总之，绿茶，就是汉中绿茶最好。汉中人爱茶，离不开茶。阿呆每天离不开汉中茶。阿呆可以很负责任地说：绿茶，汉中绿茶最好喝。汉中绿茶之所以笔这些茶好喝，体现在口感上，香味浓醇，回味甘甜，特别是汉中特炒的栗香味，喝了之后，再喝别的茶，都觉得不好喝。香高、味浓、耐泡、形美、保健，这是汉中茶的特点。
汉中的茶为什么好？
谢谢邀请。这个问题阿呆回答是最有体会的。阿呆是汉中人，又生长在汉中最大茶乡西乡县。阿呆每天离不开汉中茶。阿呆也走南闯北，喝过全国各地的名茶。阿呆可以很负责任地说：绿茶，汉中绿茶最好喝。比龙井啊，六安瓜片呀，碧螺春啊，都好喝。很多朋友表示不相信，那是你没喝过汉中绿茶。汉中绿茶之所以笔这些茶好喝，体现在口感上，香味浓醇，回味甘甜，特别是汉中特炒的栗香味，喝了之后，再喝别的茶，都觉得不好喝。
香高、味浓、耐泡、形美、保健，这是汉中茶的特点。汉中茶叶为什么好呢？阿呆觉得，从几个方面体现的。第一，历史悠久。因为汉中在秦岭以南，在周朝就称之为“山南茶”。汉中种植茶树至少有3000多年历史。《华阳国志》中记载，约在公元前12世纪，巴国人把西乡出产茶叶作为地方特产敬献给周天子武王，贡品茶“形似月亮，紧压成团”，名曰“西乡月团”，应该是世界上最早的贡茶之一。
宋代“汉中买茶，熙河易马”，茶马互市，更为繁荣。汉中因茶赋而成为大宋王朝同成都、开封并列的三大财源城市之一。明代每年以“汉中茶三万担易边马三万匹……”汉中茶叶成为当时国家最重要的战略物资之一。第二，地理关系。“汉中是我国罕见的高香茶区”。汉中是茶叶生长的最高维度区域，是茶叶的最北端产区。既有高山云雾，又又充足的日照。
造就了最好的品质。“纬度高、海拔高、云雾几率高、富含锌硒、远离污染”。汉中北屏巍峨的秦岭，阻挡住了冬季西伯利亚南下的寒流长驱直入和春秋两季北方的沙尘；南靠逶迤的大巴山，千谷万溪牵引着印度洋的暖湿气流北上，形成亚热带气候，适宜于茶树生长。汉中茶在大巴山北麓海拔600~1200米的缓坡地带，自然肥力好。茶叶中富含对人体有益的锌、硒等微量元素，被公认是地球上同经纬度地带中最适合人类生活、也最适合茶树生长的地方。
第三，茶文化深厚。汉中人爱茶，离不开茶。西乡历史上更有“因茶废耕”的事情发生。光西乡县就有茶园30万亩。茶叶已经成为汉中的特色产业之一，受到大力支持。这些年在品种优化、种植规模、炒制工艺、品质提升、规模化加工等方面得到大力发展。浓厚的茶文化，人人爱茶，人人会品茶，造就就茶叶的品质提升。汉中茶，唯一存在的缺点是：名气太小，无法和龙井、碧螺春等传统名茶相比。
藏在深山人未识罢了。阿呆每年一到清明就有个很重的任务：帮全国各地的朋友买茶。这些喝惯了汉中茶的朋友，一到这个时候，都迫不及待地要买新茶。汉中茶，只要你喝过，就会知道为什么好。的确是好喝，喝着舒服。喝惯了就麻烦了，你就只喝汉中茶了，别的茶喝着没感觉了。总之，绿茶，就是汉中绿茶最好。没说的，品过就知道了。
陕西汉中产什么茶？怎么样？
汉中史称天汉，位于陕西省西南部，素有汉家发祥地，秦巴聚宝盆之美称，汉江从这里发源后蜿蜒向东，汉茶始于商周，兴于秦汉，盛于唐宋，繁荣于明清，据中国最早的一部地方志《华阳国志》记载，约在公元前12世纪，古巴国的人们，就把茶叶作为地方特产，敬献给周天子武王，名曰“西乡月团”据考证就产自今天汉中市的西乡县、镇巴县一带；汉中茶主要产地：陕西省汉中市西乡县南道教圣地午子山和鸳鸯池一带；西乡茶早在唐代就被列为贡品而名噪京师。
午子仙毫由西乡县茶技站创制开发，1985年通过技术鉴定，并于1986年获“商业部优质名茶”称号；1991年获中国杭州国际茶文化节“中国文化名茶”奖；2003年，午子绿茶系列产品通过ISO国际质量体系认证，被认定为“有机食品”和“绿色食品”。茶叶采摘于清明前至谷雨后10天开始采摘，采摘标准为一芽一叶、一芽二叶的鲜叶，要求长度不超过3厘米。
制作工序鲜叶采摘后经摊放、杀青、清风揉捻、初干做形、烘焙、拣剔、复火焙香等工序加工制成。选购指导汉中市进行了茶叶品牌整合工作，将“午子仙毫”“定军茗眉”“宁强雀舌”“秦巴雾毫”“汉水银梭”等20多个品牌整合为“汉中仙毫”一个品牌，并获得国家地理标志产品保护，购买时请认准防伪标识。如“汉南”牌汉中仙毫品质值得信赖。
品质鉴别看色泽：午子仙毫新茶呈嫩绿或墨绿，色泽清新悦目。如果干茶色泽枯暗发褐，则表示茶叶已经发生了氧化，常为陈茶。如果茶叶上有明显的焦点或者泡点，则说明品质差。看外形：午子仙毫茶外形匀齐显毫，细秀如眉，形似兰花，色泽翠绿鲜润。如果干茶色泽枯暗，且大小、长短、粗细不均匀，甚至有茶梗，则为下品。闻香气：一般午子仙毫茶内质香气清香持久，如果闻到茶有青涩气、粗老气或焦糊气，则为次品或假冒品。
品茶味：茶汤入口后鲜醇甘爽。而目品质上好的午子仙毫茶汤清明亮，滋味醇厚，爽口回甘，带有持久的板栗香。冲泡方法午子仙毫宜用透明玻璃杯冲泡，水温以75~80℃为宜，茶水比例为1:50-1：60，宜用“上投法”，冲泡时间为1~3分钟，一般能够连续冲泡3次。汤色：清澈明亮叶底：嫩绿匀亮欢迎关注【茗芯茶缘】带您走进有滋有味的茶世界。
汉中的茶叶质量不错，为什么在全国名气不大？
汉中茶叶历史悠久，但都为粗放生产和经营，加之解放后几十年，交通不便，信息交流缺失，只是以满足本地消费为主。近十几年，汉中市乃至陕西省，才开始重视茶叶种植为汉中山区贫困地区脱贫及整个汉中经济良性发展的重要性。汉中地区茶叶品种主要有：宁强雀舌、勉县定军茗眉、南郑汉水银梭和西乡午子仙毫等等，前几年，汉中市为做大做强茶叶品牌，将汉中所产茶叶统一命名"汉中仙毫"，这一举措，有利有弊，有利的是统一了品牌，外地市场扩大了汉中茶叶的知名度；弊端是：汉中当地人都根据个人口味喜好不同，去选购自已长期喜欢的，比如：午子仙毫或宁强雀舌。
。。，可是在外地市场，消费者则无如此经验，可能这一次买的汉中仙毫是宁强雀舌，第二次买的汉中仙毫变成了汉中银梭，以此类推，外地消费者会误以为买到了"假货"，以后便不再购买"汉中仙毫"了。纵观国内茶叶市场，杭州龙井、信阳毛尖。。。，都是单一品牌，不会包括几个当地其他品种，从而形成一批固定消费群体，而"汉中仙毫"内含数个口味、条型不一的品种，外地市场消费者会误会为杂牌或假货，这些原因，也是影响国内市场的认知度，从而造成汉中茶叶很难畅销国内市场的一个原因。
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