准备材料：1，红茶；锡兰红茶，阿赛姆红茶，伯爵奶茶（欧美女性最常用）它有一种特别香味佛手甘油混和的一种茶，有一种独特香气，在欧洲喝下午茶经常见到。煮奶茶自己喜欢用红茶煮奶茶，绿茶很容易出涩味而且不好拿捏，更别说煮绿茶。自己做奶茶正常，我有两种方法，配料都一样，首先准备材料。
奶茶制作方法和配方？
奶茶的制作方法和配方是什么？奶茶是我们生活中很常见的休闲饮品，特别是夏天喝上一杯冰镇的奶茶，既能消暑又能解渴。我本人和孩子也爱喝奶茶，只要是出门逛街购物，我都会买上两杯。但是后来听朋友说街边奶茶大多都是化学香料勾兑的，从那以后就再也没有买过奶茶。想要喝到美味的奶茶并不一定要买，自己在家也可以动手做。说实话我自己也没做过，为了回答这个问题，特意去请教了开奶茶店的朋友。
下面把奶茶的做法和配料分享给题主，希望对您有帮助。 所需原料纯牛奶两盒，红茶十克，白糖两匙，蜂蜜两匙，红糖三匙，地瓜淀粉40克。步骤一把锅里倒入一碗水，开大火烧开放入红糖，红糖溶解后关火，倒入地瓜粉快速搅拌成粘糊状，另起一锅加水烧开，将漏勺放在开水锅上，倒入淀粉糊，让其自然滴到锅里（如果淀粉糊太浓就用勺子轻轻按压），煮两三分钟后将淀粉珠捞出放入凉水中备用。
步骤二选用不粘锅小火加热，倒入白糖慢慢熬制，白糖融化熬成褐色时倒入纯牛奶，红茶叶和蜂蜜开小火慢慢煮，边煮边用勺子轻松搅动。最后一步选用一大杯在上面盖上细沙布，牛奶煮开后将牛奶倒在纱布上滤掉茶叶，最后把淀粉珠放到杯中，倒上奶茶搅匀，美味的奶茶就完成了?。大家好，我是金姐。一个热爱生活，热爱美食，爱交友的普通女生。
我是强哥 我来回答作为一个资深茶人，出门在外，没有办法喝茶的时候，如果有第二选择，一般不会选择市面上的某某饮料，某某奶茶，会固执的选择，矿泉水就好了。不是奶茶不好，而是更偏向于纯粹的自然的味道与亲自动手的满足感。自己做奶茶正常，我有两种方法，配料都一样，首先准备材料。 一 、要有红茶，金骏眉，祁门红茶与滇红都可以。
二 、纯牛奶超市里买的那种，盒装的纯牛奶，就OK。 三 、搭配上一点点煮熟的鸡头米，当做小圆子。 四 、调香用冰糖桂花酿。 五 、甜度和鲜爽可以配上一点蜂蜜下面就开始做奶茶了。第一种方法是茶水加在奶里面。我们先正常冲泡茶水可以泡得浓一些。然后纯牛奶要加热，边加热边搅拌，等搅拌出一定的粘稠度的时候（完全凭感觉），可以加入适当的茶水。
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