凉茶不一定是茶，凉茶是中草药茶，广东凉茶是代表性凉茶，凉茶是专门将药性比较寒的中草药按照一定的配方熬煮出了点汤剂，在夏天解渴防中暑有很好的效果，我以前在海口的时候经常在大街上见到销售凉茶的摊点。因为是完全两种茶。这种茶釉容易出现在水质不太好硬度高的时候和茶叶嫩度不高的大叶子茶老茶梗陈茶等低档茶叶中非常容易出现。
茶叶凉了和凉茶的区别？
区别很大。因为是完全两种茶。凉茶不一定是茶，凉茶是中草药茶，广东凉茶是代表性凉茶，凉茶是专门将药性比较寒的中草药按照一定的配方熬煮出了点汤剂，在夏天解渴防中暑有很好的效果，我以前在海口的时候经常在大街上见到销售凉茶的摊点。茶叶凉了是指正常的茶叶水凉了，我是经常何绿茶为主的，凉茶冷茶能不能喝我是经常喝的，这和我喝芽茶也有关系。
一般情况下，以我的认识是茶叶凉到在水面和边缘形成茶釉就不能喝了，就是水面上那一层亮晶晶有金属光泽的膜，一方面是视觉不舒服，另一方面是这种茶釉的主要成分是茶多酚等大分子聚合和茶水中的金属离子凝结。这种茶釉容易出现在水质不太好硬度高的时候和茶叶嫩度不高的大叶子茶老茶梗陈茶等低档茶叶中非常容易出现。有时候，现在的饮食健康和过去的勤俭节约是有矛盾的，比如玩壶喝神茶陈茶的茶垢，在我看来是不卫生的表现，在这些吹嘘忽悠的人眼里那叫茶山，反正我个人是受不了杯子茶壶中那一层厚厚积压了多年的茶垢的。
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