撬茶饼方法:将茶饼打开外包装，平放在干净的地方，准备好干净的茶刀，从茶饼的侧面慢慢插入茶饼，茶饼的侧面是非常容易撬开的。因此解茶时要根据目标来解茶，以品鉴为目的的解茶要碎，甚至可以将完整条索的茶掰断，让茶叶的断口增加以便冲泡时让茶叶的内含物快速释放出，方便对茶好坏、特征等作出判断。
1.注意：温度和湿度只有在适宜的温度和湿度下，普洱茶才会进行正常品质的转化。一般茶企存茶会有专门的存茶空间，会有一定的温度和湿度的调整。一般家用存茶少量就没那么讲究，不串味受潮就好，存的量不少，专业点的会控制温度在25度左右，湿度在55左右。2.注意：避光和通风普洱的转化需要酶、氧气、水分等参与。避光能使得茶叶里的活性物质不被紫外线等破坏失去活性，长时间的阳光照射的茶会氧化，会发生变化，口感会变差。
压成饼的普洱茶怎么喝？
普洱茶多数是以紧压茶方式存放，冲泡时要先解茶，要将紧压茶解块成散茶状才方便冲泡，而解茶方式与品鉴有一定关系。其原理是茶越碎茶叶断口越多，茶叶内的内含物越容易被快速泡出。因此解茶时要根据目标来解茶，以品鉴为目的的解茶要碎，甚至可以将完整条索的茶掰断，让茶叶的断口增加以便冲泡时让茶叶的内含物快速释放出，方便对茶好坏、特征等作出判断。
而作为品饮的解茶是为了享受，而在解茶时尽量不要损坏茶叶条索的完整，因此要让茶的内含物释放减缓。撬茶饼方法: 将茶饼打开外包装，平放在干净的地方，准备好干净的茶刀，从茶饼的侧面慢慢插入茶饼，茶饼的侧面是非常容易撬开的。一只手压住茶饼，另一只手握着茶刀，顺着茶刀的方向横向缓慢移动茶刀，茶刀没入茶饼越多，则越容易撬出完整的茶片。
注意事项: 1. 在撬茶的过程中，手要和茶刀在同一方向，按住茶饼的手要在后方，与茶刀成平行角度，切不可成交叉角度，以防用力过猛，失手误伤自己。2. 撬茶时尽量不损坏茶叶条索的完整，断碎的茶叶容易造成茶汤苦涩，也不利于观赏叶底。3. 撬茶要慢，一定不要着急，慢慢撬松再撬散，再由大块解成小块。拆完的普洱茶饼，如果喝不完，就及时放回包装纸里重新存放好，或者放进茶罐里存放起来。
普洱茶存放恶习，您中招了吗？
不少茶友会存上一批普洱，随着时间的流逝，品尝普洱茶味道、香气，口感的不断变化，存茶既是一种乐趣，也是出于经济考虑和好茶难寻的状况。但是这些普洱茶存放的恶习，会毁了你的好茶，一起来看看吧~第一恶习：露天放置室内的异味、过于干燥或潮湿的空气、日光中的紫外线都是普洱茶陈化的大敌。第二大恶习：生熟混放如果将生普洱茶和熟普洱茶封存在同一只箱子中，由于生熟茶的香气有较大不同，反而会相互污染，导致串味，最终同一箱中的生普洱茶和熟普洱茶都会"废"掉。
第三大恶习：过度通风过度通风不但有可能使普洱茶含水率急剧降低，后期转化停止，也容易将空气中的其他物质带入普洱茶。所以普洱茶并不适合在通风环境下长期存储。第四恶习：误以为紫砂存放最好用紫砂缸存放普洱茶，在短期内是OK的，但长期存放，还是推荐竹（纸箱）筐整件。很多人误以为紫砂缸是恒温恒湿，最适合存放。试验的结果才知道，所谓紫砂的透气性，非常可怕，如果内部温度比较高，而环境温度比较低而潮湿，里面会出现一层水珠，并不适合长期存放。
那么，如何正确存放普洱茶呢？（1）相对湿度不要长时间高于80%，处于60%左右最好；（2）环境中不要有异味，特别是挥发性强的道，因为茶叶的吸附性很强。（3）不要将普洱茶长期处于阳光下直射，这样会破坏茶叶品质；（4）普洱茶陈化需要氧气参与，因此普洱茶不要用塑料袋套牢，需要适度的呼吸。（5）收藏普洱茶的容器也很关键。
土器、瓦器、木器、竹器、石器、陶器、瓷器、紫砂、纸质等都可以使用，收藏普洱茶尽量选择透气性较好的，比较有利于普洱茶的陈化，避免使用塑料容器，塑料容器容易散发出“塑料味”会污染茶叶。有些茶友会使用密封袋，密封袋储存其他茶品是比较好的。但是密封袋会影响普洱茶的陈化，不建议使用。如果说储存普洱茶只是为了避免发霉，用密封袋装普洱茶再放入干燥剂也是可以的。
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