对于一些老茶客来说，到三四月份的茶叶才过瘾，作为我是做龙井观察绿茶比较多的人，绿茶好口味能推荐的茶叶是龙井瓜片猴魁等炒青类的茶叶，现在其实严格的烘青蒸青已经很少了，为了口味的改良很多地方是烘炒结合加工茶叶了，除了云南那种落后地区，靠炒作忽悠在吹嘘晒青工艺的生普在讲故事给沙雕听，编一套山头年份树龄古树的神话，所有的茶叶都能改变茶种改变茶种，我们老家以前只有群体土茶做珠茶的，现在不是一样开始种乌牛早龙井43白茶等优良茶种，改做龙井等名优茶了，唯独云南是金科玉律只能吹嘘炒作忽悠普洱这种落后工艺的边销茶?绿茶好喝其实就几个条件，第一是嫩度，我倒并不是主张一定要现在的小茶孢，春茶时候的一芽一叶（真叶），是好茶真当时；第二是加工的技术，我是主张高温炒作，其中也不乏批评过雀舌类为了鲜绿的汤色而留有的青草味，至于普洱的杀青温度就是笑话了；第三是口味和香味，不管什么工艺做的茶叶，豆花香清香等令人愉悦的香味，茶叶不苦涩甘润有回味，这样的茶都是好茶；第四，不要忘了茶叶的性价比，天价茶其实是极少的，大多数的茶叶是几百块钱也是消费最多的茶叶，那些天天鼓吹天价的普洱武夷远离就是，中国又不缺茶叶。
如何找到靠谱的茶农？
在我们这，茶农群体大致有这么几个类型。第一种，茶叶种植户，比如本人。这样的茶农，不加工茶。只种植茶叶，采摘茶青，由加工户收购走做干茶。这类茶农相对纯粹。本人家里种茶差不多30多年。坐标浙江松阳，这里是知名绿茶产区。龙井43，安吉白茶，乌牛早，黄金芽等各个茶树品种都有。目前家里，差不多8亩左右，只种茶，不加工卖茶。
把茶叶种好，种茶品质好的茶青，卖个好价钱，是我们的目标。自己想喝好茶了，自己摘了定做，有朋友想要了，也是摘了定做。喝的都是一手的茶叶。我们这边差不多大部分农村人，都以种茶为生。茶农种茶——加工户收购加工——收购商及各类电商收购——流向市场，这已经是个成熟的产业链。第二种，茶叶加工户。这类家里或多或少种有茶叶，但是，满足不了加工需求。
他们要收购其他种植户茶叶，来加工销售。网上有一种茶农直销的卖家，但凡是销量多的，都不是自家的茶叶，都是市场上收购的。这一类，怎么说，卖的茶叶有好有差，买他们的茶，要学会分辨。还有一种，跟茶农打不着多大关系的，纯是电商卖家。比如，我们这边浙南茶叶市场里就要很多外地过来从事茶叶电商的。卖的茶是市场上收的，你说他们不懂差也懂，但是他们不是茶农，借了个身份而以。
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