为什么喝新茶容易引发上火呢？主要和新茶的特性有关。茶友们经常会碰到一个问题，为什么有人说喝茶会上火喝茶叶真的上火吗？喝了新茶之后容易上火。不少人容易碰到一个烦恼，就是喝了新茶之后，容易上火。新制茶最好放一放，绿茶新茶是春天才制成的，放夏秋季喝最好。
喝茶为什么嘴巴上火？
喜爱喝茶的朋友，遇到自己没有尝过的新茶时，总是跃跃欲试。然而茶友们经常会碰到一个问题，为什么有人说喝茶会上火 喝茶叶真的上火吗？喝了新茶之后容易上火。今天，我们将以茶叶的属性为切入点。喝茶叶真的上火吗？每年的春秋两季，许多茶叶爱好者会聚集在一起，品尝新鲜上市的茶叶。然而不少人容易碰到一个烦恼，就是喝了新茶之后，容易上火。
上火属于中医所说的热证，主要指人体感受温邪、暑气或寒邪化热而引起的热性证候。为什么喝新茶容易引发上火呢？主要和新茶的特性有关。新茶阶段的茶叶，由于加工完成的时间不长，还带有明显的加工痕迹。茶叶在杀青、干燥环节，都需要利用较高的温度来改变茶叶的属性，因而采用这些工序的茶叶都带有明显的“火气”，尤其是需要烘焙的茶类。
茶性相对温和的茶叶尽管如此，由于茶叶发酵程度和制作工艺的不同，六大茶类的属性有所区别。一般来说，工艺较为简短的白茶、清爽可口的绿茶，以及发酵程度较高的红茶，它们引发上火的可能性偏小。而重焙火的乌龙茶、属性偏寒凉的普洱生茶，更容易引发上火的情况。但是，我们应当注意到，新茶阶段的茶叶，除了带有“火气”之外，还与茶叶本身偏寒凉的属性有关。
因而，在茶类的选择上，需要有所讲究。尽量选择那些属性偏温和的茶，例如普洱熟茶、红茶以及白茶等。科学的饮茶方式很重要除了分清楚茶叶的属性，科学的饮茶方式同样重要。科学的饮茶方式，主要是指，根据个人的体质情况，合理选择茶叶、学习正确的冲泡方式，以及有所节制的饮茶习惯。具体到喝新茶这件事情，建议茶友们根据自身的身体情况，选择那些属性温和、不易上火的茶类，以偏清淡的方式饮用新茶，做到饮茶有度，而不是盲目、无节制地喝茶。
喝云南普洱茶熟茶为什么会上火？
看了大家的回答，我觉得都没说到重点上了，其实最好从喝熟茶有什么感觉入手比较好。熟茶尤其是新制熟茶喝了有燥火感，就是在品饮熟茶时口干舌燥，喉咙发干，并且在咽唾沫时会吞咽困难，即挂喉又刮喉，也有哽喉的感觉。于是大家也会把这个感觉和上火挂上钩，也确实喉部不适大家也会认为自己上火了，这也是正常反应。那么是什么成分引起这个不适感呢？我们了解一下熟茶渥堆过程的化学成分变化就会发现，在渥堆之后，茶多酚、儿茶素、TF、TR、氨基酸及组分、可溶性糖含量均剧烈下降，TB和水不溶性茶多酚有显著增加，但水浸出物含量并未明显下降，说明茶叶内含物通过氧化降解缩合等反应已产生新的生成物，从而形成了新的色香味品质。
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