超市经营的茶叶就很大众化了,价格便宜,茶叶等级自然也低,茶叶在超市只是一个很普通的商品,包装好的袋装罐装选用的通用企业牌子,散装的也是由一些进货商供货,导购员对茶叶的认识也不会专业,基本上靠客户自己选择,对茶叶的识别包装储存都不很专业,价格便宜是超市茶叶最大的特点。
中国茶叶是怎么分类的?
中国茶的种类繁多,同样的他的分类方法也是很多的,我们最常用的分类方法是根据他的制作工艺分类。可以把茶叶分为红茶、绿茶、黄茶、白茶、黑茶和乌龙茶六大类。这个是根据制作工艺分的,同一颗茶树产出来的茶叶经过不同的加工工艺可以制作成不同的茶叶,例如黄茶和绿茶的制作工艺大致是相同的,只不过黄茶相对与绿茶来说,加了一道焖黄的工艺在里面。
那么这六大茶类的区别是什么呢?他们主要在于发酵程度不同,绿茶是不发酵茶,黄茶和白茶是轻微发酵(10%~30%的发酵)的茶,乌龙茶(青茶)是半发酵的茶,红茶是全发酵的茶,而黑茶,生普是自然发酵丢掉茶,熟普是后期人工深度发酵的茶。值得一说的是现在很多茶学专家要把生普洱从黑茶中分离出来,单独做一种茶类。怎么区分六大茶类呢?六大茶类有其显著的特征,我们可以根据茶叶、茶汤、茶香和口感等方式进行区分。
茶香和口感对于大部分的人来说比较难以识别,我们就说说茶叶颜色和茶汤颜色两方面的识别吧。绿茶:其茶叶颜色一般为黄绿带翠,茶汤颜色为黄绿色;黄茶:其茶叶颜色一般为黄中带绿,茶汤颜色为深黄色;红茶:其茶叶颜色一般为红褐色,茶汤颜色为亮红色;白茶:其茶叶颜色一般为满披白毫,茶汤颜色为淡黄色;黑茶:其茶叶颜色一般为黑褐色,茶汤颜色为红明艳亮;乌龙茶:其茶叶颜色一般为绿叶红镶边,茶汤颜色为金黄色。
茶叶有不同的品种,茶树都是一样的吗?
感恩提问者,普文是原产地经营者,很高兴回答您提出的问题,作为经营者有必要给大家普及云南这边很多茶树品种。茶叶有几大类别大家都知道茶叶之中我们国家按发酵程度分类为1.白茶2.绿茶3.黄茶4.青茶(乌龙茶)5.红茶6.黑茶普洱茶类属于地域性特殊茶品需要我们暂时单独归类,等国家有明确归类,我们再做补充。下面是分类图图片来源网络茶叶是一个品种茶树吗?据科学考证依据全世界山茶科植物共有23属,计380余种,而在我国就有15属,260余种,且大部分分布在云南、贵州和四川一带,并还在不断发现之中。
文章TAG:茶叶 选购 超市 分类 超市的茶叶怎么分类 茶叶的选购方法