世界三大饮料——茶、咖啡、可乐——茶是最健康的饮品，西藏有话：可以三天不吃肉，不能一天不喝茶。甭管是冲泡好之后，是茶叶包都是一股浓浓的花香。茶不仅有滋味儿，能补充维生素，清洁口气，洗肠胃清积食，是不可多得饮品。所以只好捡茶叶铺筛茶剩下的末子，冲泡着喝，也不懂歹什么叫洗茶，本着好东西不能糟践的原则，开水冲泡完了就喝。
高碎茶是什么茶？
北京人爱喝花茶。所谓花茶就是茉莉花茶。打开茶叶包——过去茶叶，点心，糖果全都用纸包环保，就是不小心容易破了撒了。后来推广密封塑料袋说是环保省纸，可外边还不是一个厚厚的硬纸筒，更废纸哪里环保？——满屋飘香。小时候不知道，那些用大搪瓷缸子冲泡的花茶，其实就是茶叶末子——也就是高碎。小时候老看着老爸，爷爷，叔叔们人手捧着一个大茶缸子，聊着天，侃着山，不差忙儿吸溜一口那叫一个惬意舒坦。
甭管是冲泡好之后，还是茶叶包都是一股浓浓的花香。于是我央咯着非要喝，老爸拿个玻璃杯来，给我了倒了一杯子底儿递给我。我着急忙慌抢过来，一仰脖儿，就灌下去了，颇有猪八戒吃人参果的派头。然而“噗嚓”一口又全都喷了——那叫一个苦！拿茶缸子冲泡的花茶酽（yàn）极了。功夫茶第一遍都是用来洗茶杯的不喝，酽茶闻起来虽香可口感极差，何况还是高碎，浮头儿飘着全是碎茶叶、茶叶梗，不会喝，吃一嘴那就别提了。
那得用茶缸盖扒楞着，吹开漏网的，赶紧吸溜一口，多了烫嘴，少了不解渴。为啥北京人会爱喝高碎这么low的玩意儿呢？那可有讲儿了。北京并不都是有钱人，打皇帝还在紫荆城里说起，北京就有很多苦力，打杂、下人。这些人甭说吃肉了，菜都未必吃得起，冬春菜荒，夏季炎热，总得有点有滋味儿的饮品吧。茶不仅有滋味儿，还能补充维生素，清洁口气，洗肠胃清积食，是不可多得饮品。
世界三大饮料——茶、咖啡、可乐——茶是最健康的饮品，西藏有话：可以三天不吃肉，不能一天不喝茶。可这些苦力，穷人哪里买得起茶叶？那会儿茶叶在京城也算奢侈品呢。所以只好捡茶叶铺筛茶剩下的末子，冲泡着喝，也不懂歹什么叫洗茶，本着好东西不能糟践的原则，开水冲泡完了就喝。旧时候许多茶摊都会免费熬一大锅用高碎泡的茶，提供给行脚的脚力，苦力、穷苦人免费饮用。
慢慢的大碗茶出现在了京城。一个大子儿管饱，不解渴还可以续，很类似现在的免费续杯 。后来北京的大碗茶越来越讲究，就按碗收费了，可一般都是喝完把钱往桌面儿上一丢，抹嘴就走。北京人好面儿，商家不问多少，客人也大都自觉，这就是一种约定俗成的默契。好像扯远了兜回来，喝高碎实在是因为穷，可穷也要会生活。喝茶叶末子虽然味道不好，可健康，体面至少身边的人都差不多，谁也不会轻贱了谁。
哪些茶越喝越上火？
那我就来说一下把～越喝越上火的茶有一下几种。熟普洱茶熟普洱茶性温和，几乎适合男女老幼所有健康人群饮用，而且熟普洱茶能降三高、暖身暖胃，还能够补充人体所需的微量元素、改善气血等等。但是普洱茶性温热，如果秋冬季节身体燥热、或者因上火喉咙肿痛等，喝了熟普洱茶非但不能降火，反而会使上火的情况加剧。新茶新茶茶性烈，茶叶里的茶碱等含量都很高，喝新茶会让人上火，而且肠胃不好的人，胃黏膜会受到刺激而出现腹痛、肠胃不适等症状。
大麦茶大麦茶性温，在吃烤肉等油腻不消化的食品时都会喝大麦茶来助消化、防止上火。但是大麦茶有分为蒸制和炒制的，如果是炒制的大麦茶就偏于燥热了，特别是炒制得过焦的大麦茶，喝下去会让人上火、燥热，还会出现喉咙疼痛、咳嗽等症状。姜茶姜茶是热性、发散的，在冬天感冒、受寒时会喝姜茶来发散寒气，但是如果本身有上火、咳嗽等症状，喝姜茶反而会更加严重。
哪种茶叶有降压的功能？
这个问题很感兴趣，我前几天到医院检查身体，做为一名高血压患者，非常想了解哪些茶能降血压，于是查阅了一些资料和书籍，得到的结论是，六大类茶都有降血压的功效，不禁有点儿迷茫，哪种茶效果最好呢，不得而知，但我知道，单单靠饮茶是无法降低血压的，必须通过药物治疗，并严格控制饮食，适量运动，才能把血压控制好。原因很简单，我是天天喝茶的茶痴，每天至少喝2000毫升的茶水，但由于不重视饮食平衡，也不经常运动，拒绝吃降压药，经常熬夜，近日来，血压持续升高，无奈之下，走进医院检查，并听从医生建议，按时服药，控制饮食，适量运动，按时睡觉。
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