1.冲泡流程:温杯(烫杯)-赏干茶-注水-投茶-洗茶-冲泡-品茶2.茶具:碧螺春一般使用玻璃器皿,或白瓷盖碗冲泡,观察茶叶渐渐冲泡舒展,有极高观赏性。5.冲泡方法:碧螺春一般采用上投法冲泡(上投法:先在容器中冲水至七分满,再加入茶叶)冲泡次数前三次为最佳口感,之后会慢慢变淡6.洗茶:好的碧螺春会有少许茶毛,但碧螺春芽叶细嫩,所以洗茶需快速,避免营养成分流失(碧螺春可不洗茶,黑茶类的必须要洗)7.冲泡:把洗茶的水倒掉,沿杯壁注入80度左右的水,至七分满,静待2分钟,便可饮用。
你好,我是春野酱的小食光,很高兴回答你的问题。“关于碧螺春怎么泡好喝”从小老爸就爱茶,耳渲目染下自己也学了评茶师和茶艺师,我将从以下七个方面来回答您的问题。碧螺春属于绿茶类,通常选择细嫩的一芽一叶作为原材料,是绿茶中的上品。1.冲泡流程:温杯(烫杯)-赏干茶-注水-投茶-洗茶-冲泡-品茶2.茶具:碧螺春一般使用玻璃器皿,或白瓷盖碗冲泡,观察茶叶渐渐冲泡舒展,有极高观赏性 。
3.取茶量:一般冲泡碧螺春的茶水比为:1:50(例:3克茶注水150ml)。当然,如果喜欢和淡茶或者浓茶的朋友可以适量增减投茶量4.冲泡温度:因为碧螺春原材料较为细嫩,所以冲泡的温度不宜过高,80度左右即可,如果是最为细嫩的明前碧螺春茶,可再适当降低5度冲泡。5.冲泡方法:碧螺春一般采用上投法冲泡(上投法:先在容器中冲水至七分满,再加入茶叶)冲泡次数前三次为最佳口感,之后会慢慢变淡6.洗茶:好的碧螺春会有少许茶毛,但碧螺春芽叶细嫩,所以洗茶需快速,避免营养成分流失(碧螺春可不洗茶,黑茶类的必须要洗)7.冲泡:把洗茶的水倒掉,沿杯壁注入80度左右的水,至七分满,静待2分钟,便可饮用。
谢谢邀请,很多人一提到碧螺春,就会想到那句“洞庭碧螺春”,但是这里有一个误区,不是湖南的洞庭湖,是江苏的洞庭山啦,正宗的碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以称“洞庭碧螺春”。碧螺春属于绿茶,最好用75-80度的矿泉水来泡!随泡随喝,不要闷在杯子里,最好能用透明的玻璃杯,另外极细嫩的碧螺春请用上投法,就是先将水倒在杯子里,然后再投茶叶进去,以免破坏口感。
谢谢邀请,欢迎关注【懂茶帝】碧螺春是中国传统名茶,属于绿茶类。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称"洞庭碧螺春"。碧螺春有一下几个特征:首先,要从外观去辨别:1、满身毛:就是碧螺春成品茶由白毫遮掩,茸毛紧贴茶叶,按照遮掩程度即茸毛密布的程度区分碧螺春茶的优劣或品级。
2、铜丝条:是指碧螺春茶条索细紧重实,冲泡时迅速下沉,不浮在水面。3、蜜蜂腿:是指碧螺春茶的形态像蜜蜂的腿,这是区分真假碧螺春和加工技术好坏的重要特征之一。小蜜蜂的腿是弯曲的,不是圆的,一般机制碧螺春都是圆球形卷曲,这是分辨手工茶和机制茶的重点▲蜜蜂腿其次,要从色泽方面看:1、看外观色泽:没有加色素的碧螺春色泽比较柔和自然,加色素的碧螺春看上去颜色鲜艳,发绿、有明显着色感。
2、看茶汤色泽:把碧螺春用开水冲泡后,没有加色素的汤色看上去比较清澈柔和、青黄明亮,加色素茶汤的看上去颜色比较鲜艳,明显发绿。最后,当然是尝滋味啦!品位头道鲜爽,二道甘醇,三道微甜,蕴含淡淡花果香的,就是真正的碧螺春。小贴士:如果是加色素的碧螺春,它的绒毛多是绿色的,是被染绿了的效果。而真的碧螺春应是满皮白毫,有白色的小绒毛。
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