武夷岩茶适合各种体形的人群饮用,具有一定的保健功能。通风透气后,可将撬开的普洱茶收纳于具有通风性能、无杂味且干燥的紫砂罐中,使其自然苏醒回气,便于下次直接冲泡。
晚上喝什么茶最好?
谢谢邀请对于睡眠质量好的人,晚上什么茶都可以喝。而对于睡眠质量不太好的人,就要因人而异了。中国茶分为六大类,就是绿茶,黄茶,白茶,青茶,红茶和黑茶。喝茶为什么会影响睡眠,这个就是睡眠系统的问题,当神经处于兴奋状态,就不容易睡着,有人喝茶睡不着其原因就是茶叶当中有咖啡因这个东西,在茶叶中占得分量也大。在茶叶中,绿茶的咖啡因含量最大,后发酵茶随着茶叶的陈化,咖啡因和茶多酚会慢慢转化为茶多糖,变的甘甜醇和,有利于安眠和辅助治疗现代病“三高”。
单丛茶是什么茶,好喝吗?
单丛属乌龙茶产于广东潮州、饶平一带,与闽南铁观音、闽北的岩茶、台湾乌龙并称国内四大乌龙茶产区,清雅的花果香气闻名。乌龙茶的特点是30-70%之间的发酵程度,既保留绿茶的自然花果鲜香,又不能有苦涩味。“单丛”得名于过去当地对于茶叶的分级,“单丛”最贵,“浪菜”次之,“水仙”再次。过去“单丛”的标准是必须是名丛,且单棵茶树采摘,单独制茶,所以称作单丛。
注意“单丛”不能写作“单枞”。枞是指一片树木的意思。后期随着凤凰茶知名度的打开,许多许多茶商不再细分单丛、水仙、浪菜,都成为“单丛”导致市场上茶叶品质参差不齐。同样现象也发生在 武夷大红袍、西湖龙井身上。单丛主要分凤凰山脉的凤凰单丛和饶平的岭头单丛两大类。进一步细分则主要以香型命名,较有名的品种包括 黄枝香、杏仁香、鸭屎香、蜜兰香、芝兰香、八仙、宋种等等。
同个品种由于树龄、产地、采摘、烘焙、精挑程度不同,价格相差数倍、甚至十数倍都有可能。因此,购买时一定要先试过茶叶。凤凰山产茶历史久远,目前山上树龄超过200年的茶树,有2000多棵,其中最老的茶王有600多年历史,当地尊称为“宋种”。潮汕人嗜茶,人均茶叶消耗量全国第一,并以工夫茶(注意不是 功夫茶)闻名于世,所饮用的以单丛为主,其次是武夷岩茶和铁观音。
为什么要醒茶?醒茶有什么好处?
为了品饮到一泡口感上佳的好茶,为了不辜负了这杯茶汤,后发酵的茶类冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。说到醒茶,很多人可能都不太清楚为何要醒茶。通俗地说,醒茶就是使沉睡或尘封的茶叶通过与空气、水分的接触而苏醒过来,使叶片自然地呼吸,唤醒茶质,凝聚茶香,醇厚口感。我们讲到醒茶,就不能不讲茶叶的价值。我们说后发酵的茶类在自然中慢慢呼吸,享受着自然转化的过程,在这个过程中,茶叶慢慢沉淀,抹去了岁月的棱角,隔离了尘世的喧嚣。
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