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1，铁观音里什么是青臭味青臭味类似于什么样的味道谁能解释

铁观音茶确有青树叶味儿，但不会有臭味儿。有臭味儿的应该是变质了，就是霉味儿。

铁观音里什么是青臭味青臭味类似于什么样的味道谁能解释

2，在超市买的铁观音怎么有股青苔味

你买的是不是烘焙茶叶，由于超市是放柜台的，没有放雪柜，所以他可能选择烘焙茶叶才不会变味
哈哈。那肯定是不好的铁观音。或者根本就不是铁观音。另，超市真的没有好茶。

在超市买的铁观音怎么有股青苔味

3，我买的铁观音有一股草青的味道是怎么回事

消青铁观音
估计是买了消青口味的，不喜欢可以买正味或者消正
消青口味的会有，正味的就不会有的
可以买没有青草味的呀了～
青味胸，可以买其他工艺的铁观音茶

我买的铁观音有一股草青的味道是怎么回事

4，我买的铁观音怎么是大麦茶的味道啊从超市里买的正常吗能继

您是喝茶还是品茶呢？超市买的茶没什么用的，铁观音和绿茶一样，都要冷藏的，要不，口感和色泽都会变质，至于泡出的茶，真是不敢恭维，教你买好茶，去找一个茶叶批发市场，找一家店主是福建安溪本地人专做乌龙茶的，你就说你的做茶楼的，正在选茶，先拿点回去看看，他就会低价给你最好的茶叶，一般在200-300左右一斤，一斤包62包8克装

5，紫砂壶用铁观音开壶后怎么有股庙里烧香的味道

然后你用热开水泡24小时，过后就(⊙o⊙可以正常使用了。
由于没有实物，无法从外观上判断此壶价值。但从阁下言语推断应不是古壶。 当代紫砂大多工厂量产，出自名家之手类的话，多为扯淡。 从实用性讲，紫砂壶由于特殊的材质和制作工艺，透气性好，天长日久容易沁入茶香。但透气性没有达到很夸张的地步。盖内阁下说的“顶部还积有水珠”在正常天气状况下，乃是紫砂壶的正常现象。地摊之普通瓷壶，也会有此状况。 紫砂壶的价值在于使用时间的长短，茶沁越深越珍贵。 花几年，几十年往往才能养出养出一把好壶，那将是非常了不起的，阁下努力！ 应提者要求，鄙人再补充一下 关于茶壶透气性，还没有确切的研究表明，紫砂壶壶可以在泡茶数夜后壶盖没有水珠，而且这也不能证明紫砂壶透气性品质优良，因为这只是水气蒸发现象的表象，受天气湿度大气海拔等诸多方面影响。 另外紫砂壶的价值在于实用及文化两方面。 针对实用性，“暑月夜宿不馊”应是其最大的特点妙用。提者不妨从这方面研究一下自己的爱壶。 提者问道壶是不是紫砂的，肯定是紫砂的，因为目前没有听说有替代材料可以仿制紫砂，并且紫砂原料并不是很贵的东西，遍地都是。辛苦用别的材料做假好像不太值得。 “次品”，“盗版”问题。对于现代紫砂壶来说，次品指外观上有瑕疵，或者漏水？盗版问题不存在，现代紫砂壶哪有所谓正版？ 紫砂胡壁没有很厚的，烫手乃是正常。
这个可能是壶的问题，泥料有问题，一股子烧的红砖的味道，窑气重应该是料不好，不正宗

6，现在普通的铁观音怎么回事的一股焦味

这个是工艺上 培火 过度 造成的有些陈茶 也有二次培火 有些焦味想要泡好这样的茶 　想要泡出浓香的焙火安溪铁观音茶，壶形不拘，却要适量而为之。 　　茶量如何？置茶入壶内，以六分满为度，又因茶焙火后较破碎，出水孔之处要注意不要被阻塞，应采取快冲快取，才得真味！ 　　每一泡茶在壶内的停滞时间不宜过长，连续冲泡四五次就结束。这种品茗法，大抵是内行茶友，一次泡完再连续冲泡四到五次，茶汤放在茶海内，再慢慢倒分送茶友分享，又称为“精华泡”法。 这是一种“萃取”的精华泡法，特色是一次将茶泡毕，不留下余味。 　　想研究茶艺的有心人，可拿起经由萃取泡后的铁观音茶渣仔细端详：要是茶叶本身柔软，不被焙火焙走了样，只剩下一身“枯骨”，那表示烘焙茶师用了心，用了慢火慢“炖”(以慢火焙茶)，而非企图用焙火掩盖劣茶，就等于把茶焙焦了，只留下炭味，就非好茶呀！ 　　想泡出焙火里的真味，兼得焙茶后产生特殊的“焙茶口味”，非得用心选茶具、注水量，掌握倒茶时间不可！ 　　焙火茶若置于瓷瓮，任凭氧化褪去火味后，自然产生果酸味，此时若能拿捏适中，想要减低焙火茶的“利口”缺点，反而可得满口果酸滋润和满口生风的回甘，若泡饮时换上砖胎造的壶器，增加壶身吸取燥味的可能性，就能为茶汤带来柔顺与滑口。 　　焙火是为了延长茶的生命，如何分辨焙火功力，并辨别茶叶是好是坏？检验茶底的软或硬。要检验泡茶人是否泡出焙火真味，只要猛闻茶汤，若出现“炭味”久久不去，则属劣品。等到喝尽茶汤后，杯底出现令人口颊生津的果酸味，则是佳品！若木炭烧焦留下的灰烬臭味扑鼻，这才是令人顿失茶趣。 　　“焙”出真味，也得泡出真味，才知铁观音真味！要泡出真味，首先要放对茶的量。
都是这个味
你喝的可能是熟茶再看看别人怎么说的。

7，为什么没有四季采的铁观音秋茶茶品易发臭

不会，秋茶最好保存的，因为10月份的季节，下雨天气比较少，相比下其它季节的铁观音更不好保存，容易变味，除非你把茶叶放在潮湿的地方，那就不好说了。
铁观音的正味、削青，是指铁观音制作工艺上的不同。铁观音的制作要经过晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻等过程。正味，又叫正炒，即在制作工艺中接近传统工艺，摇青较为充分，发酵过程较为完整。正炒做法基本按传统铁观音的制作工艺，并及时下锅杀青，采青后第二天中午11~12点炒青（杀青），所以称为正炒。该做法的茶叶具有传统铁观音的特征，干茶砂绿色明显，因走水充分汤色黄绿、明亮、透白；汤味滑、活、厚，上等茶花果香浓郁，观音韵明显，回味甘甜，口齿留香；叶底色黄绿，有光泽，底片柔软。在福建省内的茶客多喜欢正味铁观音，它适合有一定茶龄的茶客，也适合斗茶。茶客评价正味茶，韵足汤厚，茶汤细腻柔和，叶底无异味，饮后身心舒爽。 削青工艺，仿绿茶做法，属于轻发酵生产工艺的铁观音，工艺则介于正味及拖酸之间。所谓拖酸，指的是轻摇重晾，摇青时间短及轻，茶青相对绿及完整，发酵不足，晾青时间延长，一直拖到煌酸产生开始杀青，故称“拖酸”。削青从茶青采摘至做青，正味工艺大约在24小时内完成，削青工艺大约在36小时内完成，拖酸工艺则在72小时内完成。摇青比正炒轻，较拖酸重，发酵过程不完全，汤色、叶底鲜绿，异杂味少，香、韵均介于正炒与拖酸之间。 安溪铁观音春茶和秋茶是安溪铁观音一年中最重要的两季茶，号称“春水秋香”，春茶味浓，秋茶香浓。一般而言，春茶占到铁观音总产量的40%-45%，秋茶只占到25%-30%，安溪铁观音但在不少好茶者看来，却是“一年之茶在于秋”，品质以秋茶为最。而今年的铁观音看上去更肥壮、色泽翠绿，而且更加乌润。口感花香味也更加浓厚、回味持久。 铁观音属半发酵乌龙茶、介于红茶和绿茶之间的新兴茶类。具有红茶醇厚的滋味、又有绿茶的清香和花香、品饮时不仅香气清高、韵味独特、回味无穷；且具有提神醒脑、美容减肥、延年益寿、防癌抗辐射、降血压和预防冠心病等作用。宜用陶制或瓷制茶具冲泡。先烫壶、再投入茶叶占容器1/3~2/3，用100摄氏度沸水冲泡,第一遍即冲即出称“开香”用于冼茶热杯，不可饮，第二遍时间为8秒、第三遍为6秒、第四遍为8秒、第五遍为10秒、以此类推，一般可冲泡七次以上、高档铁观音可冲泡十次以上。

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