茶叶鲜爽是什么感觉,好茶叶入口是什么感觉

感谢头条邀请，关于早春绿茶主要喝的是茶叶的鲜爽度，早春绿茶主要是茶芽，看其茶叶在水中自由飘落，品茶汤清淡微甜，闻茶香的幽幽茶香。我是一直主张好茶叶是极力避免苦涩味的，其实从历史上看，这种工艺的改良也是围绕改变苦涩味，增加甘润，增加香味而展开的。

喝早春绿茶是什么感觉？

感谢头条邀请，关于早春绿茶主要喝的是茶叶的鲜爽度，早春绿茶主要是茶芽，看其茶叶在水中自由飘落，品茶汤清淡微甜，闻茶香的幽幽茶香。有很多都说早春绿茶茶叶比较名贵，主要是早春茶采用茶芽，经过一季度的时间孕育 ，茶叶里面的氨基酸含量比较高，口感微甜，清香逼人，但是有一些体寒的人不适合喝绿茶，绿茶属于不发酵茶类，在饮用时一定要注意自己的身体。

茶叶的“涩”到底是怎么来的？

茶叶的香味口味都是有茶叶中含有的成分被人的嗅觉味觉触觉感受到而反应出来的。我是一直主张好茶叶是极力避免苦涩味的，其实从历史上看，这种工艺的改良也是围绕改变苦涩味，增加甘润，增加香味而展开的。如唐宋的蒸煮以后榨去苦汁，明清以后发展等等揉捻发酵烘烤工艺，氧化引起苦涩的茶多酚茶皂素，改变茶叶的口味。茶叶中的苦味由茶多酚引起，茶皂素是涩的，而茶氨酸是甘鲜润甜香的味。

所以在培训茶种，改进工艺的时候也往往从这些方面入手。茶树的养分吸收氮肥以后，先是合成谷氨酸和乙胺 然后再合成茶氨酸储存在根部，茶叶发芽以后由蒸腾作用输送到顶部聚集在茶芽中，在叶绿素阳光的作用下再分解成乙胺，而乙胺的合成茶多酚茶皂素等物质的原料，所以从口味的角度出发是茶氨酸含量越高，茶氨酸分解越慢的茶种茶叶口味越好。

有些茶喝起来很鲜爽，这是什么原因？

谢谢邀请，欢迎关注【懂茶帝】这是因为茶叶里面含有丰富的氨基酸。一种茶叶独有的氨基酸叫茶氨酸，它呈白色、带有焦糖香，并且有着类似于谷氨酸的鲜爽味，它不光是让茶叶生津润甜的主要成份，还有舒缓神经、令人愉悦的作用。正因为这些氨基酸们相互作用，才成就了茶叶的鲜爽滋味。但茶叶中的氨基酸含量也不是一成不变的，一般来说，茶叶在存放之后，氨基酸含量会随着时间的逐渐降低，所以想“坐拥”鲜爽口感的你，也得尽快把茶叶喝完，不然时间一长肯定会有影响。

有没有一种茶让你没齿难忘？有何感觉？

提起了茶文化，还真是很感性趣，虽然我的生活与茶结下了缘份，喝过多少奇装名茶，但我喜欢过平淡的日子，没有多少讲究 ，这些都是为消除疲劳，更好工作而用，再为招待客人，以礼待亲而用，这些回忆起来平谈如常;最让我难忘的是西湖龙井茶;曾记得有一次，孩子浙大毕业给我带回了两盒龙井茶，一看见就喜欢，总是舍不得喝，每每客人来到，赶快切上此茶，满泡满上，同甘共饮，因为这样做可以多喝些时日，多有感受出美味，她是我生命中最温心最幸福的好茶 ; 足足喝了一年时间，喝起来倍感清香，柔滑湿润，优香爽口，金黄金黄的茶水透过杯子是那么的迷人入神，充满了亲切温心快乐幸福的味道！饮此茶，精神振奋，干劲倍增，快乐无限！如今记忆优新，意味深长，情深意切，美美可佳 ; 哦，这是因为第一次从茶中感受到儿女亲情！第一次体验实现梦想的那种享受！第一次尝到成就的味道！第一次荣获辛勤培养的力量！一切全都包含在龙井的芳香与优美中，口边喝的是茶，心中连接的是情，情浓胜金，茶如金贵！岁月流去，可西湖龙井永远和我结下了情缘，回味无穷，久久难忘，还在心中留放着幸福的香甜！。

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