白茶产品中，最乱的是紧压白茶（白茶饼）中的贡眉和寿眉，国家茶叶标准中规定白毫银针和白牡丹的茶饼不可以带茶梗，而贡眉和寿眉中可以带梗，规定其茶梗含量分别为2%和4%，但茶商和茶农是不管这些规定的，大量的掺假，以低价冲击市场，搞的市场混乱不堪。
白茶行业为何如此混乱？
欢迎关注爱茶的蜗牛大叔正确的理论真实的感受让我们一起痴茶白茶市场乱只是当今整个市场的一个缩影，乱的真正原因在于脱离标准生产制造产品，甚至无标准生产制造产品。大家都知道，现在市场上的三无茶品很多，这些茶都是茶农自产自销造成的结果，茶商为了追求利润最大化，直接到茶农处订货，这些茶根本没有通过任何检测就流进了市场，假冒伪劣鱼龙混杂，搞的市场乱象环生。
白茶产品中，最乱的是紧压白茶（白茶饼）中的贡眉和寿眉，国家茶叶标准中规定白毫银针和白牡丹的茶饼不可以带茶梗，而贡眉和寿眉中可以带梗，规定其茶梗含量分别为2%和4%，但茶商和茶农是不管这些规定的，大量的掺假，以低价冲击市场，搞的市场混乱不堪。为此，建议大家购买和收藏紧压白茶产品时最好以白毫银针和白牡丹为主，这两种白茶价格较高，买家查验比较严格，如发现掺假必然会找店家理论。
为什么普洱茶要压制成茶饼？其他茶也可以压饼吗？
谢谢邀请！普洱茶与其他茶最大的不同点就在于它可以在后期自然的发酵，随着时间的推移，它的品质会越来越好，所谓“越陈越香”就是只有普洱茶才有的特性。普洱茶压制成型后，无论是砖、饼、沱等形状，都不会对它后期的转化有明显的影响，压制后会更利于它后期的转化，茶的香气、韵味、茶气都会比散放的要好。并且随着时间的推移，它们两者之间的差距会越来越大，因此，无论是普洱生茶或熟茶都要压制成型保存。
这里需要特别提醒各位的是：新下树的散茶最好放置三个月至半年后再压制，这是因为散茶的青味退得比较快，等青味褪去大半后再进行蒸压，在短期内喝会更适口一些，当然如果放置三、五年后这种差距就会被抹平。除普洱茶之外可以压制成型的茶还有白茶、六堡茶、黑茶等。其他种类的茶并不建议压饼，这是因为绿茶、岩茶、乌龙茶等等都不能在后期产生自发酵，只有氧化过程，品质并不会随着时间的推移越来越好。
生活中经常见到茶叶饼，为什么要把茶叶制成茶叶饼保存，原因是什么？
把茶做成茶饼我个人觉得有以下几个原因1.便于运输和存储。拿普洱来说，清朝时候，普洱茶是作为贡茶的。普洱是运到北京紫禁城的，要从云南的普洱运到北京，那是很远的，山高路远，气候变化无常，把散茶压成饼状或者砖的形状，积多成少，由于压缩了空间，便于运输的同时，茶叶内质的变化也是很有限的，压成饼状再用云南当地的竹壳包装好，防水，防潮，这样原汁原味运到北京，皇帝才能喝到正宗的普洱茶。
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