这是一个误解，因为高山云雾出好茶和海拔高没有直接关系。海拔高的山地之所以比附近的平日较差小是:1受大气对流的影响，对流层越近地面平均气温越高，气溫日变化越大，离地面越远，平均温柔越低，气温日变化越小;2海拔高气温低，云雾多白天对太阳辐射反射率大;3海拔高空气流动性好空气稀薄利于与周围自由大气的交換，保温作用弱，气温下降快。
海拔高的地方比平原的温差小吗？为什么？
温差是指气温的最高值与最低值之差，早晚的温差称为日较差，一年中月的最高值与最低值之值称为年较差。它与纬度、季节、天气阴晴、地势高低密切有关。一般日较差，因纬度越高太阳高度的日变化越小日较差就越小;年较差，因纬度越高正午太阳高度的年变化越大故年较差越大 ;阴天比晴天日较差小;夏季日较差大于冬季;温度的日较差与高度成正比，海拔越高，对大尺度地区而言日较差越大。
但是影响气温的变化很复杂，它与太阳离地面的高度、太阳照射的角度、地面辐射到气的温度、空气的稀密、冷热空气的对流、大气对太阳辐射强弱的影响、大气保温的强弱、地面的宽窄等等密切有关。 海拔高的山地之所以比附近的平日较差小是:1 受大气对流的影响，对流层越近地面平均气温越高，气溫日变化越大，离地面越远，平均温柔越低，气温日变化越小;2 海拔高气温低，云雾多白天对太阳辐射反射率大;3 海拔高空气流动性好空气稀薄利于与周围自由大气的交換，保温作用弱，气温下降快。
常说“高山云雾出好茶”，真的海拔越高茶越好吗？
这是一个误解，因为高山云雾出好茶和海拔高没有直接关系。高山云雾出好茶是一个小环境，是一个相对环境，和平地的茶叶比起来，高山云雾茶，昼夜温差大，温度低，受散射阳光和湿度大有利于合成茶叶香味成分，等等，而且坡地的环境和平地比起来更贴近自然，人为的影响小，所以大家都认为高山云雾出好茶。而海拔是一个绝对数值，简单说就是到海平面的高度，中国地理上的海拔是东部低，西部高。
但是就茶叶而言，以十大名茶为主优质好茶都集中在海拔比较低的长江中下游地区，和海拔没有直接关系，如杭州西湖龙井的狮峰山龙井山最高海拔才三百多，而且还只在半山腰，山顶并没有茶叶，苏州西山的碧螺春茶地更低才一两百，其他黄山信阳也大都是几百米，八百米以下的地区，和西部云贵高原动辄上千的海拔都不能相比，所以海拔和好茶没有关系。
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