这个问题没有标准的统一答案！就茶区而言，临沧、版纳、普洱是主要的三大产区，所产的普洱茶各有特点！就山头来说，冰岛、班章、昔归、曼松、易武等属公认的顶极普洱茶！就品牌来说，大益、中茶、八角亭、戎氏等被茶友茶商追捧较多！每个人的舌尖细胞不一样，对茶口感的要求也不一样。
如何品鉴普洱茶？
关于如何品鉴普洱茶，只要掌握普洱茶品鉴中五个关键点即可。它们是: 香气、水性、喉感、滋味、回味。通过坚持练习，可以成为品鉴达人。步骤如下：❶香气。举起闻香杯，锻炼超级嗅觉闻茶香。将第二道普洱茶斟到闻香杯中，用小杯盖口，用食指中指夹紧闻香杯，拇指紧压杯底翻转过来，轻旋闻香杯，徐徐提起，双手轻搓，送至鼻门作深呼吸，吸闻香气。
吸入香气后，屏住呼吸片刻，让香气停留鼻腔部位，将所有注意力集中在鼻腔中，展开自己的嗅觉，努力分辨香气的种类和强度，然后说出自己的感受。❷水性。感受茶汤的柔顺度、绵滑度、粘稠度、水路的粗细度等。指的是茶汤对饮茶的通道造成了什么样的刺激，以及该类感觉的程度描述。选择一款稍浓一点的普洱茶。当茶汤入口，屏住呼吸，用舌头在口腔内搅动1～2秒后，咀嚼两三下茶汤，然后缓慢的咽下，在吞咽的过程中感受普洱茶的水性。
❸喉感。即：喉韵。感受普洱茶对喉头部位滋润的感觉。春雨润物般的喉韵体验，一般是利用舌头后部和喉部共同完成。将舌头在口腔中平铺，以仰脖子的动作辅助吞咽，尽力打开喉咙，感觉水是自然“流”入食道的，而非故意“吞咽”下去的。此时便能感受到浓浓的喉韵，阵阵来袭。❹滋味。感受苦涩度对口腔中的各种部位造成的刺激和程度。
普洱茶入口后，舌头缓慢搅动茶汤，让茶汤与舌尖、舌心、舌根以及上下颚充分接触。几秒钟后，咽下茶汤，然后吸入一些空气入口中，(吸气时，口的形状，类似发英文字母“F”)，静静感受茶汤的滋味。这个过程在于培养通过口腔、上下颚和舌头的运动来感觉茶汤的刺激，对茶汤苦、涩味的体验。❺回味。感受饮茶过后口腔和舌面等部位的生津回甘情况。
先吸一口气，不要吸得太深，然后闭口，让气息从鼻腔呼出，在呼的时候，需要感觉到“顿”感。这个“顿”感要在喉部，而不是在鼻腔内。步骤是：在呼气出喉的一瞬间，用喉部挡下气，自鼻腔中发出类似“空”的声响。声音要发在喉部，而不是鼻腔内，一般来说反复几次即可做到。这将有助于喉感的体验和评判。在日常训练时，动作和声音都可以夸张一些，但是在具体饮茶时则不需要出声，关键是掌握了此种方法就好。
普洱茶哪里的好？
这个问题没有标准的统一答案！就茶区而言，临沧、版纳、普洱是主要的三大产区，所产的普洱茶各有特点！就山头来说，冰岛、班章、昔归、曼松、易武等属公认的顶极普洱茶！就品牌来说，大益、中茶、八角亭、戎氏等被茶友茶商追捧较多！每个人的舌尖细胞不一样，对茶口感的要求也不一样。同一款好茶，有的茶友喜欢，有的茶友不喜欢。
简单而言，有的茶友喜欢苦后甘甜的，有的茶友喜欢纯甜纯香的，有的茶友喜欢烟味重的，有的茶友受不了丁点的烟味，有的茶友讨厌苦涩，有的茶友重口味，有的茶友只喜欢冰糖甜。只要不是很差的茶，都会拥有不同的粉丝群。你否定,他肯定。他否定的，或许是你喜欢的茶。这个世界上没有最好的茶，只有最适合你的茶。 好茶定义广泛，没有具体范畴，茶归根结底是大众饮品。
台地茶远没有古树茶品质好，是事实，且两者口感差距甚大，其缘由如下：1.茶种有区别：台地茶是无性无根扦插种，先天不足；古树茶是种子栽培有性有根栽培种，树大根深。2.栽种方式不一样：台地茶高密度种植，相互争夺生存空间，茶树获得的营养少，茶树生长矮且羸弱；古树茶是东一颗西一颗满天星稀疏栽种法，茶树生长空间大，高大茂盛，茶树根可以扎得很深，从深层土壤中获得的营养全价，尤其是各种矿物质和微量元素，这也是茶气足和耐泡的成因。
3.生态环境差距大：台地茶种植的地方，为了丰产丰收，方便日常管理和施肥打药，多选取山下低海拔的良田沃土和山间坡地，土壤和空气质量远不如高海拔的山头古树茶。况且，台地茶周边挨着粮田，经常受庄稼打药的困扰。台地茶地表植被比较单一，除了荒草几乎没有别的。山头上的古树茶多处于森林中，杂草树木丛生，各种山花竞相开放，地表植被丰富，茶叶香韵丰富且山野气韵足，跟又苦又涩的台地茶形成了鲜明地对比。
4.加工模式不同：台地茶规模化生产，杀青多用滚筒机和各种机械设备，做出来的茶质次价低，韵味单一，多做发酵的红茶和熟茶；古树茶原料珍稀，多手工杀青，一次杀青数量少易控制，茶味纯粹高级，原汁原味做生普就很好。多年来，波多蜜韵除了制作班章系列、冰岛系列、易武系列、昔归和其它一些小微山头古树茶，还较早地尝试用古树茶发酵制作熟普“红宝石”系列、“蜜罐”、“玉韵”“昔归”“冰岛”等，均受资深客户的喜爱和好评。
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