3、好茶的茶气足。如果茶汤浑浊,这种茶无论如何不会是好茶。如果一款茶喝着喉部能感觉到有香气,这款茶一定会是非常拔尖的好茶。如果一口茶咽下去,喉底有燥感、毛刺感甚至卡喉感,这种茶连一般的茶都算不上。除此以外,好茶茶香在口腔里存留的气息非常清雅,绝无粗浊感,一旦有粗浊感,这种茶绝对不可能是好茶,只能是一般的茶。

怎么看是好茶与劣茶?

看茶的质量好与劣,色泽、净度、香气、汤色各个方面去判断。从茶叶的颜色和光泽。红茶的色泽有乌润、褐润和灰枯的不同;绿茶的色泽有嫩绿或翠绿.洋绿、青绿、青黄,以及光润和干桔的不同,红茶以乌润为好.绿茶以组绿、光润为好。如果从茶叶的汤色去看的话。汤色有深浅、亮暗、清浊之分。以汤色明亮、纯净透明、无混杂的为好;汤色灰暗、混浊者为差。

红茶以红艳明亮为优,绿茶以嫩绿色为上品。香气的话,经常喝茶的人,很容易用嗅觉来审评香气是否纯正和持久,或者可以反复多嗅几次,以辨别香气的高低,强弱和持久。净度还是比较好看的,主要可以从茶叶中是否合梗、或其他非茶类的夹杂物,以无梗、末和其他杂物的为好茶这种东西,还是喝了之后才能更加详细知道好不好的,毕竟茶种类多,适合自己的就是好茶,喝的舒心就可以啦。

如何辨别陈茶与新茶?

陈茶和新茶怎样鉴别?陈茶是上年或者更长时间采制的茶叶,新茶是当年采制的茶叶。每年在新茶上市期间,新茶和陈茶同时出现在市场上。一般情况下,新茶是比陈茶好,特别是绿茶,贮藏时间长后,茶的颜色和汤味都会发生很大的差异,香味就不如新茶,那么,购买茶叶时,陈茶和新茶要怎样鉴别?1、从茶叶的色泽上鉴别:茶叶随着贮存时间的延长,质量逐渐变差,构成茶色泽的物质慢慢分解。

绿茶色泽由翠绿色逐渐变化为枯暗色、黄绿色,茶汤浑暗不清。红茶由于茶黄素氧化分解或者聚合,以及茶多酚的自动氧化,由新茶的乌润变为灰褐色。2、从茶汤的滋味来鉴别:茶叶陈化主要原因是多酚类物质发生比较大的变化,有的成分由水溶性物质氧化为不溶性的综合物质,使可溶于水的有效成分减少,茶叶滋味由醇厚变化淡薄。还有茶叶中氨基酸氧化和脱羧,脱氨,使茶叶鲜爽味减弱。

怎么看茶叶的耐泡度?

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