【福鼎白茶】主要有四个品级。在这种情况下,年份超过10年的白茶非常少见,就比如题主的08年福鼎白茶饼,那就属于凤毛麟角一般的存在了。辨别【福鼎白茶品质,采用“干看外形,湿评内质”的方法。所以在那时,白茶的投资潜力并不大,没人知道白茶今后会不会爆火,所以比起每年花钱收藏一批,等到10年、15年之后升值的选择,茶农们更倾向于当年就将白茶卖完,以便尽快回收成本。

如何鉴定福鼎白茶品质

回答如下。辨别【福鼎白茶品质,采用 “干看外形,湿评内质” 的方法。 ① 观外形。【福鼎白茶】主要有四个品级。白毫银针,白牡丹,贡眉,寿眉。● 叶片→平伏舒展,叶缘重卷,叶面有隆起波纹,芽叶连枝稍微并拢,叶尖上翘无断碎。●白毫银针→全部是芽头。白牡丹→一芽一叶或者一芽二叶。贡眉→鲜叶。寿眉→全部是叶。

②看色。条索墨绿或翠绿,叶背银白有光泽,毫毛浓密,显鲜嫩。③闻香。微有青涩味,香气清新,与绿茶接近。④品质特征。●白毫银针: 香气→清纯鲜嫩,毫香显。汤色:→浅杏黄色,清澈明亮,晶莹剔透。滋味:→清鲜醇爽,毫味足。叶底→ 肥壮明亮,嫩度高。●白牡丹: 香气→鲜嫩馥郁,毫香显。汤色→杏黄,清澈明亮。滋味→清甜纯爽,毫味足。

08年的福鼎白茶茶饼还能喝吗?

感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化白茶市场火热起来是最近5、6年的事,而在此之前,白茶还是一个小透明,在茶界里属于比较小众的产品,客户群体小,市场潜力不足。所以在那时,白茶的投资潜力并不大,没人知道白茶今后会不会爆火,所以比起每年花钱收藏一批,等到10年、15年之后升值的选择,茶农们更倾向于当年就将白茶卖完,以便尽快回收成本。

在这种情况下,年份超过10年的白茶非常少见,就比如题主的08年福鼎白茶饼,那就属于凤毛麟角一般的存在了。当然,前提是这饼老白茶不是做旧茶,而且没有被存坏,因此可以先对茶饼进行一些自查。首先可以看颜色。储存条件良好的情况下,不管陈化多少年,白茶的颜色并不会发生天翻地覆的变化。春白茶新茶时期为翠绿、嫩绿,而存老之后为苍绿、黛绿,颜色略有加深,但依然属于绿色系的范畴之内。

白茶新茶时期为五彩色,存老之后依然是五彩色,只不过更加深沉一些。如果一饼老白茶的颜色呈现出褐色、黑色,那就要小心了,因为只有经历过渥堆、暴晒或高温烘干的做旧老白茶,叶片才会遭到破坏性的改变,变成死气沉沉一般的颜色。其次可以闻味道。优质老白茶味道应该是馥郁的,清新自然十分好闻。如果香气寡淡,要么是白茶本身品质不佳,没有物质转化的基础,因此不管陈化多少年,香气也很难增长;要么是做旧茶,因为做旧的过程中损耗了太多香气物质与营养物质,所以香气飘忽,几乎没有。


文章TAG:福鼎  老白  白茶  好喝  冲泡  福鼎白茶饼如何用  老白茶饼如何冲泡好喝  
下一篇