何为水果茶广泛来说，水果茶里面并不只有水果，而是将水果制成的果干，搭配茶叶、花草、香料等，制作成茶饮。也可以用新鲜水果、果汁调配成水果茶。制成水果茶之后，一杯水果茶与相同重量的新鲜水果相比，矿物质含量是不值得吹嘘的。不少人喜欢吃水果茶，认为不仅仅吃了水果，也喝了水，特别养生，事实真的如此吗？其实，论营养，水果茶是比不上新鲜的水果的，这主要是因为这些水果中的维生素C、钾等水溶性营养成分，容易在水果茶的煮制过程被损耗掉。
水果茶的功效？
水果茶是近年来特别受女性欢迎的一种茶饮方式。关于水果茶的功效，具体与该种水果茶的成分有关。何为水果茶广泛来说，水果茶里面并不只有水果，而是将水果制成的果干，搭配茶叶、花草、香料等，制作成茶饮。与我国的花茶有着异曲同工之妙。但是其制作过程远不如花茶要求高，工艺也简单一些。常见水果茶的成分和功效目前市面上最常见的水果茶主要会使用的水果有橘子、苹果、梨、樱桃、菠萝、桂圆、大枣等。
添加在里面的花常见的有玫瑰、洛神、桂花、菊花等，香料和药材就更多了，如陈皮、甘草、枸杞、黄芪、麦冬等等。水果茶的功效与食用水果的功效差不多。主要是能为人体补充维生素、花青素，有了药材加入，就还会有药材的相应功效，比如润肺止咳、清热降火，安神助眠等等。常见水果茶配方一、蜂蜜柠檬茶材料：冻干柠檬片或者新鲜柠檬，切片备用。
蜂蜜适量，袋装红茶一袋。将柠檬片和红茶一起放入茶壶内，用沸水冲泡，稍微放凉后加入蜂蜜即可饮用。功效：祛斑美白，补充维生素。二、红枣桂圆茶材料：红枣三颗、桂圆干三颗，黑糖少许，也可以不放糖。将食材放入茶壶内，用沸水冲泡，待黑糖融化后就可以饮用。功效：暖宫补血，适合女性饮用。三、荷叶山楂茶材料：晒干的荷叶适量，山楂干四到五颗，冰糖适量荷叶搭配山楂，如果能用水煮，效果更好，不能水煮的情况下，用沸水冲泡后当茶饮用即可。
功效：降脂减肥，女性可以当做纤体茶饮用。四、金桔陈皮甘草茶材料：新鲜金桔，陈皮，甘草，冰糖。金桔用刀划开，将陈皮、甘草、冰糖一起冲泡成茶，也可加入柠檬片。功效：润肺止咳，清肺防霾。适合季节变化，喉咙不适时饮用。也可以用新鲜水果、果汁调配成水果茶。水果茶的冲泡方式水果茶饮颜色鲜艳，口感酸甜适口，很受广大女性的青睐。
水果茶有营养吗？
不少人喜欢吃水果茶，认为不仅仅吃了水果，也喝了水，特别养生，事实真的如此吗？其实，论营养，水果茶是比不上新鲜的水果的，这主要是因为这些水果中的维生素C、钾等水溶性营养成分，容易在水果茶的煮制过程被损耗掉。营养逊色了可以弥补，但水果茶含糖多这个大大的坏处就不可原谅了。在水果茶的制作中，往往会加入不少添加糖（如蜂蜜、冰糖），这些添加糖是纯能量食物，摄入过多可增加龋齿、肥胖的发病风险，而肥胖的人更容易有糖尿病、高血压和心脏病等慢性疾病。
。对于添加糖的摄入量，《中国居民膳食指南》建议我们控制在每天50克以下，最好是25克（相当于5粒方糖）以内。那水果茶有没有好处呢？有那就是可以让不喜欢寡淡无味白开水的人多喝点水，但以多摄入糖为代价的多喝水真的好吗？当然，这并不是反对喝水果茶。只要不加糖，其实挺健康的。如果觉得没味道，可以加入有甜味的红枣干、桂圆干等果干。
灵芝水果茶有什么功效？
灵芝水果茶听起来高大上，但实际谈功效，也跟喝杯水差不多，论营养价值，还不如直接吃水果。灵芝在中国传统补品里被认为是有最高价值的补品，似乎是吃了灵芝百毒不侵，“新白娘子传奇”里白蛇历经千辛万苦找到这株“还魂草”救了许仙一命。但事实上，灵芝到底有没有这么神奇呢？ 答案是：没有。 现代科学对灵芝的研究还是很多的，但它们能得出的结论都很初步。
我们都知道，灵芝的功效取决于它的活性成分，通过提取灵芝中的成分，用生化分析的方法，来确定可能对人体有用的化学成分，然后在细胞上和动物身上做实验，探索其功效。 灵芝主要的活性成分是三萜化合物和多糖的物质，也验证了它们抗肿瘤、增强免疫、抗病毒等的作用。但是这么多年过去了，科学界和产业界也付出了很多努力，但还没有研究人员敢站出来有底气地说有充分证据证明，灵芝具有 ×× 作用。
所以广告中宣传的对恶性肿瘤、冠心病、慢性支气管炎、肝炎、白细胞減少症及免疫力低下等等疑难杂症均有明显疗效这样的话就不要相信了。 而且灵芝水果茶，可能连这些成分都不能溶解出来，更不要谈功效了。 对于灵芝能不能长期吃，其实美国国立卫生机构是有建议的：口服灵芝提取物不超过一年，可能是安全的；还有一种灵芝孢子粉，口服超过一个月，可能不安全，因为有过灵芝孢子粉伤肝的报道。
有什么好的水果茶推荐吗？
水果茶是我个人比较喜欢的，水果生吃固然很好也不流失营养，但在天气比较寒冷的季节，比起冰凉的水果或者果汁，温暖的水果茶会是更暖胃贴心的呵护。水果茶做起来很容易的，随便挑选自己喜欢的水果，加上红茶或者香片，可用煮的可用泡的，喜欢甜的加点儿糖，就是一杯好喝的水果茶。这里要注意的是水果最好选择清爽带点儿酸性的水果，如柠檬、金桔、菠萝、柚子之类的，配料加上点儿蜂蜜或者糖就会比较酸甜适中，口感会比较均衡，如果本身味太甜或者粘液太多的水果如西瓜、火龙果之类的就不太适合用来煮水果茶。
菠萝青桔薄荷茶原料：菠萝100克、青桔1个、薄荷叶约10片、速溶果粉15克、锡兰红茶粉15克、水适量1.准备好所有材料，菠萝与青桔切成2CM左右的小块、薄荷叶洗净备用；2.取一小汤锅，倒入菠萝、青桔、薄荷叶，15克速溶果粉，果粉的口味随意，挑你喜欢的橙汁、菠萝、芒果味均可，但切记不可用草莓、葡萄、草莓等口味的，因为与菠萝青桔的口味不搭；3.再往锅中倒入约200ML清水，搅拌均匀至果粉完全溶化，这里加果粉是为了颜色更好看，如果不喜欢速溶饮料可以用5克糖或者蜂蜜代替；4.盖上锅盖，开小火加热，至刚刚开始沸腾时关火，注意千万不要煮得过久，以免水果中的维C流失过多；5.咖啡机注入100ML清水；6.再在粉盒中装入15克锡兰红茶粉；7.装上粉盒，启动咖啡机，煮成浓缩红茶原液；8.将煮好的红茶趁热倒入水果汤中，搅拌均匀后即可饮用。
PS:如果家中没有咖啡机，或者嫌煮红茶太麻烦，可以直接用水果加袋泡茶包用开水泡，或者家中有玻璃加热茶壶的，可以用玻璃茶壶放上袋泡红茶茶包和水果，冲入开水，坐于蜡烛底座上保温加热即可，不过这种做法的水果茶口感相对来说要淡许多，没有煮出来的水果茶口感浓郁香味足，但这种做法也有它的好处，那就是水果的维C营养也流失得较少，这个就看各人喜好了。
水果干做的茶片儿有哪些功效吗？
水果干做的茶片儿有哪些功效？我们来了解一下如何制作水果茶片儿？水果茶片，选择自己喜欢的水果，轻微削去皮，切下比较均匀的薄片，自然晾晒置干，（如果急用可放在烘干机烤网上，设置60度左右，烘干12个小时即可）。那么这样制作的水果茶片有什么功效呢？在这样制作的过程中有营养损失吗？水果茶片的功效：不同的水果制作成的茶片有不同的功效，我们现在来简单列举几个水果茶片的功效（桔茶有理气清胀，生津润喉的功效。
香蕉茶有利尿消肿通便的功效。火龙果茶具有预防便秘，美容的功效。）我们来了解一下，制作茶片主要损失了什么营养物质。在茶片的制作过程中主要损失的是水分，其次是维生素。而其中所含的矿物质（对于钾、镁等）得到了浓缩。我们平时吃的水果，因其水分含量较高（相对较重），携带也不方便，且保质期相对较短。而制作成茶片之后，会相对比较方便携带，同时也提高了保质期。
朋友圈卖的水果干茶相对于新鲜水果，营养物质会流失吗，长期喝水果茶有什么好处？
在网络的迅速发展下，网红食品不断涌现，同时人们越来越注重养生，而水果干茶蹭着网络和养生的热度迅速走红。某网文中说到“水果干因为是低温烘干，保留了水果原始的养分，一小包的果片就能达到自己想要的营养价值”，一小包水果干真的就能达到我们想要的营养了吗？毫无疑问这是不可能的。 首先，我们都知道新鲜水果中的主要营养成分是维生素和无机盐，而水果干一般还是会含有一定营养物质，但具体含有多少主要取决于脱水的方式。
工业上水果的脱水方式一般有冷冻干燥、热风干燥等。在脱水过程中，无机盐的损耗一般比较小，而维生素是主要的损耗物质。举个例子，水果干茶主要是以柠檬干、猕猴桃等为代表，研究[1]发现，猕猴桃的热风干燥工艺各条件下的维生素C损失率均在50%以上，而冷冻干燥后的物料的维生素C损失率大大小于热风干燥。冷冻干燥虽然保留了大多数维生素和矿物质，但是生产成本高很多啊。
而且与新鲜水果相比，冻干水果仍损失了部分维生素，但一般没有降低食物纤维或无机盐含量。热风干燥比冷冻干燥损失了更多的维生素，更别说与新鲜水果相比了。就是说，水果干无论通过何种方式干燥，营养物质的损失是无法避免的。 长期喝水果茶的好处？从某些营销号上看到的好处有：1. 能把果皮纤维全部吃进去——没错果皮中的膳食纤维含量的确很高，在水果茶中是被保存下来了，但是水果茶里面的水果连同果皮你都会吃进去吗？反正我是不会的，没吃果皮怎么可能把果皮纤维全部吃进去呢？2. 补充维生素C——还不如直接吃新鲜水果。
3. 矿物质含量比新鲜水果更高——按照百分含量来说是没错，毕竟水果中含有80%以上的水分。但是制成水果茶之后，一杯水果茶与相同重量的新鲜水果相比，矿物质含量是不值得吹嘘的。4. 增加饮水量——这个是真的有用，有些人不喜欢喝水，加几片水果，增加水的风味，增加饮水量。所以为了养生而喝水果茶，那还不如吃水果来得更直接、更有营养。
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