目前在市场上红茶主要有四种,印度的大吉岭红茶,印度的阿萨姆红茶,乌巴的斯里兰卡,有就是中国汉中红茶。晒青红茶和烘青红茶最大的不同就是后期转化价值。在这里,野放茶与野生茶最大的区别就在于,野放茶曾经是人工驯化栽培的,而野生茶是与生俱来就是野生的,从来没被驯化过。
古树红茶如何存放?
目前在市场上红茶主要有四种,印度的大吉岭红茶,印度的阿萨姆红茶,乌巴的斯里兰卡,还有就是中国汉中红茶。主要是看看汉中红茶,毕竟是国产。汉中红茶中品质最优的要数盛唐珍红了,盛唐珍红始于秦汉,胜于唐宋,清而不淡,口口浓香。一杯的茶,总是能让人心情愉悦,但是很多人往往由于不知道怎样保存茶叶,导致喝到的茶并不是品质最好的味道。
其实红茶的储存方法无非是三种:第一种铁罐储存,这个是市面上比较常见的,但是在储存时一定要保证罐身与罐盖的密闭性,不适宜长期储存。第二种,热水瓶储藏法:选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内,装实装足,尽是减少瓶内空气存留量,瓶口用软木塞盖紧,塞缘涂白蜡封口,再裹以胶布。由于瓶内空气少,温度稳定,这种方法保持效果也比较好,但是比较麻烦。
野生茶与野放茶的区别?
我认为野生茶和野放茶是一样的,都可以称之为野茶,现在我们说的野茶是相对于家茶而言的,所以我们关注的应该是野茶和家茶的区别。自唐代的陆羽讲茶,说“法如种瓜,三岁可采,野者上园者次”,这个意思就是说,种茶就像种瓜一样,三年就可以采收,然后野生的为好,园子里面种的就差一些。茶树根据生长环境性能大致可以分成野生茶,野放茶,人工栽培管理型茶园里的茶树,那么野生和野放的就是这里俗称的“野茶”,工栽培管理的,被精心看护,定期的除草,施肥,修枝剪叶的,看上去一片片,方方整整,近看呢,每棵树的树姿,树龄,高矮胖瘦都差不多的,就被称为是“家茶”。
野生茶的性状特征基本表现为,嫩叶无毫毛,或者是少毫毛,叶边缘有稀疏的钝齿,或者完全无锯齿,叶片革质化很严重,不容易揉捻成条索状,青叶和毛茶的颜色都显乌绿墨绿深绿,主副叶脉也比较粗壮明显,多数还会带着点腥味。在野生茶的成品茶表现上,野生的口感香气会更加的丰富解富有变化,而我们的家茶即人工栽培管理茶园里的茶,口感要相对单一一些,简单一些。
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