茶树品种按其来源,可分为地方品种、群体品种、育成品种。六、茶树种子、种苗1、品种选择种植品种选用国家适制绿茶的优良品种。对于金紫笋和中黄3号哪个茶树品种好?茶树种植一直都是我国农业领域中的一个重要组成部分,经过数年的培育繁殖,越来越多的高质量茶树出现在市场当中。
茶树有多少种?
欢迎关注【懂茶帝】茶友爱茶,但对一些特别专业的茶树知识有可能知之甚少。大多数人也不求成为专家,不过做个简单的了解还是有必要的,这也是晋级高手的必修课。今天小懂就带大家来梳理几个关于茶树品种的概念性问题。一、什么是品种品种,是指适应一定的环境条件和栽培技术条件下的一个群体,这个群体具有相对一致的生物学特性、形态特征和繁殖相对稳定的特性。
茶树品种按其来源,可分为地方品种、群体品种、育成品种。1、地方品种又称农家品种,是在一定的自然条件下,经过长期自然选择和人工选择而形成的,对当地条件具有最广泛的适应能力,在改良之前是较混杂的群体。2、群体品种指未改良的农家品种,以及有性繁殖系未经分离的品种。在同一品种内,包含有某些性状不一致的各类型,其遗传性比较复杂,个体间差异大。
例如龙井群体种,芽叶色泽有绿、黄绿和紫色;发芽期有早、中、晚;叶形有长叶、圆叶、普通和瓜子型。3、育成品种也称改良品种,指应用科学的育种方法选育出来的,而且在生产上已有一定或效的新品种。品种按繁殖方法可分为无性繁殖品种和有性繁殖品种。无性繁殖品种指最初起源于同一植株的营养器官,通过无性繁殖方法所产生的一群相近的后代。
有性繁殖品种指通过种子繁殖的后代。茶树品种按发芽迟早还可分为:特早生种、早生种、中生种、晚生种。二、关于“良种”我们经常听到一个概念——茶树良种,这是什么意思呢?良种,就是指具有一项或多项优良经济性状的品种。这种性状具有一定的相对性和时效性。凡具备下列条件之一者为茶树良种:①品质明显优于现当家品种,产量相当;②产量比现当家品种高20%以上或经统计分析增产显著,品质相当;③开采期比现当家品种早5天以上,或抗逆性明显强于现当家品种(如抗旱、抗寒、抗病虫等),产量、品质相当。
中国的茶树品种丰富,栽培品种就有约600多个,恐怕几乎没有人能说全,其中有较大栽培面积的就有250多个。从1984年起,全国茶树良种审定委员会就不断地对地方良种进行了审定,截止到2010年8月共审定国家级良种97个,其中无性系就占了80个。此外,各省茶区还有各地的地方性良种。我们现在非常熟悉的一些茶品,都是国家级良种,例如:福鼎大白茶、勐海大叶种、云抗10号、龙井43号、铁观音、凤凰水仙、紫娟,等等等等。
中国是茶的故乡,历史悠久,茶产区分布广泛,品种众多;受地域气候及习俗等影响,可分为华南、西南、江北、江南四大产茶区,每一茶区都有它独特的茶树品种和茶文化特色。以江南产区为例,最具特色的茶树就是武夷山小种茶(也称菜茶),汤汁香醇鲜爽、透亮回甘,当地及周边地区广泛种植,十七世纪初开始加工成红茶,第一次打开国门销往欧洲、日本等地。
最古老的茶树应该是四川的蒙山茶,蒙山是茶祖诞生之地,远在西汉的茶祖吴理真在蒙山种下了七棵茶树,开创了世界上人工种茶的先河;蒙山茶自唐朝被列为贡茶,七棵茶专为皇家所享用,供祭天祀祖之用,年年岁岁皆为贡品;至宋代,七颗茶被孝宗皇帝封为"蒙山皇茶园" ,有诗云:“蒙耳香叶如轻罗,自唐进贡入天府”,“蜀土茶称圣,蒙山味独珍”,蒙山茶味甘而清,色黄而碧,酌杯中香云蒙覆其上,凝结不散,故谓曰“仙茶”。
茶树哪种优质呢?怎样种植好?
我是笠翁话农村,很高兴回答你的问题。一、概述茶树是多年生常绿木本植物,按树干分种类,应是乔木型、半乔木型和灌木型,各地茶农多以灌木型为茶园栽培品种。二、优质茶种笠翁认为,应选择适宜当地自然环境、土壤、气候等茶种,利于制作当地名茶,这样选茶种才能显示当地的茶特色。三、茶树生长习性茶树喜高温多雨,年平均气温12℃~20℃,降水量1400亳米以上,排水良好的丘陵、山坡地带最为适宜。
适宜在热带、亚热带酸性土壤(pH值4.5~6.5为宜)上栽培生长,最低温度不低于10℃。因此,我国现代茶主产区主要分布在秦岭以南地区。四、茶园建设技术1、建园条件①气温在全国的茶树栽培区,气候条件不同,品种也不同,对气温的要求也有各异。一般中小叶品种要求年平均气温在12℃以上,≥10℃积温在3800℃以上,所能忍受的极限低温不低于一12℃。
②雨量茶园全年降水量不少于800毫米,并且在4~9月份降水量不少于105毫米。③土壤质量茶园以沙壤土、壤土、黏性壤土为宜;土层的厚度在100厘米以上,底土无硬质石块、砂石等,地下水位在100厘米以下。④土壤酸碱性土壤微酸,pH值为4.5~6.5,地表土、底土酸性反应,含钙量不超0.2%。⑤海拔高度一般情况不超过1000米。
⑥坡度坡地茶园坡度不超过25度,并且是向阳,不选背阴坡地,防止寒流。2、园地规划①原则茶园地规划与建设利于保护和改善茶园的生态环境,维护园区内的生态平衡,发挥茶树的优良栽种性,便于茶园浇灌和人工、机械作业。②茶园道路应根据建园规模、所处地形和地貌等条件,建设合理方便的园路线路,其中包括主干路、支路、步行路和地头道路。
一般小型茶园设置支道、步行道和地头路。支道宜宽宜大,最好2米宽,步行路及地头路宜窄,但不少于1米。③水利系统建立一套完整的水利灌溉系统,并与茶园道路相互配合。3、茶园整地①茶树园地应注意水土保持,根据不同的坡度和地貌,选择适宜的日期、方法、施工技术。②平地和15度以下坡度较小地等高建园,坡度在15度以上的山地修筑内倾式等高梯级园,梯面宽不能小于2米。
③茶园建设时间宜在秋天、冬天、入伏天。先期确定道路,水沟位置,再按排梯级定线,开垦深度应在60厘米,如有硬盘层、犁底层的土壤应破除障碍层。④熟土地建园应把底下土翻上,表皮土翻下,耙实平整。⑤梯级茶园应按定梯的规划划线,由下而上开挖,梯坎坚固,保土保水,茶园与四周荒山陡坡、林地和农田交界处应设隔离沟、排水沟等。
五、茶树种植1、茶行布置一是平地茶园采取直线布置,茶行和主道平行,与步行道垂直;坡度在15度以上茶行按等高线布置。二是单行种植行距为15O厘米,丛距为30厘米;双行种植行距为150~180厘米,小行距为30~40厘米,丛距为30厘米,茶丛交错为“丁”字形排列。2、整地施肥种植茶树前在茶树行位置开种植沟,宽度80厘米,深度为60厘米,在沟中施有机肥和矿物质肥为主,亩施入牲畜圈肥或混合堆肥5000千克,加入油渣200千克。
依据土壤肥力,配合使用磷、钾肥,搅拌均匀后分层施入,把种植沟回填耙平等候栽种。3、种植方法①茶苗移栽栽种在每年9月中旬~10月下旬,因特殊情况可在2月中旬~3月上旬进行。单行栽植行距为150厘米,丛距30厘米,每穴定植2株,亩须苗数3000株左右。双行栽植大行距为160厘米,小行距为40厘米,丛距为30厘米,每穴定植2株,亩须苗数5000棵左右。
②茶籽直播宜在11月至来年2月,种植规格与茶苗移栽法相同,采取双行密植,覆土5~7厘米,种后防止人畜踩踏和鸟儿吃种子。③种植方法栽植时覆盖土要高于根颈3厘米,根系离底肥10厘米以上;定栽后立即浇稳根水并苫盖。六、茶树种子、种苗1、品种选择种植品种选用国家适制绿茶的优良品种。2、种子质量籽粒经在12毫米以上,千粒重不低于1000克,含水量不低于22%,不高于38%,发芽率不低头85%。
空壳、霉变、虫蛀与破损不超1%,嫩籽、瘪籽及其杂物不超过2%。3、种苗质量苗高不低于30厘米左右。主茎粗离地面3厘米处直径不小于3毫米。根系生长良好,侧根数3条以上,侧根长度12厘米以上。主茎离地面10厘米以下呈红褐色。叶片数8片以上。无病虫害寄生。品种纯度为98%以上。七、茶树修剪1、幼茶树修剪幼茶树分三次定形修剪。
当茶苗80%以上高度到30厘米,离地面12~15厘米处剪除主枝,留侧枝,往后每次在剪口上提高15厘米左右剪平。修剪时间为3月上中旬,或者5月中下旬。2、成年茶树修剪①轻修剪每年1次,剪掉树冠表层3~5厘米,在春茶后或秋茶未进行,对易发生冻害的高山茶区,宜在春茶前3月上旬或春茶后操场。②重修剪对于少茶树冠形成大量鸡爪枝,茶树萌发能力减弱,产量和质量明显下降的茶园,剪去树冠15~20厘米,在春茶后操作。
保持茶行通风透光,对茶树边缘修剪,保持20厘米通道,利于田间作务。③修剪枝处理修剪下来的枝条应留在茶园内,集中烧毁后堆肥,后期可为茶园施肥。八、茶树施肥1、施肥原则根据茶园土壤理化性质、茶树生长势、预计产量、制茶种类和气候条件,以确定合理施肥的种类、用量和施用时间,实施平衡施肥,防止茶园缺肥和过量施肥。
2、施肥方法①基肥以有机肥为主,在当年秋天开沟深施,深度为20厘米以上,一般亩施有机肥200~400千克,或者农家肥1000~2000千克,根据土壤条件培施磷、钾肥。②追肥根据茶树生长规律进行多次,以氮肥为主,在茶叶开始采摘前15~30天开沟施入,沟深约10厘米左右。追施氮肥每亩每次用量不超15千克,年最大总量不超60千克。
绿色食品茶生产基地限量施用化肥,施肥后立即盖土封墒。九、茶树园病虫害防治1、防治原则以预防为主、综合防治,从茶园整个生态平衡出发,创造不利于病、虫、草等有害生物滋生和有利于各类天敌繁衍的环境条件,保持茶园生态系统和生物的多样性,将农药残留降低到规定范围之内。2、防治措施①虫业防治对新种植茶树园,应选当地主要病虫害抗性较强品种。
分批、多次、及时采摘,抑制假眼小绿叶蝉、茶橙瘿螨、茶白星病等危害茶叶的虫害。并运用修剪控制茶树高度低于80厘米,来减轻毒蛾类、蚧类、黑刺粉虱等害虫的危害,控制螨类的越冬基数。秋未结合施基肥进行深耕,减少来年在土壤中越冬的鳞翅目和象甲类害虫的种群密。把茶树根际附近的落叶及表土清理到行间深埋,有效防治叶片病害和在表土中越冬的害虫和卵。
②物理防治采用人工捕杀,减少茶毛虫、茶蚕`:蓑蛾类、茶丽纹象甲等害虫。利用害虫的趋性,进行灯光诱杀、色板诱杀和异性诱杀。采用机械或人工方法防除杂草。③生物防治注意保护和利用当地茶园中的草蛤、瓢虫、蜘蛛、捕食螨、寄生蜂等有益生物,减少人为因素对天敌的伤害。④化学防治注意事项首先使用绿色食品茶生产资料农药产品。
严谨使用高毒高残留农药防治病虫害。严谨使用基因工程产品及制剂。总之,我国是茶树的原产地,是世界上最早种茶、制茶、饮茶的国家,茶树栽培已有几千年历史。而茶树的病虫害在生产中较多,应根据国家新规定的农药禁用产品,尽量施用中等毒性农药,保证绿色茶产品无农药残留。如有不同看法和赞同的朋友,请留言以对并点赞 关注!。
大家好,我是农村奔奔,很高兴回答这个问题。对于金紫笋和中黄3号哪个茶树品种好?茶树种植一直都是我国农业领域中的一个重要组成部分,经过数年的培育繁殖,越来越多的高质量茶树出现在市场当中。“中黄3号”茶树就是近几年发现并培育的新型黄茶品种,相比与“中黄1号”以及“2号”而言,口感更加清冽,香气更加纯正。因此,对“中黄3号”茶树的种植技术研究有着鲜明的现实意义。
“中黄3号”茶树属于灌木型树种,并且直立, 中黄3号茶叶因为自身所具有的特性,逐渐获得了大量的市场需求,这就促使该类茶树的种植数量不断增加,无论是为了保證种植户的经济效益,或者是为了培养更高品质的黄茶品种,都需要从种植角度,进一步规范种植技术以及苗期管理技术,这样才能让这个山间野树真正变为上品佳茗。
而金紫笋,紫笋的一种,属于绿茶,清明前后上市,每斤价格6800元,年产量7000斤左右,金紫笋是一片叶子茶叶有限公司培育的一种失传300多年的皇家贡茶。其外形薄如蝉翼芽叶壮实肥美,色泽金黄持久,被媒体誉为“千年贡茶”。都是属于好茶,哪个好与不好,在于自己,有的喜欢中黄3号、有的喜欢金紫笋,自己喜欢哪个就好。
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