茶叶最早是从中国的唐朝盛期，和日本佛教交流传到日本的，而日本却保留了当时茶道的完整。说到茶叶就有必要说一说日本的农业。中国的茶文化不亚于日本，对于喝绿茶好是喝红茶好的问题，我们可以这样理解。所以日本的茶叶是不打农药，以有机茶为主。
日本人喜欢喝什么茶？
日本人特别爱喝茶，不管是在日本便利店，还是餐厅用餐，还是去拜访日本朋友的家里，都随处可见瓶装茶或者自己亲手泡的茶。那么有哪些茶是日本人常喝的呢？首先是绿茶，绿茶是日本茶中最常见的一种茶叶，而且喝绿茶也很健康，绿茶色泽澄澈，口感也很好，绿茶对身体有很多好处。还有就是麦茶，麦茶呈棕色，喝起来会有大麦的香气，日本人在夏天的时候习惯加冰喝麦茶，冬天的时候就会喝热的麦茶。
焙茶也是日本常喝的一种茶，历史也非常悠久了，焙茶制作工艺相对比较复杂一些，要把绿茶经过烤焙之后才可以制成。焙茶喝起来少了苦涩口感，更加顺口，香味也比较浓。它是一种比较温和的茶，喝起来不伤胃。也有很多日本人用焙茶来制作甜品。抹茶更是不用说啦，算是大家最熟知的。将抹茶粉参进其他食物中，在日本是很常见的事情，比如抹茶口味的巧克力、面条、糕点，冰淇淋等等。
在日本有很多抹茶制成的产品，比如抹茶味的布丁，口感很细腻，还带着奶香及抹茶的香味。还有抹茶口味的巧克力，入口即化，吃完后嘴里还带着抹茶的清香，回味无穷。还有玄米茶，这款茶是在绿茶中加入了糙米一起泡，茶水的颜色呈青绿色偏黄色。玄米茶很多年轻的女性视为最好的减肥产品，卡路里很低，含有丰富的维生素C、B2、B6等，还对消化不良，食欲不好的人有很好的作用，有健脾开胃的功效。
说到茶叶就有必要说一说日本的农业。茶叶最早是从中国的唐朝盛期，和日本佛教交流传到日本的，而日本却保留了当时茶道的完整。日本国土小，人口密集，所以战败后非常重视粮食安全生产。从70年代开始一直研究有机食品的生产。所以日本的茶叶是不打农药，以有机茶为主。本人在六年前开始种茶，当时药监已经严格把关了。在一次检测某品牌的茶叶样品发现农残留超标，镇政府，农技站马上召集所有的茶厂茶农的从业人员开会。
因为刚变身茶农，我也应邀到场开会。会上提出禁止使用叶面肥，农药和除草剂，一旦抽查样品农残留超标将严肃处理。会议强调，绿色有机的茶叶安全是将来的主导。当时对茶叶销售不明朗，所以会经常卖青叶给茶厂。但茶农要在五天前把老叶和嫩叶样品带到农技站检测。检测报告出来后茶农凭该报告出售茶青给茶厂。所以当时的要求就很严格。
平均寿命最长的日本人就喜欢喝绿茶，到底喝绿茶好，还是喝红茶好？
中国的茶文化不亚于日本，对于喝绿茶好还是喝红茶好的问题，我们可以这样理解。红茶和绿茶都有提神醒脑、帮助消化、降低血脂、抗氧化等等功效。但是红茶和绿茶也有很多不同。对于肠胃不好的人，建议喝红茶。因为红茶性温，擅温中驱寒，温胃驱寒，能化痰、消食、开胃。所以呢红茶宜脾胃虚弱者饮用。在日常生活中，脾胃不好的消费者宜选用红茶进行品饮，喝红茶对健康有明显助益。
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