我有一个大客户,他每天的工作安排是这样的:早上十点钟起床,然后到茶楼里躺着看电视,中午到饭点了在茶楼吃饭,然后一直坐到下午,期间约朋友喝茶或者打牌,到了晚上后,再几个朋友一起吃饭喝酒。有钱人免费喝茶,是一家亏损茶楼想出的经营策略。
品茶、喝茶怎么入门?
品茶入门和喝茶入门其实就一个意思,懂得品茶,一定懂得喝茶,理论知识就不多说了,我说点实际问题,简单的品茶入门!首先你要知道你的体质,看图简洁明了用最简单的方式看清楚自己的体质,适合喝什么茶,如果你有到茶庄茶楼喝茶,茶艺师会跟你交流,或者有圈子喝茶的都会了解一些!喝茶喝的是健康!知道自己的体质,知道喝什么茶就简单了,看了很多的回答,他们都很精细,很专业,我就不说其他的问题,个人觉得适合喝什么茶最重要,毕竟健康最关键,所以给一点小建议~谢谢。
广东的“早茶”是喝茶吗?
在广东,有人约你饮“早茶”,更多是花时间坐下来,谈事情、谈生意或聊天,不单单是喝点茶的意思,是边吃边聊,而且,赴约喝茶的人都意味着不赶时间。广东茶楼更多是社交场合,本地人上茶楼不是主要为喝茶,主要是为边吃边聊如果是早上要起来赶时间出去办事,或者一个人,广东人一般会找个早餐店吃点粥、粉、包点之类抓紧时间吃完就出去做事去了。
如果有人约上茶楼,那就是聊天的意思。见朋友,谈事情,或者是认识的朋友,大家没什么事,大家约好在茶楼聊聊天。广东的茶楼不但有茶水提供,按人头收茶位费,茶楼里还可提供各种茶叶,如红茶、绿茶、普洱茶、菊普等等。那些对茶讲究的人,还会自己带上自己的茶到茶楼里泡。而且,在广东,一般茶楼不但有早茶,也有晚茶提供,甚至有一些是24小时通宵营业的茶楼,他们一般也提供正餐饭市的服务,还可以点菜吃饭。
经营茶市者也看到茶楼吸引人,能留客,做茶市多是经营主管方为自己经营的大环境聚人气而开设。广东茶楼里提供的茶点多种,一般可分为五大类到茶楼就不是为了尝一两样好吃的大菜和主食,追求吃主菜吃得很饱,而是小尝即止,尝尝滋味。茶楼里可供选择的美食相当多,但多数量不大,来这吃是为了多尝尝多种茶点美食,尝尝各种滋味。
广东茶楼茶点非常多,基本可分为五大类:一是蒸笼,如凤爪、排骨、猪肚、牛腩、牛肚、牛筋、牛丸、牛百叶、虾饺、腐皮卷等。 二是糕点,为蛋挞、椰丝球、豆沙酥、水晶饼、黄金糕、叉烧包、流沙包、奶黄包、莲茸包、椰丝包等。 三是粥粉类,如鱼生粥、鸡生粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥、白粥、白果粥、鱼片粥、猪杂粥、黑豆粥、小米粥等等,以及汤粉、肠粉、卷粉和面类。
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