铁观音其实分为清香型和浓香型铁观音。▲清香型铁观音另外有一种就是浓香型铁观音,我们将它与金骏眉(红茶)一起来讨论。而题主问的时间长的铁观音和金骏眉是否需要醒几天呢?这个要看具体情况了。不过因为铁观音和金骏眉都不是紧结的茶,所以不需要想紧压茶那样醒茶醒个十天半个月的。
时间长的铁观音、金骏眉需要醒几天吗?
谢谢邀请,欢迎关注【懂茶帝】我们常说的醒茶,一般是用于黑茶的紧压茶,例如普洱茶的饼茶、砖茶等等。为什么要醒茶呢?醒茶的作用有三:一是,让茶叶能在很快状态下恢复它的活性;二是,在茶叶里长期凝结的不好的滋味、杂气、成分,在醒茶的过程中挥发;三是,让茶条更加顺理,如果不醒茶,在撬的时候容易破损、断碎。而题主问的时间长的铁观音和金骏眉是否需要醒几天呢?这个要看具体情况了。
铁观音其实分为清香型和浓香型铁观音。清香型铁观音其实是不适合存放太长时间的,因为它的发酵度比较低,更接近绿茶,如果长时间不饮用,清香型铁观音会氧化,它的鲜爽度和香气就会受损甚至消失殆尽。而且,清香型铁观音的保存最好是放在冰箱里冷冻或冷藏,我们经常见到的真空包装的铁观音就属于清香型。这类茶最好尽快喝完,最好是一年之内。
所以,就没有所谓长时间保存,是否需要醒茶的问题了。从冰箱取出后,待包装袋恢复至常温,即可开始冲泡了。▲清香型铁观音另外还有一种就是浓香型铁观音,我们将它与金骏眉(红茶)一起来讨论。这两种茶都是可以保存相对较长时间的,现在市面上也有所谓的老红茶或老铁。这样的茶是否需要醒茶呢?取决于你的仓储环境和存放时间。
我们也经常碰到存放时间较长的老铁观音或金骏眉,但是如果存放时间不太长(七八年以内),而且存放在瓷罐或锡纸密封袋里,一般不会出现异味或潮气,其实取出来之后不需要醒茶,也是可以冲泡的。如果取出的老茶有一股陈味、杂味,令人不太愉快,可以放在陶罐里,放个几个小时或几天,等到陈味、杂味散去,就可以冲泡了。不过因为铁观音和金骏眉都不是紧结的茶,所以不需要想紧压茶那样醒茶醒个十天半个月的。
偶尔喝点茶,想知道哪种茶对身体更好,铁观音,还是金峻眉?
喝茶要看自己的体质。时至寒冬,身体收藏。兰亭煮茶想起了一首诗:寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月,才有梅花便不同。----「寒夜」杜耒lěi,南宋诗人。茶,芳香馥郁,口味多变,被称为我国的“国饮”、“万病之药”。它不仅解渴、怡情,还可以调理身体,给我们带来很多实实在在的好处。喝茶虽然是好习惯,但茶的搭配类型多样,使得我们常常不知道该喝哪一种才好。
我国唐代医学家陈藏器曾讲:“诸药为各病之药,茶为万病之药”。科学的讲,茶只有“合适”与“不合适”之分,并不存在某一种能治百病的“万能茶”。中医将人的体质分为阳虚、阴虚、气虚、痰湿、湿热、血瘀、特禀、气郁、平和九种类型,每个人的体质都是若干种类型的综合体现。茶分为绿茶、青茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶六大类。
绿茶属非发酵茶,多酚含量较高,收敛性较强,适合用于杀菌消炎,但对肠胃的刺激较大;红茶属于发酵茶,多酚含量相对较低,含有较多活性物质,有减肥消脂的作用;铁观音与大红袍之类的青茶均属于半发酵茶,对降低血脂、促进新陈代谢都很有益处,但是空腹不宜喝;黑茶,则属于后发酵茶,有暖胃、降脂、降压的作用,如果能长期饮用,对高血压与动脉粥样硬化有一定的缓解作用。
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