2、喝茶的时间。文字原创:真茶君—普文感恩提问者,普文是云南临沧凤庆原产地茶山经营者,对您的问题作个人解答,你是什么时候开始喝茶的?有什么心得体会?其实普文喝茶是从大学毕业就开始每天喝茶,对茶品对的研究是6年,开始学习制作茶叶开始,深入研究。
喝茶,你有过哪些讲究?
茶不过两种姿态茶叶的浮、沉喝茶不过两种姿势拿起、放下人生如茶茶人在草木间汲取天地之精华天人合一是为茶中国有传说神农尝百草日遇七十二毒得茶而解之草木有气脉茶有灵魂一颗淡泊名利的心体会禅茶一味喝茶有两种境界一是指喝茶的环境另一个指喝茶的意境依栏粗席低几细雨松风竹月微坐行吟纤指杯举明窗倾紫盏色味两奇绝这是喝茶的最高境界茶为国饮但在不同国家茶又有着不同的意味英国人喜食下午茶日本茶道更讲究敬畏之心中国茶道则以清、静、和、美为真谛从汉代的烹茶到唐代的煎茶从宋代的点茶到明代的泡茶直至今日的现代派茶饮茶是中国人不可替代的饮品茶界装逼指南品茶要掌握核心科技以下词要牢记温杯~洗茶~出汤叶底~回甘~提香前方高危一旦听到老板提及这几个词汇这茶你要格外小心价格非常不透明这几个词是高山茶,手工茶,野生茶,老茶树据说这是初学者最好的让老板忐忑不安的方法举起杯先似有若无的闻一下轻嘬一口举目遥望远方似乎在回忆然后微微颌首再不经意摇摇头回味中带有丝丝遗憾整个过程一言不发你对面的老板内心肯定慌了茶界装逼指南人生如戏全靠演技细细品味才会有味始有茶叶的香气后有汤色的琥珀茶与水的融合能品出人生百味静静欣赏茶叶在水中散开缓慢而曼妙那些如烟往事在举杯的刹那涌起在饮尽的刹那散去这是喝茶的真谛再科普一种走技术路线的装逼法比如面对半发酵茶半发酵茶种类多工艺复杂比如岩茶包括大红袍,水仙,肉桂,单枞还可以根据工艺区分轻发重发,正炒拖补晒这种装逼法擅长在斗茶时观茶色,闻茶香,看叶底动作要领:手法娴熟,表情冷淡,目光笃定喝一口再给出专业评语A:汤色碧绿,开盖夺香,入口清酸,应该是上好铁观音无疑B:汤色橙亮,兰香馥郁,岩韵深厚,非极品大红袍莫属离席一步不回头深藏功与名这种装逼法连贵族茶客都要礼让三分还有一种最简单粗暴的装逼法必须先把“海拔”两个字挂在嘴边人,往高处走茶,往高山喝高山茶高在哪里关于高山茶生长的具体高度业内并没有一个严格权威的界定不过1000米是一条值得参考的线生长在海拔1000米以上的可以被认作是高山茶要说它是好茶也不会有人去反驳若是不小心说到了普洱,你一定要沉住气,普洱老茶是冒着黄曲霉素超标的风险,通过长期完全发酵获得更多口感风味的,毕竟是当年茶马古道上的珍稀,长途跋涉给予了充分的时间发酵,重要的是藏区的仁波切老师们当年也是喝的这种茶。
侃到这个份上你再无意间露出个不知来路的手串轻描淡写的提及曾经拜过某个师傅背两句抄袭的心灵鸡汤基本可以被称为高人了如果再热议自己前几天收到的建国后出口的茶饼或者老班章的存货你就等着收获来自底层的仰视吧夜幕中一轮斜斜的新月像一阙如梦令印在无瑕的素笺之上让人心门大开内心深处有静谧的空间那是美轮美奂的花园那是心灵的原乡是灵魂的寄托所一杯茶装得下人世间所有的悲与欢茶暖夜静月色如洗。
泡茶时需要注意些什么细节?
谢邀,平常泡茶过程其实很简单,准备一套茶具:泡茶用茶壶,喝水的茶杯,隔离茶碎的隔离网,沉淀茶抹用的茶海,夹茶杯用的夹子,放杯子消毒用的茶碗,然后配一个装茶具用的茶盘加上烧开水的器具便可以烧开水,冲泡茶叶了,平常喝茶也没多大讲究,就是,第一冲即茶叶倒进茶壶后,冲进开水,把第一遍茶水当成消毒水倒掉,第二泡就可以开喝了,想喝淡淡的,就快冲快泡快喝,想喝浓茶就多浸泡几分钟,一般一泡茶,泡三遍就淡了,开水不要随开随冲,烧开后稍等二分钟,再冲泡为佳,但一般讲究不多。
茶在生活中的应用场景有那些?
谢谢邀请,欢迎关注【懂茶帝】就像题主说的,茶在生活中主要包含送礼和自饮两类场景,而在这两大类中又可以细分很多很多场景。先来说送礼,主要包括单独送礼和集体送礼,单独送礼其实都差不多,主要是送的对象不同而已,例如:师长、同学、朋友、亲戚、客户等等。集体送礼主要是包括不同类型的商务活动,给客户、嘉宾送的随手礼。
另外,在集体送礼中,茶叶还可以用于抽奖、颁奖等等。而茶叶饮用的场景,就很多了,同样包括生活、工作、商务等各类场景。生活中,只要超过10分钟,有需要喝水的地方,都是喝茶的场景。这就是所谓的“柴米油盐酱醋茶”中的“茶”。它是我们日常生活的一部分,不可分割,无处不在。连约会都可以喝茶。工作中,我们上班的办公桌旁边,随时可以放一套茶具或简易茶具,这是最常见的场景之一。
▲茶叶可常用于商务活动商务会谈、休闲等场合,可以跟同事、客户、合作伙伴坐下来好好喝杯茶,同事谈谈工作的事,再合适不过了。除了题主说的送礼和自饮场景,我把它独立出来的,文化场景。包括培训、演出等等。现在各种茶文化培训、茶会等等,既非送礼,也非自饮,是人们的一种文化诉求,今后此类场景会越来越多了。▲茶艺表演大概能想到的就是这些,欢迎大家补充。
你是什么时候开始喝茶的?有什么体会?
文字原创:真茶君—普文感恩提问者,普文是云南临沧凤庆原产地茶山经营者,对您的问题作个人解答,你是什么时候开始喝茶的?有什么心得体会?其实普文喝茶是从大学毕业就开始每天喝茶,但是对茶品对的研究还是6年,开始学习制作茶叶开始,深入研究。这个茶行业中的这些体会很多,喝茶还是喝生态,喝茶还是做回归。香型说很多茶友都喜欢喝香型不错的茶,这也是每个人的爱好,普文开始制作茶的那个阶段,由于受茶商的影响,会有很多茶商要求制作的普洱茶要有兰花香,蜜香,花果香各种香,越独特的香型,越容易卖到高价,而且特别奇怪,只要香型对位,明明卖100的茶,可以卖200,批发价的区别哦,那是很夸张的。
然后在制茶工艺确是一质的飞跃,原来香型是通过制作可以产生的,并非茶青原本带这些香型。(有的茶树品种有特殊香型)口感说在不断的与茶商接触中,原来很多茶商很有水平,能记住某一类茶的口感,一喝就知道是哪儿的茶,那个山头,那个巧舌如簧,夸夸其谈,当时觉得我也应该这样,确实很厉害,那我也就学习品口感吧,要怎么样的香型,要怎么样的回甘,要怎么样的苦涩,要怎么样的茶气,才是哪儿都茶,记呀,记呀,两年下来有个大概。
有一次一个茶商拿来一泡“昔归”茶,号称2万/公斤(几号单珠来着)收的,他也是好意思,那就品呗,嘿嘿,我也毫不客气。口感非常之好,大家赞不绝口,还都说这“昔归”是这个价,一个字值。然而有个50来岁的大哥一直都没说话,一直附和着我们笑谈。大家散去,我就偷偷问:“这茶不错,香气好,回甘好,值不值这个价?”他笑了,说了一句“拼的”。
就走了。2016年,突然明白原来每个山头的茶,有特性,但是特性并不是口感,而是茶青(也就是叶底)。叶底说2016年的夏天,普文开始走云南产茶区,跑各种茶区,收集茶树叶的样本,自己做了各种笔记,来记录那个山头主要的茶树种,从而发现实质性对茶的深究在于茶树品种是根源。当你自然而然的学习与深究时,你会发现各种茶的制作工艺,出什么样口感的茶,但你又会发现,什么样的茶树品种在哪儿地域分布,原生种茶树在哪儿生长的环境,慢慢的,改变了喝茶习惯,也学会了越喝越孤独,越喝越简单,不再追求名茶,而是务实的喝一口,你需要的茶,生态好的茶配一壶优质的水,那是神奇而又心喜,舒服而又精神。
什么叫做茶气?你喝茶有过茶气的体验吗?
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。茶气,老茶客口中经常蹦出来的词汇,那么对于刚刚喝茶的新手来说,什么是茶气呢?实际上这个词汇十分缥缈,它不像香气那样闻得着,也不像滋味那样尝得出,茶气更像是一种“能量”。比如一些重口味的老茶客,他们喜欢喝又苦又涩的茶,喝完之后还得大呼“茶气足”,这里的茶气是形容茶汤的刺激性;比如一些茶友喝茶喝得太急,一杯接着一杯,导致大量气体进入腹中,出现打嗝、出汗等情况,这里的茶气更像是一种喝茶体验。
很多人对喝茶都情有独钟,甚至喝了一辈子茶。其实坚持喝茶是非常好的习惯,因为茶水中含有人体需要的多种营养物质,像维生素、茶多酚、儿茶素都可以从茶水中获取,这些能够有效延缓机体衰老,同时还能促进血管健康。但是,喝茶也是有讲究的,喝对了,它有利于身体的健康。如果喝的不对,可能就会影响身体健康。比如,茶叶品种的不同,水的温度的把握,喝茶的时间,喝茶的方法等,这都是喝茶人需要掌握的知识。
1、泡茶的水温。喝茶必须泡茶,泡茶自然要控制水温,因为茶的种类不同,冲泡水温也不同,例如,绿茶的叶子都比较嫩,冲泡水温应该在80~85℃,这样会使茶叶的清香味溢出来,沁人心脾。那么,红茶和黑茶则需用刚烧开的沸水冲泡,因为这类茶叶基本是发酵类的茶叶,这样高温下的茶叶才会慢慢泡出味来。2、喝茶的时间。我们喝茶的时候要选对时间,不能随便什么时间喝,每天有3个最佳的喝茶时间可以选择,分别是早上8点,下午3点,晚上8点。
早上8点喝茶可以快速的补充身体所需的水分,醒脑清心;下午3点喝茶可以调节人体机能;晚上8点喝茶则能够帮助人体消化食物残渣。3、茶量的控制。适当喝点茶确实可以解油腻,促进消化,但是需要控制好量。一般每次冲泡时要少量,最好在5g左右就可以了。如果不注意这个问题,短时间内大量喝茶,有可能会因为里面的鞣酸物质摄入过多,对胃黏膜造成刺激,影响身体健康。
《红楼梦》中有两次钗黛贾刘共饮一杯茶的情景,这说明了什么?
《红楼梦》中有两次钗黛贾刘共饮一杯茶何情景,这说明了什么?贾刘共饮一杯茶見第四十一回,酒后,贾母帶刘姥姥至栊翠庵妙玉处,“妙玉親自捧了一个海棠花式雕漆填金“云龙献寿”的小茶盘,里面放一个成窑五彩小盖钟,捧于贾母。贾母道:“我不吃六安茶。”妙玉笑道“知道。这是“老君眉”。贾母接了,又问“是什么水?”妙玉道氵“是旧年蠲的雨水。
贾母便吃了半盏,笑着递与刘姥姥,说“你尝尝这个茶”刘姥姥便一口吃尽,笑道“好是好,就是淡些!再熬浓些更好了”贾母众人都笑起来。”。钗黛共饮一杯茶,見第六十二回,贾宝王过生日,也是酒后,袭人見宝玉和黛玉在一块站在花下,便“手内捧着一个小连环洋茶盘,里面可式放着两钟新茶”見到宝玉后,沒見黛玉,宝玉拿了一杯,并把黛玉去的方向,指于袭人“袭人便送了那钟去,偏和宝钗在一处,只得一钟茶,便说“那位喝時那位先接了,我再倒去。
”宝钗笑道“我倒不喝,只要一口漱漱就是了。”说看,先拿起来,喝了一口,剩下半杯,递在黛玉手内。袭人笑说:“我再倒去。”黛玉笑道:“你知道我这病,大夫不许多吃茶,这半杯尽夠了,难为你想得到。”说毕饮干,将杯放下。”。虽都是两人共飲一杯茶,其象征意义却不相同,贾刘共飲一杯茶,彰显贾母奢华而和善,并没把刘姥姥当成贫贱看待,而刘姥姥更有受宠若惊之感,难免有巴结之嫌。
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