我们把普洱茶叫黑茶，如果那些不想要这个名号，可以不叫黑茶，只要叫普洱那就是黑茶，别说生普洱是熟普洱，那都是黑茶。清朝阮福在《普洱茶记》中说：“普洱古属银生府。普洱熟茶是以晒青茶为原料经特殊工艺发酵后加工形成的散茶或压紧茶。所以我们把普洱归类到黑茶里面，现在有人不在把生普洱叫黑茶，原因我们也能猜测一二，大概是因为汤色有发酵与否来说的。
我是茶客闲品锦锦，很高兴回答你的问题:普洱算是红茶还是绿茶？你要表达的应该是普洱茶是红茶还是绿茶。云南普洱茶主要分为普洱茶熟茶和普洱茶生茶两种，先说云南普洱茶熟茶，普洱茶熟茶不是红茶（红茶的工艺是全发酵茶），普洱茶属于后发酵，工艺跟红茶完全不同，所以不属于红茶;也不是绿茶，绿茶是经过高温烘青或者烤青，后期是不会变化的，绿茶一直提倡的都是喝新茶，要的就是鲜味，普洱茶生茶只要是按传统工艺制作，后期是一直会在变化，同一个茶，一个月跟两月的变化完全是不一样的，一年两年的变化同样不一样，十年二十年甚至更长时间，只要原料、工艺，后期储存没有问题的情况下，是确实能达到越陈越香的效果，所以普洱茶生茶不属于绿茶，绿茶隔年几乎就没有味道了，茶汤也只有略微的淡绿色，现在市面上很多做成普洱茶形状的饼就因为原料、加工工艺没有按普洱茶的工艺制作，所以很多茶友存放很多年拿出来的普洱茶样子的茶已经失去了喝与品的价值。
普洱茶到底属于什么茶？
普洱茶到底是什么茶？相信大家都不是很了解。可以说在中国的茶叶分类史上，一般按照茶叶的制作工艺和发酵的程度：轻发酵，中发酵，重度发酵来把茶叶分为红、白、绿、黑、黄、青（乌龙茶）。可是有这么一款茶因为它的特定工艺，在茶叶的形态和口感上有着极大的不同，人们对它的划分产生了很多的分歧，那么这种茶是什么茶呢？这里我们要说的就是普洱茶。
普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料，采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为生茶和熟茶两种类型。从普洱茶生茶说起，鲜叶采摘经过杀青、揉捻、干燥、摊晾后制作为生茶。生茶的茶气很足，刺激性很强，香气清韵，是一种轻发酵茶，这点上与绿茶是极为相似的，因此有人把生茶归类为绿茶也就不足为奇了。
而普洱茶熟茶呢？是要经过渥堆发酵，经历潮水，翻堆，摊堆，筛检后才制作成功，按照发酵的程度是一种重度发酵茶，又由于茶叶的颜色黯黑，和黑茶相似，因此被别人当做黑茶来看待。由于做茶工艺的差异，导致了普洱茶的生熟有别，无法给普洱茶正式的定名种类。虽然我们可以从香气、味道、汤色、口感、厚度、汤质做出评价，可是与其他六大茶类比起来，普洱茶的相似之处太多，导致普洱茶的正名之旅，也就非常困难。
但是仅从制作工艺上，那么我们可以把普洱茶生茶列为绿茶，熟茶列为黑茶，而其他老茶就要按照年份和特点进行品评分类。可以这么说，普洱茶既脱胎于六大茶类的制作范畴，又不属于单一的茶类，普洱茶拥有越陈越香的特点，在时间的流逝下，带给人的惊喜不断。从一定意义上来说，只要茶叶市场的发展方向是好的，为什么要纠结普洱茶的分类呢？买到普洱茶，喝到一口令人愉悦，舒服的好茶，才是最重要的。
谢谢邀请！悟空问答：普洱茶为什么叫“普洱茶”？ 第一 产地和历史来由 我们一提到普洱茶，就知道是云南普洱茶。但实际上产普洱茶的只是云南的西南地区。普洱茶名称的来历和现代普洱茶的制作工艺的形成历史存在一些争议。 清朝阮福在《普洱茶记》中说：“普洱古属银生府。则西蕃之用普洱， 已自唐时。” 总结各种历史资料而言：直到明朝末年，才改叫普洱茶，清代普洱茶比较兴盛。
这个意义上的普洱茶是以地名起名的茶叶。跟现在我们以工艺来命名的普洱茶有教大的区别。 第二 现在普洱茶定义和加工工艺 《地理标志产品普洱茶》中华人民共和国国家标准（GB/T 22111—2008）将普洱茶定义为：以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。
按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。 第三 故事（这个说法笔者在之前的答题中使用过） 一直以来，云南的茶叶，作为重要的外贸物资，销往香港和澳门。人们使用人搬马驮的方式，经一年的时间，茶叶才能够从云南运到目的地。传统的“筑茶”工艺，加上茶叶在运输过程中日晒雨淋，由于自然的酶化作用和发酵作用，冲泡出来的茶汤是红色的，并且拥有独特的令人喜欢的滋味。
聪明的香港茶商，有意再把这种茶存放6、7年之久，使得茶汤更红滋味更好。1950年代后，由于交通便利了，还由于一些历史原因，澳门和香港的茶客再也喝不到这种红汤的云南茶了。快速运过去的新鲜茶，非常不讨人喜欢。1950年代到1970年代，香港，广州，云南的茶技人员，不约而同地在寻找一种能使云南茶快速发红汤的方法。
普洱茶到底属于中国六大茶类哪一类？
茶叶分类在古时候是没有的，只有绿茶，喝新鲜为主，放的时间长了叫陈茶。那什么时候开始茶叶分类呢？茶叶分类是在我国成立以后了，以茶叶的发酵程度划分为六大茶类，当然了普洱茶叶做成熟茶，是一帮香港人搞得，之前的普洱是没有熟茶这么一说的。随着时代发展，茶叶行业越发的发达，人们开始了对于茶叶要求增加，我们这个民族对于热爱的东西都会深究，喜欢寻求根本，有时候可能会偏离轨道，但是会另辟蹊径。
国家对于普洱茶的定义是什么？为啥叫普洱茶，原因是云南有一个县城名子叫普洱，这个地方是茶马古道上的一个茶叶集散地。根据长时间在此集散，外界对于此地集散的茶叶叫普洱茶。大家应该也清楚，古道上的茶叶要经过什么样的磨练才能到达目的地，首先是潮湿的森林的山地，多雨的地区，泡了水的茶叶会发生发酵，到达目的地时候茶叶已经发酵的差不多了，因为茶马古道走一批茶需要很长时间。
所以目的地的客人就会认为普洱茶是发酵的，茶汤色是红色的。只是我们把它分成了发酵前和发酵后两个状态，但是茶叶还是那个茶叶。那为啥我们叫普洱是黑茶呢？原因是这样的，老外认为我们的茶叶叫black tea，为啥呢因为老外把外观上看起来是黑色的茶叶，叫黑茶，我们之所以把茶叶分的那么细是因为茶叶的汤色来说的。
所以我们把普洱归类到黑茶里面，现在有人不在把生普洱叫黑茶，原因我们也能猜测一二，大概是因为汤色还有发酵与否来说的。我们把普洱茶叫黑茶，如果那些不想要这个名号，可以不叫黑茶，只要叫普洱那就是黑茶，别说生普洱还是熟普洱，那都是黑茶。除非你把普洱俩字去掉。如果去掉那你的茶叶将失去了名分，也就是身份不明了，没有了名字带来的优势了。
众人拾柴火焰高，我是东北总叨叨。在回答问题之前，总叨叨先介绍一下什么是普洱茶：普洱茶是一种高大的乔木，最高可长到16m。嫩枝条上长有绒毛，嫩芽长白绒毛，有光泽呈浅绿色，老叶无毛。叶上生有10对以下7对以上的侧脉，花在腋下生长呈绒毛包裹状，有两个包片，易脱落，五个萼片呈圆形外表无毛，倒卵形花瓣无毛大约7片左右，雄蕊无毛离生，长10mm左右。
子房覆盖绒毛尖端裂三个，柱长8mm。扁三角形球果每个种室含一粒接近圆形种子直径1cm左右。我国云南省的西双版纳、临沧和普洱等地区是普洱茶的主要产地。普洱茶讲究冲泡和品饮，饮用方法丰富，可请饮，可混饮，茶汤橙黄厚重，香气持久，香型独特，耐泡。普洱茶根据加工工艺不同又分为生茶和熟茶。普洱生茶是以新鲜茶叶为原料，经过杀青、撵揉、日晒干燥、蒸压成型的压紧茶。
它墨绿色清香持久，味道浓郁回味甘甜，茶汤黄绿清澈，茶底叶肥厚黄绿。普洱熟茶是以晒青茶为原料经特殊工艺发酵后加工形成的散茶或压紧茶。这种制熟茶技术在1973年才发展成熟。生茶性烈，刺激，有苦味儿涩味儿，糖色浅黄绿色，茶性偏寒烈，胃肠不好的朋友不宜饮用刚制成的生茶。生茶大约存储10年以上才能自然转熟，转熟后茶內多酚类物质的酶性和非酶性氧化完全，香气醇厚持久，韵致活泼生动有活力，被爱茶人称为茶气。
生茶耐存储越沉越香，越沉价值越高。普洱茶保存容易，茶性随时间的变化而变化，不同储存时间的茶风味也不同，这就使茶的拥有者间接参与了茶的制作和完成过程，有一种成就感。普洱茶的原料来源少，制作工艺复杂，茶性独特，具备可饮用可收藏的特性。普洱生茶由于性烈茶气足，随存随增香，随存随升值的特性受到爱茶人士广泛的青睐。
茶有六类。什么茶好？我认为第一，因人而宜。什么样身体饮什么茶。茶界有这样一支歌:“红茶和胃，绿茶提神，白茶为药，乌龙茶促消化，黑茶护心脏，普洱茶益心血管”。比如你有三高等血心管病，喝普洱茶较好。至于本题主提出说最好喝普洱茶，一是题主可能出于对普洱茶偏爰而这么说，二是题主对喝茶因人而宜不了解。第二，有的人身体很好，饮茶不需要因人而宜。
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