茶叶自然是每个人都喝过的,当然不可能每个人都见过茶叶加工流程,因为我自己就是制作武夷岩茶、武夷山大红袍、武夷山大红袍野茶、水仙、肉桂、武夷山高山野生红茶,因为我是有制作茶叶和卖茶叶,所以我有见过茶叶加工流程的。烘干的茶叶叫毛茶,之后是捡茶叶、把茶梗和黄片挑捡出来,现在有机器挑捡黄片叫"色选茶叶。
茶叶术语知道多少?
茶叶术语有很多,简单介绍几个。1、烫壶:在泡茶之前需用开始烫茶壶,一则可去除壶內异味,二则热壶有助于挥发茶香。2、置茶:一般泡茶所用的茶壶壶口皆较小,需先将茶叶装入,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶的三分之一为度。3、温杯:先将烫壶的热水倒入茶盅內,再行温杯。4、高冲:冲泡茶叶时需高提水壶,让水自高处下注,使茶叶在壶内翻滚、散开,这样可以充分泡出茶味。
水果茶用什么茶底?
水果茶,大部分都是柠檬,金桔,橙等柑橘类酸性的。这种用滋味醇厚的红茶,四季春(乌龙茶)或平和的茉莉花茶,绿茶做基底,主要以体现酸性水果的鲜爽为主。下面分享一款百香水果茶的做法!食材百香果 1个柠檬 半个芒果 2个红茶 4g或茶包1个蜂蜜 适量1.热水把茶叶冲开后泡5分钟滤出,晾一下2.百香果切开取出果肉,柠檬切片去籽,芒果切丁3.依次放入百香果,柠檬,芒果,加入适量蜂蜜搅拌均匀即可你也可以放时令水果,果香味浓郁的就行,比如草莓、菠萝、火龙果、西柚、金桔、橙子、苹果、梨等。
中国最好的茶叶是什么?
中国最好的茶是什么?1、中国有一些“神化”了的茶,武夷山天心岩的大红袍母树,杭州龙井村的乾隆御封的“十八棵”。这个不知道能否算是最好的茶。当然了,这些茶绝大部分人是喝不到的。它们都是神一般的存在。2、中国有十大名茶,各地也都有自己的名茶。如果说,要评出中国最好的茶,这有点“华山论剑”的意思,恐怕是谁也不服谁啊。
谁不说俺家乡好,每个人心目中最好的茶,应该都是自己家乡的茶吧!从小到大喝着,习惯了,信任了,也有感情了。3、适合自己的茶才是最好的茶。中国的茶叶品种繁多,制作工艺也各不相同,茶叶的特点也是各有千秋,而每个人的体质不一样,适应的茶也不一样。再说了,茶还有口感的不同,价位的区别,冲泡方法的不同,根据自己的实际情况,选择一个适合自己的茶,才是最好的。
茶叶自然是每个人都喝过的,当然不可能每个人都见过茶叶加工流程,因为我自己就是制作武夷岩茶、武夷山大红袍、武夷山大红袍野茶、水仙、肉桂、武夷山高山野生红茶,因为我是有制作茶叶和卖茶叶,所以我有见过茶叶加工流程的。武夷岩茶、红茶等开始把茶青采摘到茶场加工时,都要晾晒一下茶青,下雨天晾晒时间和倒倒茶青叶时间要长一些。
倒茶青后就是,炒茶青、揉搓茶叶。现在这两道工艺可以用机器来制作了,有些量少品质极好山场的茶青也有用手工制作来完成这两道工序。烘干茶和晾干茶。烘干的茶叶叫毛茶,之后是捡茶叶、把茶梗和黄片挑捡出来,现在有机器挑捡黄片叫"色选茶叶。之后就是炭焙茶叶了。武夷岩茶一般要炭熔两三次以上,每次需间隔一个月时间叫退火,这后就是包茶叶了。
文章TAG:茶叶 拼配 用到 原材料 加工 为什么要进行茶叶拼配 茶叶加工用到哪些原材料