白茶版茉莉花茶是用大白茶茶树为茶胚的原料与茉莉花茶窨制而成，与福州的茉莉花茶有些不同，算是福鼎的特色茉莉花茶。说起茉莉花茶，想必很多人不会感到陌生，福州是茉莉花茶的发源地，很多福建人小时候基本都喜欢喝茉莉花茶，我也不例外，而且以前我老家福鼎也有做种植茉莉花，制作茉莉花茶，不过茶胚不一样。
大家好，我是茶文化爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。如何正确冲泡茉莉花茶？花茶被称人们戏称为第七大茶系，因为喜欢喝花茶的人可不少，花茶不仅香气浓郁，而且品种多种多样，有各式各样的花茶，其中就让人津津乐道的是茉莉花茶。说起茉莉花茶，想必很多人不会感到陌生，福州是茉莉花茶的发源地，很多福建人小时候基本都喜欢喝茉莉花茶，我也不例外，而且以前我老家福鼎也有做种植茉莉花，制作茉莉花茶，不过茶胚不一样。
一般茉莉花茶是用绿茶与茉莉花的组合，让鲜花吐出香味，再让茶胚吸收香气，这个过程叫做窨制。如果按照专业的说法，那么就是茉莉花在酶、温度、水份、氧气等作用下，分解出芬香物质，随着生理变化，花的开放，而不断的吐出香气来，而茶胚在发生物理吸附与化学吸附，并且在湿热作用下发生化学变化，使得茉莉花茶茶汤的滋味变得醇厚，香气变得浓郁。
白茶版茉莉花茶是用大白茶茶树为茶胚的原料与茉莉花茶窨制而成，与福州的茉莉花茶有些不同，算是福鼎的特色茉莉花茶。言归正传，我们来聊聊茉莉花茶的冲泡方式，即如何正确冲泡茉莉花茶？冲泡花茶一般用杯泡法和盖碗冲泡法，如果是用杯泡法，那么可以泡两回。值得一提的是，一般等级较高的花茶适合用杯泡法，尤其是要选择透明度较高的玻璃杯。
冲泡花茶的茶水比例为1比50。也就是说，取3克茶叶，需要注入150毫升水，水温大概在90度左右，品质较高的花茶可以使用沸水，第一回泡3分钟，第二回时间稍加。如果是使用盖碗冲泡法的话，那么茶水比例为1比30，即投5克干茶，注入150毫升水，水温90-95度左右。用盖碗冲泡时浸泡时间不宜太长，前三泡浸泡时间大概一二十秒，后几泡适当加长浸泡时间，冲泡可以大概在五六次，之后味道变淡，如果个人可以接受，继续泡也无妨。
麦冬，玄参和茉莉花茶能一起泡么？
麦冬，玄参，茉莉花三者之间是没有任何配伍上的禁忌的，从这一点上看的话，其实是完全可以搭配在一起的。但是没有配伍禁忌就能等于他们能够配在一起吗？麦冬属于补阴药。它的性味归经是甘微苦。微寒。归心肺，胃经。具有润肺养阴、益胃生津、清心除烦的功效。临床上常用于阴虚燥热之干咳痰粘。治疗燥咳痰黏咽干鼻燥，常配桑叶阿胶通用。
此外，还用于胃阴虚或者热伤胃阴等，经常与玄参生地配伍，如增液汤。玄参为清热凉血药，性寒。具有清热凉血解毒之功效。临床上常用于热入营血证。此外，还用于咽喉肿痛，劳嗽咳血。阴虚发热。茉莉花辛、甘、凉，具有清热解毒、利湿、安神、镇静作用，可治下痢腹痛、目赤肿痛、疮疡肿毒等病症。茉莉花茶既保持了茶叶的苦甘凉功效，又由于加工过程为烘制而成为温性茶，而具有多种医药保键功效，可去除胃部不适感，融茶与花香保健作用于一身，“去寒邪、助理郁”。
从中药配伍上的角度来说。玄参麦冬配伍能够起到滋阴清热的作用。但是如果配上茉莉花的话，就显得有点画蛇添足了。因为炮制后的茉莉花的功效与玄参麦冬没有任何的相似共通之处，也起不到协同增效的作用。而且玄参麦冬泡水，其有有效成分并不能充分溶出。所以说三者配伍使用并不是恰当合理的，与其用茉莉花来搭配玄参麦冬，还不如直接用来泡水喝。
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