绿茶的用料来源很广，基本上所有的茶种都适合制作绿茶只是用不同的茶种、不同的工艺所制作出来的绿茶滋味会不一样，外形也有明显的差别，当然人们取的名字也不一样比如：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、六安瓜片等等。除了常规的茶树，目前我所知的便是有一种叫毛豹皮樟的樟树树叶是可以泡茶喝的，这种茶相信许多人都知道，就是著名的老鹰茶，这茶的风味是非常独特的，并且目前老鹰茶在我们这边是非常有名的。
茶叶的芽和叶怎么分别？
欢迎关注【懂茶帝】真叶我们通常说的茶树叶片就是指真叶。真叶的大小、色泽、厚度和形态各不相同，并且因为品种、季节、树龄、地理条件及农业技术措施等不同而有很大的差异。常见的真叶形状有椭圆形、卵形、长椭圆形、披针形、倒卵形、圆形。其中以椭圆形和卵形居多。芽芽是尚未发育成长的叶、枝或花的雏形。茶树树冠的形成，是各级枝条上芽逐步开展的结果。
芽展开而成的芽叶，即是采收的主要对象，又是树体新生营养体。按其着生位置，分为定芽和不定芽。定芽又分顶芽和侧芽。按其生理状态，可分活动芽、休止芽、休眠芽。按其分化性质，可分叶芽和花芽。叶芽叶芽也叫“营养芽”，是能发育成枝和叶的芽。因其部位不同，可分定芽（顶芽、侧芽）和不定芽。芽叶它是茶树营养芽开展后形成的嫩枝，是茶树生理活动最强烈的器官之一，也是茶叶生产主要采收的对象。
茶叶叶子死了，像火烧了一样是怎么回事？
看到题主发的茶叶病害外观，应该是茶叶患上茶白星病，茶白星病又叫白斑病、星点病，寄主为茶、油茶、山茶等植物，多分布在高山茶园，平地茶园发生较轻，如今这种病害已经成为茶叶减产的主要病害之一，那什么是茶白星病呢？一、茶白星病病原该病原为茶叶叶点霉，属于半知菌亚门，叶点霉形态分生孢子器球形至扁球形，初埋生后突破表皮外露，成熟后遇水湿，即从孔口溢出分生孢子角，菌丝生长温限2~25℃，适温为18 ~25℃，高于28℃则生长停止。
二、茶白星病发病规律茶白星病的发生与气候条件、树势及栽培管理等关系密切。1、气候白星病属低温高湿性病害，每年以春秋多雨季节发生最重，夏秋高温干旱发病较轻。温度在15~24℃下病斑最多，当平均气温大于25℃时，相对湿度在65%以下时不利发病。2、海拔高度茶白星病的发生和茶园海拔高度密切相关，在海拔300~900米范围内，海拔愈高发病愈重，这是由于海拔较高的茶园具有适于发病高湿、多雾、气温偏低的生态条件。
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