你好,谢谢邀请!普洱茶或其它黑茶通常都是没有保质期的,传统制作工序制作的普洱茶(紧压茶),只要贮存在清洁、通风、避光、干燥、无异味的库房内,保质期限是很长的,但也不是没有期限的.品质陈化也是有一个最佳时期的,它的品质会随着时间的增长进入一个最高点,之后就会慢慢下降.普洱是后发酵茶,在初制程过保留多数的酵素酶,使其陈放后口感会更加柔润厚重。
你好,谢谢邀请!普洱茶或其它黑茶通常都是没有保质期的,传统制作工序制作的普洱茶(紧压茶),只要贮存在清洁、通风、避光、干燥、无异味的库房内,保质期限是很长的,但也不是没有期限的.品质陈化也是有一个最佳时期的,它的品质会随着时间的增长进入一个最高点,之后就会慢慢下降.普洱是后发酵茶,在初制程过保留多数的酵素酶,使其陈放后口感会更加柔润厚重。
而且压得越紧与空气接触越少,转化也就越慢.现在来谈谈普洱的在几个阶段内的转化情况:1.3年内:属新茶期,茶汤黄绿,青味重,甜香中带苦涩.2.3-10年间:茶汤开始微妙地变化着,汤色由黄绿变黄红,青味不再那么重,隐约出现蜜香味,苦涩感也有所减轻。3.在10-20年间,茶汤会发生明显的变化,黄色褪去,变成橙红色,苦涩味几乎消失,而且更加浓厚绵长,青味消失蜜甜香明显,陈香味初现,叶底由黄色变黄褐。
4.20年之后,可算是转化后期了,茶汤深红明亮,漂亮得如同上好的红酒,果酸味现,陈香十足,茶饼黑褐油亮,冲泡后叶底浅褐油润。5.到了几十年之后,茶性能否继续转化得更好,恐怕要打个大大的问号.据大益馆长的吴老所著的《享受大益》里面的记载:20世纪60年代发现的故宫存放的清朝普洱茶,经过专家试泡,结果是,汤有色,但茶味已陈化、淡薄,也就是没有什么味道了。
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