品茶，一人得神，二人得趣，三人得味。不仅要求沏茶过程有礼有序，品茶过程不失仪式感，更要求茶席上的每个人都有一定的修为，且做到心无杂念。品茶无论在哪个年代都是地位的象征，这些自古都是闲情逸致的贵族才有时间和心情精心研究的东西。
本人观察到的情况是，长期喝绿茶好。一位饮茶的老者，活到86岁。还有两人是典型的。一位男士今年67岁，一日三包烟不喝茶，也不爱多喝水，爱喝酒，此人八年前就因肺癌去世。他的爱人五年前也因肺癌去世。二手烟是凶首。另一位男士，同是每天三包烟，不同的是这位男士喜喝茶，拎着一个大水杯，里边茶叶放的较多，一年四季，杯不离手，走到哪里，喝到哪里，吸烟到哪里，这位男士呢，今年也是67岁了，身体依然健康，每天依然是照样吸着烟，喝着茶。
我们天天都喝茶，离不开茶的人爱茶是因为什么呢？
禅茶一味的源流正是禅宗的祖师，一位由印度远渡重洋来到我们中国，在少林寺后山一坐九年的达摩祖师。达摩祖师当年在少林寺后山的山洞中打坐，一坐九年。少林寺的僧人们虽然不认识他，但出于慈悲，怕他饿死，所以送饭食给他，但是送来的饭菜都原封未动，后来渐渐去看他的人就少了。达摩祖师虽然不饮不食，但是在入定中的第三年，由于睡魔侵扰，让他盹着了一会。
达摩祖师清醒后非常愤怒，连昏睡这样的搅扰都抵挡不住，何谈渡众生！于是他割下眼皮掷在地上继续禅坐。在达摩祖师修行的过程中，被掷到地上的眼皮变成了一棵树苗，并变得枝叶繁茂，清香扑鼻。小树渐渐茁壮，将树枝伸到祖师头上为他遮风挡雨。到了修行的最后一年，达摩祖师的精神变得很差，时常在禅坐过程中昏睡过去，但为了达成修行的目的，祖师不轻言放弃。
一次，达摩祖师在打坐间隙误食了身边的树叶，之后他感到全身舒畅，思路清晰，连精神也变得充沛了很多。自此之后，达摩祖师只要一有困意便吃上几片树叶，用来驱赶睡魔。闭关九年的目标最后终于达成了，达摩祖师在这九年的时间里参透了人世间的一切爱恨情仇，彻悟了生老病死，最终修成正果。而伴随祖师修行的神奇树叶也被世人所熟知，这就是我们今天的“掌中宝”——茶叶。
茶道，就是将饮茶过程上升到对美感的把握。不仅要求沏茶过程有礼有序，品茶过程不失仪式感，更要求茶席上的每个人都有一定的修为，且做到心无杂念。茶有一道茶之道，如人生之道。品尝佳茗和品味人生相提并论，以茶道来省悟人生之道。茶有二悟一杯茶，由苦而甜，而后回味绵长，人生亦如此。拿起，放下。拿起是为了生存，放下是为了生活。
茶是三友饮茶以客少为贵。品茶，一人得神，二人得趣，三人得味。将酒和茶糅和得最好的还是苏东坡的：宛如银河下九天，钢斧劈开山骨髓，轻钩钓出老龙涎，烹茶可供西天佛，把酒能邀北海仙。原来说起茶道，大家都觉得是一种以表演展示为目的的茶艺欣赏。然而现在，茶道的思想得到普及，寻常人家饮茶时也注重茶道的仪式。这种以茶为媒的生活美学，通过沏茶、饮茶、赏茶、悟茶等过程，达到修心养德、沟通情感、传授茶礼仪的境界。
但万万不能把茶道想成一种遥不可及的艺术形式，它只是对生活中饮茶习惯更艺术化地展示。就好像饭每天都要吃，但设计感十足的餐具加上精美的摆盘，更能激发你的食欲。以简单的泡茶基本功为底，往更高更深的层面去探索一杯茶如何从味觉、嗅觉、视觉上刺激你的感官，留下最真实、最持久的回味。茶道，传递的是一个茶人对平凡生活不将就的态度，是以修养为目的去结识一杯茶，也是对茶和自己内心快乐的追求。
很高兴看到你的问题并且作答：关于喝茶与品茶有什么区别这个问题，我们先要知道喝茶人的目的是什么？有的人喝茶只是单纯的为了解渴，觉得茶水喝的舒服；而有的人喝茶是带有思考的去喝，是发自内心的喜爱而去喝的。后者的喝茶可以理解为品茶，在喝茶的过程中会很细致的去感受茶叶带来的一些感官体验，包括从茶叶的外形、香气、茶汤、滋味、外形等一些维度有自己的判断。
我们一听“喝”和“品”，会觉得“品”更具内涵一点，因为“品”是需要饮茶者花时间和精力力，“品”带来的体验是会比“喝”带来的体验感更好的，品茶的本身之外，也会品茶背后的文化内涵，会关注整个泡茶过程中一个享受过程~关于茶是用来喝还是用来品的？这个问题，我觉得还是得看你需求，大自然赐予人类茶叶这个神奇的物种，并没有一定的规定，他的出现是为了让人喝的还是让人去品的，所以茶叶具有很大的包容性，古时文人骚客皆爱品茶，但也不影响平民百姓把茶当作“柴米油盐酱醋茶”中的生活基本所需，作为一种普通解渴的饮料作用。
电视剧《知否知否应是绿肥红瘦》里喝茶为什么那么麻烦？
品茶无论在哪个年代都是地位的象征，这些自古都是闲情逸致的贵族才有时间和心情精心研究的东西。中国作为茶道的故乡，历朝历代都有对茶的研究，即便现在讲究的人去茶馆喝茶还是工序繁杂。 唐代讲究的是煮茶，到了宋代盛行的是点茶。《知否》以宋代为背景，描写的又是上层社会女子闲情逸致的生活，自然会讲到对茶艺的研究，《正午阳光作为一个考究的团队，很细致逼真的还原了宋朝的点茶之法。
点茶法是宋代斗茶所用的方法，茶人自己饮用亦用此法，体现的是一种高超的技艺，一种意境的享受，是宋代上层社会的一种时尚，所以备受高门贵女们的推崇。 点茶跟煎茶不同，不再将茶煮沸，而是将饼茶碾碎，置碗中待用。以釜烧水，微沸初漾时即冲点碗中的茶。为了使茶末与水交融成一体，于是就发明了一种用细竹制作的工具，称为“茶筅”。
其实，点茶就是把茶瓶里烧好的水注入茶盏中。具体操作是： 在点茶时，先用瓶煎水，而后将研细茶末放入茶盏，放入少许沸水，先调成膏。所谓调膏，就是视茶盏大小，用勺挑上一定量的茶末放入茶盏，再注入瓶中沸水，将茶末调成浓膏状，以粘稠为度。 宋代蔡襄《茶录》载: “茶少汤多则云脚散，汤少茶多则粥面聚。
钞茶一钱七，先注汤，调令极匀，又添注入，环回去拂，汤上盏可四分则止，视其面色鲜白，着盏无水痕为绝佳。建安开试，以水痕先者为负，耐久者为胜”。 曰:“茶之佳品，皆点啜之。其煎啜之者，皆常品也”。表明宋代沏茶，时尚的是点茶。 点茶给人带来的是身心享受，能唤来无穷的回味。是上层女眷必备的技能，盛家就专门聘请嬷嬷教授女儿们学习点茶之术。
一些文艺女人整天喝茶、写字、画画、听音乐读书、旅游，为何如此享受？
不知道我算不算是文艺女青年？但读书、看电影、听音乐，唱歌，写书法、瑜伽、健身，只要有时间，都会安排在生活里。但，能获得这些，我告诉你：一，在别人玩青春谈恋爱的时候，我却埋在书堆里，为生存打基础；二，不做一切麻将、八卦、无脑剧等一切无聊浪费时间的事；三，依然做家务，可以边听音乐边做家务；四，每天抽出一定时间健身，保持体态不变；五，也照样自己带孩子、孝敬父母一点没落下；六、会做菜，洗碗，喜欢家里温馨干净；生活方面知足常乐，不会成为金钱奴隶；七，也许别人认为非常复杂的事，到我手里都会变得简单而不影响生活。
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