从茶底来看,早春茶叶叶缘齿细,就是好茶叶的表现。不论何种茶叶,茶叶底厚实的茶叶相较于叶底薄浮的茶叶好。要判断原茶叶子原茶叶芽的实际情况和形态表象,很多时候,除了从干茶外观判断外,要从茶叶泡完后留下的茶渣来判断,才较完整。判断一款茶叶的好坏,仅仅从外观上来看是不够的。
茶叶叶底能看出好坏吗?
有些人不懂茶叶,只能从简单的闻香辨色来判断茶叶的好坏,认为闻香味道正,色泽匀称,条形(索)好,就是好茶。可是,干茶叶表现出来的形状只是茶叶的干物状态,对于一个有经验的茶叶高手,不能简单的下断语。要判断原茶叶子原茶叶芽的实际情况和形态表象,很多时候,除了从干茶外观判断外,还要从茶叶泡完后留下的茶渣来判断,才较完整。
至于,如何从茶叶叶底来看茶叶的好坏,我认为应该具体问题具体分析,根据每一种茶的具体情况来讲解。但是,这样的话,解答问题的篇幅就太长了。现在,我只就较普遍性上来说明,让大家参考,希望对有心人有帮助!(一)叶底厚实。不论何种茶叶,茶叶底厚实的茶叶相较于叶底薄浮的茶叶好。这是因为,叶底厚实的茶叶由于养份充足,生长缓慢,营养集聚,而形成的。
如果是叶底轻薄,茶叶较差是肯定的保证!(二)芽头饱满。一些泡过的芽叶茶,茶底呈现出芽头饱满,收紧不散乱,这一定是上等茶,并且是滋味很好的茶叶。(三)叶缘齿细。早春茶青贵于金!追求早春茶叶是爱茶人的癖好,也是大部分茶叶最好的的时段。从茶底来看,早春茶叶叶缘齿细,就是好茶叶的表现。(四)茶毫密细。一些毛尖类,或者含芽尖类茶,质量差一些的茶芽,经开水一泡,就会脱落,不能坚紧地附着于芽叶上。
如果每一次泡茶后,茶底的茶叶芽上茶毫较完整,脱落不多,就是好茶。(五)叶柄短实。叶柄短实的茶叶,大部分都是早春茶,此时的茶叶,营养丰富,滋味很好。从茶底上来看,经验丰富的人既可以从叶柄上判断出茶叶的生长时段,也能观察到茶叶的生长情况。(六)叶片完整。好的茶,断片少,叶片较完整。从茶底上来评判也是这样的。
茶叶的外形和内质哪个更重要?
要说茶叶外形和内质哪个更重要,常理来说内质更重要,这跟娶媳妇相似:心灵美的媳妇比长相美的媳妇更重要:一、品茶的主要感受在滋味和韵味,只有好的内质的茶才可能有好的韵味.才物有所值.二、茶的外形是第一感观,当然很重要,如果外形太烂,再好的茶都提不起饮欲,所以外形也相辅相承的.三、当茶友品饮后,如果滋味和韵味不行,外观再好的茶也没用,这时茶友最重要的当然是内质.四、由于卖茶时,买家可能没有当场品饮或对好茶韵味的判断能力不够,导致以直观外观判断为主,喜欢选购外观漂亮、包装精美的茶为先,这也是完全可能出现的.。
判断一款茶叶的好坏,仅仅从外观上来看是不够的。决定一款茶叶品质优劣有很多因素。包括外观,香气,汤色,味道,回甘等方面。如果是普洱还有讲究山头,年份等因素。所以不能“以貌取茶”至于怎么分辨,其实六大茶类各有各的特点,需要区别对待,这方面的知识有很多,您可以自行学习,除了干货外,还需要你经常去喝,去对比,去和懂茶的朋友多交流学习,只有融入茶的氛围才能去探究茶的奥秘。
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