在唐德宗之前为正三品，之后升为二品。不过在此之前，唐朝大部分能被称为宰相的的确都是三品。与中书令一样本为正三品，后在德宗之前升为正二品。在唐朝这一官职仅有李世民和李适担任过，其余皆无人担任。当然在唐朝一般情况能被称为宰相的官职太多都为三品，甚至是更低。
唐代的宰相是三品官，那一品、二品是什么官？
其实我们要知道宰相从始至终都不是什么正式的官职名，它只是民间对于辅佐君主并掌握最高权力的官员的统称。据史书载在商代伊尹为相，周代周公为太宰，而这两人都是商周时期最著名的执政大臣，所以在春秋之后，史书就习惯的称呼那些掌握着朝廷最高权力的官员为“宰相”。在唐朝并无正式的宰相或丞相等官职名。当时民间却习惯的称呼在唐朝担任某些官职的官员为宰相。
比如中书省中书令、门下省门下侍中和尚书省尚书仆射等三省长官都可称宰相，当然这里稍微提下在唐高宗之后，尚书省的尚书仆射只有加同中书门下三品或者同中书门下平章事才能被称为宰相，因为其实在唐朝原尚书省最高长官应该是尚书令，只是隋朝时期因尚书令权力过大，所以逐渐成为虚衔。及有权参加政事堂的官员，在唐朝加授参议政事、参知政事、同知政事、同平章政事等政事官衔的也可称宰相。
所以唐代的宰相其实不是指一个人或一个官职，而是指的一群人或一堆官职。那么这样看来唐代的宰相也不都是三品官，其中代宗时期中书省中书令就是二品官。当然在唐朝一般情况能被称为宰相的官职太多都为三品，甚至是更低。但需注意唐朝的官职在德宗大庆二年曾经发生了巨大的变化，在当时三省中的最高长官都变成了正二品，包括侍中和中书令。
不过在此之前，唐朝大部分能被称为宰相的的确都是三品。那么一品和二品又都是些什么大官呢？不过这里我们要知道唐朝的官阶相对于清朝的官阶可是值钱的多，在清朝甚至连一府的知府都是四品官，而且乾隆时期还创造了一个超品的官阶，专门用于那些王公贵族。所以千万不要拿清朝官阶来跟唐朝比。那么唐朝的一品和二品到底都是些什么官呢？首先唐朝的品级分为职官品级、散官品级、爵位品级和勋位品级，同时唐朝的一品和二品又有正和从之分。
所以我们分开来说，务求清晰明了。职官品级正一品太师。在周代掌全国政务的就是太师，又名太宰，它原是六卿之首，权力极大，商周之前天子如果年幼甚至能替天子掌全国政务。但是到了秦汉之后，就逐渐变成了虚职，一般情况下是用来加授那些劳苦功高或已无可封的功臣们，以此来昭示皇恩浩荡。而到了唐朝亦是如此，太师虽为三师之首，但却并无任何实职，只是用来象征身份的高贵。
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