享有世界滇红之乡、滇西南文化重镇的凤庆县,自1939年起,滇红工夫茶在凤庆首先试制成功,凤庆滇红茶发展近百年。新茶好不好?新茶有一点点的缺陷,第一火香味儿重,第二才生产出来的新茶会有一点微微的发酸,有很多人接受不了。再经分切、包装、运输等,色香味俱全的凤庆滇红春茶即可送达海内外滇红茶拥趸的手中。

享有盛誉的凤庆大叶茶,是优质滇红茶之源。茶叶釆摘下来,经过萎凋、揉捻(揉切)、发酵、干燥等传统工艺操作,就成了一等一的凤庆滇红茶初制品。再经分切、包装、运输等,色香味俱全的凤庆滇红春茶即可送达海内外滇红茶拥趸的手中。享有世界滇红之乡、滇西南文化重镇的凤庆县,自1939年起,滇红工夫茶在凤庆首先试制成功,凤庆滇红茶发展近百年。

红茶是发酵茶,有新茶的说法吗?新茶好不好?

谢谢邀请!红茶是有新茶这种说法的。中国的四大红茶,安徽的祁门红茶云南的滇红茶,福建的金骏眉和正山小种。滇红茶的生产工艺就是向祁门红茶学习而来的。我们以滇红茶来说,它一般可以存储三年, 36个月。新的红茶和存储过一年或者两年的红茶是有区别的,滇红茶一般而言是不需要密封包装的,不像正山小种、金骏眉需要密封包装。

滇红存一两年以后,香气会损失一点,但不明显。但它的润度会增加很多,因为滇红茶不以火香味儿出名,而是以茶本身自带的蜜香,或者是焦糖香出名的。它烘烤茶的温度不是很高、时间也不长,并且它不需要烘烤很多次,内在的活性物质还有所保留,因此它的后期还会有一定的转化。新茶好不好?新茶有一点点的缺陷,第一火香味儿重,第二才生产出来的新茶会有一点微微的发酸,有很多人接受不了。

放三个月到半年,这个酸味会自然而然的褪去,同时火味也会消散很多,这时候喝就比较好喝,也不太会上火。当然了,滇红茶的香没有正山小种和金骏眉那么香,正山小种和金骏眉的香主要是火工香为主,云南滇红的耐泡性,要比其它的红茶好的多,这是因为云南滇红茶叶里面的内含物质或者是有效物质含量比较高,高于其它红茶,所以云南红茶茶味儿的饱满度非常高,高于其它茶。

今天给大家推荐一款性价比超高的滇红茶,160元/斤!是2020年的春茶,产自云南凤庆,一芽两三叶,汤色橙黄,蜜香醇厚,滋味浓烈,叶底柔软。


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