紫阳位于陕西南部,大巴山北麓,汉水之滨。紫阳富碱茶,唐代做为贡品敬献,而到了清代,紫阳毛尖已成全国十大名茶之一。自昔关南春独早,清明已煮紫阳茶。全国有71%的县硒,而紫阳是富碱地区。南邻四川,北靠秦岭,因道教紫阳真人悟道,而得名。
谢谢邀请!在头条聊了几个月绿茶的加工存储,也遇上红茶的存储问题了。其实绝大多数的茶叶储存方式都大同小异,茶叶再神奇也是农产品,碳水化合物,是干燥品,这样的话,一些食品副食品的储存方法也一样适用于茶叶。首先是密封,防潮,茶叶是干燥品,容易吸收异味 ,其他的人还没有关注到的地方是茶叶本来有香味,长时间暴露在空气中 还容易受潮变质,茶叶中的芳香物质也容易挥发,而且红茶是经过深度发酵的,口味香味特点比较恒定,更需要密封起来防止氧化变质。
其次是低温或者恒温,总得来说低温恒温也一样是有助于茶叶防止氧化变质,只是红茶相对绿茶比起来,一些活跃的物质如叶绿素等在加工的时候已经分解或者氧化,但是一些发酵时产生的有机成分同样是会氧化分解的。第三就是防止弄碎这些物理变化了,茶叶是干燥品,有积压的话容易出现碎梦,所以装箱防积压也是需要关注的地方,毕竟像神茶那样压饼再撬碎这样的神操作的少有的。
关于紫阳银针的特点,应该如何去品鉴领悟呢?
紫阳位于陕西南部,大巴山北麓,汉水之滨。南邻四川,北靠秦岭,因道教紫阳真人悟道,而得名。紫阳富碱茶,唐代做为贡品敬献,而到了清代,紫阳毛尖已成全国十大名茶之一。明清时,紫阳就以茶易马,开劈了中国第一条古道一一陕甘茶马古道。自昔关南春独早,清明已煮紫阳茶。随着独特的地理环境。常言说,一方水土,养一方人,这话不假。
紫阳银针茶冲泡时,以山泉山和纯净水最好,如自来水会破坏茶的口感。全国有71%的县硒,而紫阳是富碱地区。微量元素硒被茶叶树吸输转化为有机蛋白。紫阳银针茶属于绿茶,茶中含很高的茶多酚,有抗氧化性,是人体自由基的清除剂。经科学检定,具抗衰老比微生素E高18倍。由于茶中的咖啡能提高胃液的分泌量,助消化,增加分解脂肪能力。
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