
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