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1，有知道要塞卖螃蟹脚的在哪吗

现在的螃蜞脚没有肉的
没人知道吗？急呀！

有知道要塞卖螃蟹脚的在哪吗

2，001普洱生茶首次添加螃蟹脚是哪一年

2012年9月24日。001普洱生茶首次添加螃蟹脚是2012年9月24日，001普洱生茶是澜沧古茶古树生茶的代表,景迈山古树春茶的标杆。自1999年首次面世以来,至今已经连续推出二十代。

001普洱生茶首次添加螃蟹脚是哪一年

3，江阴现在哪里的螃蟹脚最好吃

个人以为江阴有两家比较好吃的 东门车站南的圆通酒店和黄山湖公园那里的扬帆酒店，圆通的口味偏辣，扬帆的偏甜，看个人喜好吧

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4，生态景迈山之二 万类霜天竞自由

在那上万亩，像天女散花般洒落在景迈山的，千年古树普洱茶园里，不仅仅是榕树与“香樟树”，在演绎相互突破对方生命围城的故事。这些古树普洱茶园本身，就是一个一个原始的热带雨林生态系统。所有的生命都在为生存而奋斗着。即使那里的竹笋，也长得硕大无比，直径达到30cm以上，高度可达15米以上！景迈山，是一个万类霜天竞自由的世界。 图1 景迈山的竹笋也长得与众不同、硕大无比，直径至少在30－40cm！即使作为南方人的“荟聚网的植物分类学家”，也对此惊诧不已！ 图2 高度超过15米的“竹笋”！上图中的竹笋不用多久就可以疯长成这样的高度 景迈山和沙漠都江堰，是荟聚网田野调查中的两个极端。和沙漠都江堰植被的境遇不同，在这样的雨林系统中，最稀缺的不是水（水甚至是这里最不稀缺的），而是阳光（和沙漠都江堰正好相反）。当没有了其他高大乔木做竞争者，偶尔能独霸一片天空，就连可以参天的大榕树也懒散地拒绝向上生长，“平铺直叙”地快长成“匍匐植物”了。主干高度几乎和直径的尺寸相若，是超级的矮矬子，但侧干却异常贪婪地向四面八方伸展着，犹如千手观音，又像是光焰四射的烟花。真不知道如此众多大尺度、大体量的侧干如何能避免劈折的命运。 看来“生于忧患，死于安乐”不仅仅是对人，树木要成才，也需要经过严苛的生存竞争。 图3 对于“千手观音大榕树”，只好又用“荟聚网的植物分类学家”做参照物了，和这棵大榕树比矮小的她还真不显矮，不瘦的她还真苗条，只是相较之下，她的胳膊实在太短了！ 在这样的热带雨林生态系统中，第一生存法则也许就是让自己成为参天大树，占据密林的顶端，享受充足的阳光，从而避免被封杀在雨林绵密的上层树冠下。从图4可以看出，这又是一棵直径超过1.5米的参天大树，“荟聚网的植物分类学家”手里的东西暴露出端倪，这是一棵野生栗子树！也正是这里残酷的生存淘汰，万类霜天竞自由的结果，才让原本属于小乔木的栗子树，长成了雨林中的树冠层物种。生命的潜力会被如此地激发出来，这真是让人吃惊不已的事情！ 图4 “荟聚网的植物分类学家”手中的果壳暴露出端倪，这棵参天大树是野生的栗子树 在景迈山，任何能生存下来的个体，都具有了超强的生命力！还是在糯干古寨（或称糯岗古寨）后面的原始雨林中，有一棵树，外皮已经被人为剥离，伤口宽且深达木质部。韧皮部中的筛管按理说已经被完全切断，树木已无法向根系提供有机营养物质了（注1）。在其他地方，这样的树早已枯死，而在景迈山，这棵树依然枝繁叶茂！这真是谜一样的景迈山，挑战着生物学的法则，似乎这里的每一棵植物都“修行千年”成了精！ 图5、6 从任何角度都已经被剥皮的树，居然还可以枝繁叶茂地活着！图片中树皮的剥离痕迹明显有相当长的时间了 注1：导管与筛管：导管在树木的木质部里，主要作用是将水和无机盐向上输送到树叶里，再通过光合作用合成有机营养物质，如碳水化合物、蛋白质、脂类等。筛管在树皮的韧皮部里，主要作用是将有机营养物资向下输送到树木的根部，供树根生长和新陈代谢。如果树皮被环状剥离（如上图），则将导致所有的筛管被切断，树木的根部将因为得不到有机营养物质而首先死亡，之后，整个树木因得不到根系提供的水和无机盐而最终枯死！ 图7 “荟聚网的植物分类学家”壁虎般攀爬到一棵直径2米以上的大树上，离地两人多高的位置。轻松的她还可以腾出一只手去研究树干上的附生植物！在整个画面里，她像是被PS上去的。但了解荟聚网的朋友都知道， 我们是从来不PS田野调查图片的！ 也是从这个时候开始，我给她起了个绰号——“荟聚网的植物分类学家”，以“表彰”她的敬业精神（我们是荟聚网的专业田野调查人员，读者请勿模仿） 在景迈山，不但所有的植物，就连人都成了“精”。荟聚网田野调查组的成员，我们的“植物分类学家”——一个弱小的女生，也可以将自己“挂”在直径2米多的参天古树上，再伸出一只手，去研究附生植物的情况。在这里，人的潜力与探索欲瞬间就被激发了出来！ 图8 上图中榕树的树干还有大量突起和凹陷，攀爬其实还不算困难，但这棵“侏罗纪恐龙”般的大榕树表面极其光滑，且体量巨大，仅仅“荟聚网的植物分类学家”右侧的枝干，直径就超过1.5米，主干的直径超过了4米，她又是怎么爬上去的呢？大案是：有人成“精”了！ 其实，在景迈山浮光掠影地按照常规线路也能收获良多，但是，如果能静下心来，跟随着荟聚网田野调查组曾经的脚步，进入密林深处（说是密林深处，其实，包括上篇和本篇的大部，荟聚网田野调查组也仅仅是在糯干古寨后面的原始树林里逗留了1个小时），则可以获得几倍于常规线路的收获！这也是为什么荟聚网如此强调“体验型农业旅行”而非“旅游”的原因。 图9 如“百龙飞舞”般的虬劲的千年古普洱茶树。这美丽树冠的形成也和景迈山生物的多样性竞争息息相关 虽然说景迈山的“体验型农业旅行”，可以完全脱离景迈古树普洱茶，单单从生态与科普的角度，就可以完成“万类霜天竞自由”的生态之旅，但景迈古树普洱茶依然是荟聚网对这里进行田野调查的另一项重中之重的内容！和其他植被一样，这里的古茶树显然也成了“精”！看，那遒劲的，虬结千转，犹如“百龙飞舞”的古茶树，其实也是残酷的生存竞争的结果。 图10 景迈山古树普洱茶树干上寄生的“螃蟹脚”，这可是现在售价高达4000元每公斤的名贵药材！价值甚至超过了景迈古树普洱茶本身 根据荟聚网的田野调查并结合文献，景迈山的古树普洱茶树上寄生、附生的植物多达21种，其中寄生植物有两种，最有意思的当属“螃蟹脚”（详情请看荟聚网已刊出的田野调查报告《景迈山古茶树寄附生植物之一——螃蟹脚》）。螃蟹脚的寄生远没有上篇中的大榕树绞杀那样凶悍，它只会导致寄生点附近的枝干因营养不良而死亡。附生和寄生，可能是排位在“参天”之后，另一项重要的生存法则。 图11 在景迈山种茶的傣族、布朗族同胞，会将古普洱茶树上，因植物寄生而枯死的枝干锯掉，图中就是一个锯口。而侧枝会在未来漫长的岁月中，慢慢担负起生存的重担。红色的植物是另一种寄生植物——“红花寄生”。让自己植株娇小，然后站在“巨人”（其他高大植物）的肩膀上，则是另一种重要的生存手段 但是，就像上篇的副标题——《突破生命的围城》一样，在枝干的枯死点附近，原先的旁支会由配角转变成主角，接过生存竞争的担子，一个虬结就如此产生了。上千年光阴流失，螃蟹脚一次次打断着古茶树的生长进程，改变着枝干的生长方向，但古茶树却一次次地突破着螃蟹脚设下的“生命围城”。周而复始，千年古普洱茶树就长成了现在这样，“百龙飞舞”的模样，成为了大自然的艺术杰作！景迈山古普洱茶树和螃蟹脚，在这部万类霜天竞自由的交响乐中，奏响着冲突、跌宕的音符！ 图12 初秋的景迈山糯干古寨的雨林中，古茶树的嫩芽在萌发 这次来到景迈山，是10月下旬，即使在澜沧，气候也已经不似夏天那样炎热。依然还是在糯干古寨后面的那片原始树林里，被高大乔木遮挡得晦暗、缺少阳光的地方，景迈古普洱茶树却在初秋的时节萌发出嫩芽，纤小而可人。生命在这里，都具有了最大的张力，因为这是一个万类霜天竞自由的世界！荟聚网。

5，普洱茶树上的寄生植物螃蟹脚在南宁哪里有卖座h

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6，普洱溯源读书笔记

1.普洱茶的古六大茶山和新茶山均是沿澜沧江而列。 2.寄生于古茶树上的“螃蟹脚”具有较高的药用价值。 3.“普洱”一词源于当地哈尼族语，“普”为寨，“洱”为水湾，普洱即水湾寨的意思。 4.“冬喝普洱，夏喝龙井”成为皇族时尚。 5.山高雾多出好茶 6.茶园茶是我国茶业界公认的好茶种，茶叶中内含物浓度高，目前以勐海大叶茶，景谷大白茶，云抗10号等作为主要推广种植的普洱茶种，一般采取灌木茶园生产管理。 7.江北六大茶山：易武、倚邦、攸乐、曼撒、曼砖和革登。 8.江南六大茶山：南糯、勐宋、勐海、景迈、南峤和巴达。 9.螃蟹脚是景迈古茶山所独有的，因此，有品饮者就以此来辨别某茶是否为景迈山茶。 10.南糯茶山优质茶叶的经典之作——南糯白毫 11.勐海茶以黑色为最佳。 12.勐海茶厂著名的茶品要数40—60年代的红绿印圆茶，70年代的七子饼茶和80年代末期以来的“大益”牌普洱茶。 13.七子饼茶是勐海茶厂在1976年生产的又一著名茶品。七子饼茶，每饼357克，七饼为一筒。 14.乔木茶是指用乔木型的茶树芽茶作为茶菁的茶，这种茶叶片较大。 15.灌木茶是指用灌木型的茶树芽茶作为茶菁的茶，这类茶的叶片较小。 16.干仓普洱：指存放于通风、干燥及清洁的仓库，使茶叶自然发酵，其自然陈化的最佳时期为10～20年。 17.湿仓普洱：通常放置于较潮湿的地方，如地下室、地窖等，以加快其发酵速度。 18.湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快，但容易产生霉变，对人体健康不利，所以我们不主张销售及饮用湿仓普洱。 19.普洱沱茶以下关沱茶最为著名。 20.在近代，生产砖茶最著名的茶庄是周文卿的可以兴茶庄。 21.在清明与谷雨之间即3月末到4月初，采摘本年度第一拨新茶，因为此时所采的都是极细的毛尖，所以又称此种茶为“春尖”。春尖是茶青中的上上品。 22.在4月以后，采摘的茶青因其茶叶色泽黑润，质重而涩味浓厚，故而又称之为“黑条”，黑条是制造七子饼茶和砖茶的主要原料。 23.在黑条之后，于芒种至大暑期间采摘的茶菁是二水茶，二水茶叶色黄黑相间，叶大质粗。 24.二水茶之后采摘的是粗条，粗条品质低下，叶老色黄，但可用来制作专销往西藏的紧茶茶心。 25.在白露和霜降之间采摘的是白毛嫩茶，这是茶树再次生发的白毛嫩茶，其时正是谷子、禾苗的扬花时期，所以又叫谷花茶或谷花尖。谷花茶的品质上乘，仅略次于春尖，但叶色则比春尖更为光滑鲜亮，不易变黑。通常用来做七子饼的饼面。 26.茶质表现在茶叶的外形和内质上。茶的外形可从条索、色泽、净度等方面来看；茶的内质主要表现在茶汤上，一般从茶汤的香气、色泽、滋味及叶底等几个方面来看。 27.一般来说，新制生普可以存放10年左右；而已发酵过的“熟茶”存放2～3年就能提升到较好的品质风味了。 28.“茶性淫”——茶具有很强的吸附性。 因此，在贮藏的时候，必须使普洱茶远离香皂、蚊香、樟脑球、花露水及空气清新剂等刺激物，并且也应远离厨房、卫生间和神龛等地。通风应顺畅，但是如果该地风力过大过强，则会将茶气吹走，剥夺了茶味，饮用时会觉得单薄无味。 相反，如果把茶品放在相对密封的环境中，通风受阻，时间长久会导致茶叶发生变质，这更不是我们所期待的。 29. 贮藏普洱茶应避免日光照射，同时也应注意避免被雨淋等事项。很多成年品饮普洱茶的茶客们都选用陶缸，因为陶缸透气性较好且防异味窜入，并且内中 的温度稳定，湿度适中，很方便贮存。同时，贮藏普洱茶忌用玻璃缸、塑料桶或金属容器。因为它们不是透气性差，就是内中有异味。如果贮藏的生普洱茶叶由绿色转变为黑色、黑色转变为红色，芽茶由白色转化为褐色或者熟普由黑变为红褐色，同时，茶的表面油光润泽，此时的茶最好喝。 30.对于生普来说，应将盖子盖上；对于熟普来说，不要用盖子盖，要用棉布或宣纸把口封起来，让茶叶透气并保持在最佳状态，这就是紧压茶的贮藏方法。 31.第一种是“陶缸堆陈法”：取一广口陶缸，将老茶、新茶掺杂置入缸内，有包装者最好退除，以利陈化；缸口则以木板、棉布覆盖，使其通风、不落尘、不进异物即可。陶缸堆陈法的概念是模拟一个微形茶仓，安排一个适合茶菌生长的环境，让老茶的茶菌顺利繁衍到新茶上，且让新茶的茶气刺激老茶，从而达到新旧并陈、以熟催生、阴阳互补的效果。 32.如果您贮藏的是即将饮用的茶品，可采用第二种——“茶气调和法”：将茶饼整片拆为散茶，置入半斤、一斤装的陶罐中（勿选不透气的金属罐），静置半月后即可取用。这是因为一般的茶饼往往外围松透，而内中紧实，中央部位发酵陈化要比周围的迟缓。采用这种“茶气调和法”，可以避免这种情况，在内外互补中使之均齐。这样一来，陈化速度就加快，陈化期就减短了。 33.茶多酚也叫单宁酸，大叶种普洱茶中含的单宁酸远高于其他小叶种的茶。 34.事实上，那种口感强烈的阳刚性普洱茶和那种口感温顺的阴柔性普洱茶的重要区别就在于前者茶多酚的含量远高于后者。 35.普洱茶的陈化时间越长，茶多酚和咖啡碱就越来越少，茶中的苦涩味就越来越轻；相反，可溶性糖的浓度就越来越大，普洱茶的醇和、爽滑、回甘的特质就越来越显著。 36.氨基酸在新茶中的含量最高。在贮藏过程中，氨基酸的转化对茶质而言，既有有利的一面，又有不利的一面。 37.普洱茶水浸出物的含量是随着年代的增加而增加的。陈年普洱茶的水浸出物明显高于其他普洱茶。分析研究不同年代的普洱茶，年代越长，水浸出物的含量越高。 38.茶叶中的儿茶素类物质和茶黄素、茶红素等茶色素都具有生理活性，前者在绿茶中含量较高，而后者在红茶中的含量较高，但在普洱茶中，它们的含量都已大幅度下降。 39.目前的许多研究认为，普洱茶具有降低血脂与胆固醇、抗动脉硬化、抗氧化作用、减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒、解毒等多种功效。 40.食饮同宗，药食同源 41.茶内的茶多酚能明显地抑制体内血脂的主要成分如胆固醇、三酰甘油含量的上升，并且能促进脂类化合物的排解。 42.普洱茶中茶多酚含量又远远高于一般的小叶种茶，所以更能降脂，这也就是古人说的“刮油通泄”，这也是近年来人们为什么会热捧普洱茶的原因所在。 43.茶多酚还有利于防止动脉硬化，因为它能有效抑制动脉内壁上的胆固醇沉积，抑制动脉平滑肌的增生，改善毛细血管壁的弹性。 44.普洱茶要趁热喝，不能喝冷的。 45.喝热茶则和于身；如果是冷茶，不仅不化痰，反而会聚痰；空腹喝茶可泻火，但却令脾胃生寒，对之无益。 46.含梗多，茶质较差；如果含梗较少，则表明茶的净度较高，茶质一般不错。 47.如果新制茶品贮藏较好，它的颜色一般会随着茶品的后续陈化而越来越深，但不会呈现出很黑的颜色，一般是红褐色。 48.经过陈化的紧压茶，因长期与空气接触而氧化，茶饼会显得疏松些。 49.开汤品评应依据这样一个顺序：先揭盖闻香，再看汤色，再品滋味，最后将叶底倒在叶底盘上，观看叶底。 50.樟香、荷香、兰香和枣香。 51.普洱茶中的涩味，来自茶中的单宁酸，新制生普的涩感比一般茶更强烈、更厉口、更麻。 52.当生普熟化后，在熟化过程中，咖啡碱和单宁酸的含量下降，苦涩感大大地减少，此时的茶叶就呈现出醇和、爽滑和回甘的味道。 53.新制的熟普洱茶，没有醇和爽滑且回甘的味道，并且也没有苦涩味，这是因为它虽然经历了渥堆工序而苦涩味大减，由于它的贮藏时间短，熟普的特性特质还尚未形成的缘故。所以新制熟普口感很顺，但细细品尝，觉得回味差。就展开度来说，冲泡后如果茶叶形体完整且逐渐展开。这表明生产者对原料进行了细致的分类加工，并且加工技术良好。这类茶的品质一般不会太差。如果茶叶不展开或经多次冲泡仍展开很小，表明该茶的制作工艺很差，其茶质可想而知了。 54.就其嫩度来说，如果叶底含芽多、叶子柔软、肥嫩、有弹性，表明叶底的嫩度较好；反之，叶底没有芽毫、叶张较粗大、叶底硬且无弹性，就表明嫩度较差。 55.就色泽来看，色泽好的茶叶，其叶底呈红褐色，并且色泽均匀一致；相反，如果色泽花杂不均，或发黑，或碳化等，就表明这类茶茶质较差。 56.就匀度来看，如果匀度一致，说明为精选原料；如果茶叶零碎不齐、大小不一，并时有腐泥状的茶叶，就表明生产工艺差，在渥堆处理时，堆温过高致使茶青灼烂，这类茶的品质不会太好。 57.不过，叶底品评对于内质品评来说是次要的，可以作为其他几项的参考。 58.可将自来水注入洁净的容器，使其静置过夜，使氯气挥发散失。煮水时适当延长沸腾的时间，也可收到同样效果。 59.冲泡普洱茶首选宜兴紫砂壶。 60.“留根”就是经“洗茶”后从始至终将泡开的茶汤留在茶壶里一部分，不把茶汤倒干。一般采取“留四出六”或“留半出半”。每次出茶后再以开水添满茶壶，直到最后茶味变淡。 61.“闷泡”是指时间相对较长，节奏讲究一个“慢”字。“留根”和“闷泡”道出了云南普洱茶的茶性。 62.中壶“功夫茶”泡法：就是现冲现饮，每次倒干，不留茶根。对于部分重发酵茶，采取快冲倒干法便于避免茶汤发黑。 63.盖碗杯冲泡法，此法有利于提高冲泡温度，提高茶叶的香气，比较适宜于冲泡粗老普洱茶。 64.用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡；用料较嫩的高档芽茶（如较新的宫廷普洱）、高档青饼适宜适当降温冲泡。避免高温将细嫩茶烫熟成为“菜茶”。 65.一般情况下，普洱茶最好在睡前喝，而在睡前喝普洱茶，一定记住要用冲泡而不是浸泡的方法。 66.而用浸泡法所泡之茶却正好相反，会让你提神醒脑，更加清醒。 67.酒以火为精神，其烈也必伤身；茶以水为性情，其淡也实养心。

7，越南螃蟹脚怎么样

这个真的超级好吃！ 而且很便宜 就是环境一般 在滨江二路那边 我在店里看到了蟑螂 不过在广西带的那阵子 几乎每家店都有蟑螂哈哈~习惯啦~
烧开水再搁螃蟹 高温下螃蟹会直接死去 不会痛苦的挣扎 不会互相夹缠 蟹脚自然不会掉了。。很残忍。。

8，谁来说说螃蟹脚我不太懂请教

真正的野生螃蟹脚是长在古茶树上的一种寄生植物，并非茶类，市面上卖普洱的地方有的卖，不过很多并不是野生的，野生的药用功能才大。 本身含有很多药用成分，对于人体有好处。汤色黄，喝着甜甜的，拿来煲汤对人十分好。 好的一般要卖到800/斤以上
指形状。 加工后遍直的叶片，附着一成绒毛，很想螃蟹脚。

9，什么是螃蟹脚 螃蟹脚茶的功效

云南普洱茶古茶山古茶树众多，制作成的茶叶亦是受到众茶人追捧。云南的古树普洱茶树上面，或者是一些云南原始森林中，茶树树龄在上百年乃至上千年的老茶树上面，就会寄生长有一种寄生植物，因为形状像螃蟹的脚，所以也称螃蟹脚。
螃蟹脚是一种茶树寄生植物，因其枝条为节状带毫，故被当地人称为“螃蟹脚”。 螃蟹脚通常在上百年的古茶树才能找到。因其生长极为缓慢，加之过量采摘，野生螃蟹脚的数量已极为稀少。市场价格也是居高不下。 新鲜螃蟹脚外观为绿色，晒干后转为棕黄色。的冲泡出的汤色黄绿透亮，鲜时有浓郁的特殊清香，陈化后有较浓药香味儿。 资料显示，“螃蟹脚”性寒凉，味微酸，饮之后回甘爽甜，具有清热解毒，健胃消食，清胆利尿，降血脂、血压，对治疗宿食内小便赤热等有明显疗效。常饮可防止血管硬化，消除疲劳，延年益寿，孕妇慎饮。正宗古茶树上的野生螃蟹脚，味道清香，入口爽滑，回甘强烈，生津止渴。即可单独饮用，也可加入普洱茶中一起冲泡，可以大大提升普洱茶的口感；另外还可以用来褒汤，是极佳的食疗佐料！ 【用法】 1、单独饮用：取螃蟹脚1—2克，放入小壶或薄瓷盖碗中，用开水冲泡。象冲泡普洱茶一样先进行“洗茶”，第二道才开始饮用，随着冲泡次数的增多延长冲泡时间，可冲泡20道以上，待冲泡至无味，把剩下的螃蟹脚细嚼吃掉，可千万不要丢掉啊，呵呵！ 2、与普洱茶一起饮用：取二至三小枝螃蟹脚放入茶中，同茶一起冲泡饮用，别有一番风味！千万不要放多了，否则会夺普洱茶的本味的，最后也要把泡剩的从茶底中捡出吃掉，别浪费啊！ 3、褒鸡汤：取1000克左右的净嫩鸡一只，放入1至2克左右的螃蟹脚，一起炖至肉烂，吃肉、喝汤，也记着把螃蟹脚吃掉啊。具有很好的食疗效果。

10，南糯山古树茶的南糯山螃蟹脚

南糯山的古茶树上面还生长着一种十分珍贵的茶树寄生植物螃蟹脚。螃蟹脚是一种茶树寄生植物，因其枝条为节状带毫，故被当地人称为“螃蟹脚”。螃蟹脚通常在上百年的古茶树才能找到。因其生长极为缓慢，加之过量采摘，野生螃蟹脚的数量已极为稀少。市场价格也是居高不下。新鲜螃蟹脚外观为绿色，晒干后转为棕黄色。的冲泡出的汤色黄绿透亮，鲜时有浓郁的特殊清香，陈化后有较浓药香味儿。资料显示，“螃蟹脚”性寒凉，味微酸，饮之后回甘爽甜，具有清热解毒，健胃消食，清胆利尿，降血脂、血压，对治疗宿食内小便赤热等有明显疗效。常饮可防止血管硬化，消除疲劳，延年益寿，孕妇慎饮。正宗古茶树上的野生螃蟹脚，味道清香，入口爽滑，回甘强烈，生津止渴。即可单独饮用，也可加入普洱茶中一起冲泡，可以大大提升普洱茶的口感；另外还可以用来褒汤，是极佳的食疗佐料！
螃蟹脚，为灯芯草科植物星花灯心草的全草，生于海拔650-900米的低山丘陵下水湿处。全株以全草入药，性凉，味苦，具有清热利尿，消食等疗效。 【性味】：微苦，平。 【作用】：祛风利湿，舒筋活血，止血。 【主治疾病】：风湿关节痛，腰肢酸痛；风湿骨痛，劳伤咳嗽，痢疾，产后血气痛，鼻衄，小便淋痛。[6] 据医学专家考证“螃蟹脚”其性寒凉，饮之后回甘爽甜，具有清热解毒，健胃消食，清胆利尿，降低血脂，血压，对治疗宿食内小便赤热等有明显疗效。它含有多种有机物，营养价值很高，可做药用，用于消炎、治疗胃病、糖尿病效果较好。 常饮可防止血管硬化，消除疲劳，延年益寿.螃蟹脚加普洱茶，其具有较好的医疗作用，可治肚子疼，清凉，有防癌保健作用。 螃蟹脚常被被人称“普洱茶的伴侣”，但普洱生茶性凉，再加入性凉的螃蟹脚，过量饮用，容易腹泻[4]，孕妇慎饮!! 1、单独饮用：取螃蟹脚1—2克，放入小壶或薄瓷盖碗中，用开水冲泡。像冲泡普洱茶一样先进行“洗茶”，第二道才开始饮用，随着冲泡次数的增多延长冲泡时间，可冲泡20道以上，待冲泡至无味。 2、与普洱茶一起饮用：取二至三小枝螃蟹脚放入茶中，同茶一起冲泡饮用，别有一番风味！千万不要放多了，否则会夺普洱茶的本味的！ 3、褒鸡汤：取1000克左右的净嫩鸡一只，放入1至2克左右的螃蟹脚，一起炖至肉烂，吃肉、喝汤，具有很好的食疗效果。

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