为什么要喝冷泡茶？用冷水冷泡的方式，茶叶析出速度会很慢，茶叶中的成分会被选择性释放和进行反应。物质角度，就是岩韵到底说明武夷岩茶什么特点？怎样的口感风味？因为武夷山独特地理位置和小气候特点，形成了武夷茶树鲜叶内含物，不同于生长在其他产区鲜叶的。
冰红茶里真的有茶吗？
红茶饮料有两种制作方法，一种是用红茶进行萃取，利用萃取液进行调配，杀菌、灌装而成的红茶饮料，另一种是利用红茶粉进行制作而成的。现在市面上的饮料基本上都是用红茶粉制作而成 ，在调配的时候，在调配的时候为了调配口味会加入大量柠檬酸进行酸甜度的调整，另外有的小公司为了保质期的也许会加入防腐剂之类的东西，不管是什么饮料都不要过多的饮用，还是按照生活规律多喝些开水比较好。
解暑祛热的茶有哪些？
夏天适合喝绿茶和白茶，红茶，乌龙茶。绿茶属于不发酵茶，代表茶：龙井，雨花，碧螺春，黄山毛峰等，个人偏爱我们客家手工炒茶。红茶属于全发茶，品质特点红汤叶，代表茶：祁门，滇红，宁红，个人偏爱英红九号。乌龙属于半发酵茶，茶叶深绿色或者褐色，茶汤蜜黄緑色。代表茶：铁观音闽北水仙，武夷岩茶，冻顶乌龙，台湾东方美人，个人偏爱武夷岩茶白茶有点特别，萎凋后直接干燥，有较强药用效果，代表茶：白毫银针，贡眉。
哪些茶可以用冷泡法呢？
冷泡茶，即以冷水来冲泡茶叶，是颠覆传统的一种泡茶方法，最早流行于日本和中国台湾。冷泡茶很简单，几乎没有什么技巧门槛，更无泡熟、泡坏、泡出涩味之虞。大多数茶叶都适用，且失败率极低，唯一所需的只是等待，任谁都能信手拈来。为什么要喝冷泡茶？用冷水冷泡的方式，茶叶析出速度会很慢，茶叶中的成分会被选择性释放和进行反应。
因此，与热泡法在化学层面上并不是一码事。如，冷泡法时，形成茶水苦涩的茶碱(单宁酸)与咖啡碱，不易被释出，而茶叶中带甜味的氨基酸分子，则容易溶解出来。所以，冷泡茶的口感总的来说会更顺和温柔、纯粹清甜一些，喝起来，清凉甘美，别有风味。用保温壶装满一罐，放在车上、装入包里，去爬山、去旅行，燥热难当时，喝一杯带着霜气的冷茶，酣畅淋漓间，会觉得人生的幸福莫过于此。
如何自制冷泡茶？人随茶而改变心情，茶也随人而调制出不同的滋味。这里且以红茶为例，感受别样的水乳交融。茶品上，几乎大多数红茶都适用，像九曲红梅、小种红茶、滇红等都可以拿来做冷泡，个中滋味，各有千秋，茶友可以自行感受。容器上，不需要刻意地置办新的工具，闲置的玻璃瓶、马克杯，甚至是矿泉水瓶子都能拿来作冷泡，工具简单日常，有茶就能做。
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