茶中是含有咖啡因的，而茶氨酸会和茶中的咖啡因互相作用，令与注意加工相关的大脑活动同步化。茶芽和第一片叶子咖啡因含量最高，后面的依次递减。干茶中，咖啡因的含量大约是2～4%，茶叶越好，含量越高。超市卖的速溶咖啡咖啡因含量高说说原因，超市的速溶咖啡，雀巢那种，速溶咖啡是从炒磨咖啡豆中提取有效成份后经干燥而生产的，主要成分是罗布斯塔豆，罗布斯塔豆比阿拉比卡豆的咖啡因含量多得多。
茶叶里含咖啡因吗？
我们首先要明确，茶叶也是含有咖啡因的。干茶中，咖啡因的含量大约是2～4%，茶叶越好，含量越高。茶叶从发芽开始就产生咖啡因。茶芽和第一片叶子咖啡因含量最高，后面的依次递减。茶叶中咖啡因的保健作用比较大，含量刚好能使大脑兴奋作用旺盛，同时又能强心活血，还有利尿的作用，对人体生理，起到一定的调控作用。茶叶中咖啡因含量只有咖啡的一半，而且排泄迅速，在体内残留时间不会超过24小时。
咖啡比茶更提神吗？
喝咖啡的确可以提神，提高人们注意力。不过研究发现，喝茶的效果可能会更好。这是因为茶叶中含有一种叫做「茶氨酸」的氨基酸，茶氨酸可以使人感到放松和平静。茶中是含有咖啡因的，而茶氨酸还会和茶中的咖啡因互相作用，令与注意加工相关的大脑活动同步化。此外，喝咖啡的提升效果相对比较短暂，而喝同样咖啡因含量的茶产生的提神的效果则可以维持一整天。
有哪些咖啡因含量高的咖啡吗？
超市卖的速溶咖啡咖啡因含量高说说原因，超市的速溶咖啡，雀巢那种，速溶咖啡是从炒磨咖啡豆中提取有效成份后经干燥而生产的，主要成分是罗布斯塔豆，罗布斯塔豆比阿拉比卡豆的咖啡因含量多得多。并且也比较低（没有说速溶不好的意思）。速溶有利的一点，方便快捷，直接拿水泡开就好了，咖啡因含量高，提神效果会比较好。不好的一点，因为是磨好的豆子提取物，咖啡本身的风味就消散了，口感可能没那么好，通常都会添加咖啡伴侣提升口感。
哪种茶叶的咖啡因含量比较高？
一般来说越是南方的茶咖啡碱含量越高，比如云南的、印度的、斯里兰卡的！我们细细说说咖啡碱的含量跟什么因素有关：第一、夏茶比春秋茶高；越是日照强，越是温度高的时候咖啡碱含量就比较高。所以一般名优茶都不做夏茶。第二、嫩叶比老叶高；所以黑茶茯砖什么的要比嫩芽绿茶苦涩味淡，乌龙茶铁观音这种大叶子苦涩味也要比绿茶淡。
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