贡茶的奶盖的确是很好吃的，但同时它的热量也不低，这个热量不单单指最上层的奶盖，有底部的奶茶热量也很高（因为是高糖食品嘛）。我是深爱美食的肥羊，看到这个问题，顿时就觉得题主应该是一个想吃又怕胖的心态：）。西湖龙井的采摘与加工：龙井茶的采茶有三个要求，一是早，二是嫩，三是勤历来龙井茶的采摘时间都非常讲究，茶农常说“茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草”，而以采摘嫩度不同，分成莲心、雀舌、旗枪三种，这是龙井茶品质的基础。
贡茶的奶盖是如何制作的，热量如何？
我是深爱美食的肥羊，看到这个问题，顿时就觉得题主应该是一个想吃又怕胖的心态：）。贡茶的奶盖的确是很好吃的，但同时它的热量也不低，这个热量不单单指最上层的奶盖，还有底部的奶茶热量也很高（因为是高糖食品嘛）。回头来说说奶盖的问题，其实它就是用淡奶油打发至6-7成左右的样子，就是所谓的奶盖了。淡奶油就是我们平常用来做奶油的原料，属于牛奶中的脂肪哦（你就想想肥猪肉的热量有多高吧）。
杭州的西湖龙井茶是怎么成为贡茶的？
西湖龙井的历史非常悠久，最早可以追溯到隋唐时代，茶圣陆羽，在其撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》之中，就记载了杭州天竺、灵隐两处寺庙产茶。北宋时，龙井茶叶产区已初步形成了规模。灵隐下天竺香林洞出产的香林茶，还有上天竺白云峰出产的白云茶，以及葛岭宝云山出产的宝云茶，都是皇室贡品。北宋高僧辩才法师，曾与文豪苏轼等人在龙井狮峰山脚下的寿圣寺之中品茗吟诗。
苏东坡当时就写下“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”的句子来赞美龙井茶，还亲手书写了“老龙井”的匾额，至今存放在寿圣寺十八棵御茶园中狮峰山的悬岩上。不过，那时的龙井茶，泛指整个龙井地区出产的茶，并非单一品种的西湖龙井。南宋时期，茶道进一步盛行，杭州凭借都城地位，周边地区的茶叶生产也进一步发展，到了元朝时期龙井茶的品质进一步提升。
原本，宋朝还算是比较小众化的龙井茶，在元朝开始声名鹊起。爱茶人虞伯生作《游龙井》饮茶诗：徘徊龙井上，云气起晴画，澄公爱客至，取水挹幽窦，坐我詹卜中，余香不闻嗅，但见瓢中清，翠影落碧岫。烹煎黄金芽，不取谷雨后，同来二三子，三咽不忍漱。当时，大量的僧人居士还有文人墨客，都喜欢结伴前往龙井地区，欣赏当地幽然的风光，品味当地的好泉水与好茶叶。
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