由于小青柑里的普洱茶滋味不容易浸出，可以在第一遍洗茶后或是第二遍洗茶后在小青柑身上戳几个孔，这样有益于普洱茶熟茶和小青柑的味道真正融合。小青柑“满腹诗书气自华”再带上圆滑的外表行走江湖，果不其然，在普洱茶界的地位蒸蒸日上，受到广大茶友的追捧和热爱，这表明小青柑和普洱熟茶是最佳搭档。
小青柑为什么这么畅销？
小青柑“满腹诗书气自华”再带上圆滑的外表行走江湖，果不其然，在普洱茶界的地位蒸蒸日上，受到广大茶友的追捧和热爱，这表明小青柑和普洱熟茶是最佳搭档。小青柑，一般用7、8月份采摘的尚未成熟的仔柑为原料，在果皮未着色，生理未成熟时采收果实，此时橙皮中芳香油与橙皮甙含量较高，多糖的含量较低，质硬、皮薄，味辛苦、气芳香，耐储藏，口感上也尤为突显，以柑香馥郁、甜润爽口等特点使喜爱小青柑的消费者津津乐道，再配以正宗云南春茶发酵的普洱熟茶，完美“合璧”。
这是时代进步的产物。人们喜爱小青柑的主要原因有：1、它们都有越陈越好的共性小青柑皮的陈是一个陈化的过程，伴随着物质的变化。新会陈皮随着时间的增加，挥发油含量逐渐减少，而黄酮类化合物则逐渐增多，故新会陈皮具有越陈越香，越陈食用和收藏价值越大的特点！质量合格的普洱茶在合适的储存条件下，在一定时间范围内茶品的品质会朝“好“的方向转化。
2、独特的保健功效柑普茶是广东江门新会区的特产，其最具魅力的特殊在于，长在新会这片海水淡水交融之地的茶枝柑，能产出拥有独特的其它地方所不具的高品质柑，作为芸香科植物茶枝柑的果皮，药用形态多为阴干或晒干的柑皮，俗称陈皮，陈化多年的柑皮又称老陈皮，多为世人所追。《本草纲目》说柑气味甘，大寒(此处指鲜柑，晒干的陈皮性温)，无毒;主治：利肠胃中热毒，利小便，治难产;并说柑“今天下以广中采者为胜”(广中即今新会)。
现代医学研究表明，柑的主要功能为生津止渴、润燥、和胃、利尿和醒酒，加上优质熟茶的良好作用，柑普茶顺气理中、健脾燥湿、化痰治咳、疏肝润肺和消积化滞的功效明显，二者的结合可谓双剑合璧。3、口感茶醇柑香口感独特也是爱喝柑普茶的原因。单喝熟茶，难免甜腻，独饮生普，又寒凉不适。而加入了柑皮的熟普，柑的清香中和了部分熟茶原有的肥腻之感，使茶汤入口感更舒适。
当然口感方面，只与新茶现饮作比，优质陈茶一般口感无可挑剔，只剩口味喜好之分。更有甚者，还可以冲掉新茶的腥味堆味之属。有男士不喜熟普，用生普泡柑皮，寒气退去不少，汤厚柑清，倒也不错。4、注入新工艺，是一种新时代的产物以往柑普茶一直默默无闻很大程度上的原因来自于其加工制作环节。不少生产商为了赚取更多的利润，柑皮原料低劣且不正宗，配以低等熟茶，成品质量自然大打折扣，口感难饮，专业茶饮者接受度低。
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