云南产的茶基本上有普洱和红茶。当然,云南主要的这些茶叶,每一种都有其优点和特色。总的来说,云南的茶叶主要有这几种:滇红、绿茶、沱茶、普洱茶、南糯白毫等等。云南由于土质地质气候的愿因生产很多茶的品种。中国学者多数都认为云南、广西、贵州毗邻的地方是茶树起源中心,也有很多人认为云南是茶树的起源地。
云南有哪些好茶?
在众多云南特产中,云南的茶叶总是不可忽视的一种。云南虽然地处高原地带,但由于在低纬度上,气候比较温暖和湿润,加上雨量充足,而且云南的土壤中富含有机物质,是非常适合种植茶叶的。来到云南的游客,很大一部分人都会选择将云南茶叶带回家,一些茶叶爱好者也成了云南茶叶的回头客,可见云南茶叶的品质是很可观的。总的来说,云南的茶叶主要有这几种:滇红、绿茶、沱茶、普洱茶、南糯白毫等等。
在这些茶叶中,又以滇红和普洱茶最为出名。当然,云南主要的这些茶叶,每一种都有其优点和特色。滇红,也就是云南红茶,滇红主要产于这几个地方:临沧、凤庆、德宏、西双版纳、保山。红茶的汤色鲜亮,香气鲜爽,采用大叶种茶树的鲜叶制作而成。绿茶,也就是滇绿。选用大叶种鲜叶做原料,滇绿保持了茶叶原有的绿色,所以茶汤也呈现出黄绿色。
一般滇绿产自保山、德宏、思茅和临场这些地方。沱茶,最开始是产自景谷县,之后主要集中在大理下关制造。沱茶主要分为绿茶沱茶、黑茶沱茶两种。普洱茶,普洱茶历史悠久,正式叫普洱茶是在明朝末年。普洱茶滋味浓醇、香气独特,且经久耐泡,主要产自临沧、普洱、西双版纳。其中,七子饼茶是云南普洱茶的著名产品,在适宜的环境下保存,会越陈越香。
云南由于土质地质气候的愿因生产很多茶的品种。特别是江南几省基本上都有自己的茗茶品牌。从远古延续至今,也是产大米丰盛的地区基本上都有自己的品牌茶品。云南产的茶基本上有普洱和红茶。但普洱茶的产量最大,炮制办法又多,包括普洱香茶,砖茶等。特别是砖茶制作严格,采用最古老的制作方法。储存严格,放到阁楼的房梁上,墙壁上贴的都是。
云南除了普洱还有其他茶吗?听说云南是茶树的起源地,那云南茶在国内算什么地位呢?
欢迎关注【懂茶帝】!云南茶叶除了普洱还有滇红、滇绿、月光白茶,可以说适制的茶类有很多。茶树起源地的说法有很多,以前就有很多的争议。茶树作为具有广泛利用价值的物种,在人类不断引种驯化栽培利用的过程中,其最初的起源地是哪里已经有些模糊,茶树原产地也是众说纷纭。中国学者多数都认为云南、广西、贵州毗邻的地方是茶树起源中心,也有很多人认为云南是茶树的起源地。
但今年7月31日,贵州省农业科学院茶叶研究所的研究人员发表了一篇论文,从地质学、茶树品种分类及生化成分方面进行了分析研究后认为:贵州 才是茶树的起源地。这一研究颠覆了业内许多人士以往的认知。云南普洱古茶树也是有着上千年的历史,普洱茶等云南茶叶也深受茶友的追捧。茶叶贸易是封建社会为数不多的经济项目之一,各王朝自然不会撒手茶山的占有。
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