六大茶类中，白茶与黑茶具备越陈越香，并且在储存条件合理的情况下，可以长期存放。想要了解更多专业茶知识，欢迎关注我们。感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。小陈茶事，创建有文化有故事的品牌茶。红茶属于全发酵茶，在制茶过程中，它的所有物质转化就已经通过发酵完成了，所以后期不再具备物质转化的能力。
谢谢邀请！在头条聊了几个月绿茶的加工存储，也遇上红茶的存储问题了。其实绝大多数的茶叶储存方式都大同小异，茶叶再神奇也是农产品，碳水化合物，是干燥品，这样的话，一些食品副食品的储存方法也一样适用于茶叶。首先是密封，防潮，茶叶是干燥品，容易吸收异味 ，其他的人还没有关注到的地方是茶叶本来有香味，长时间暴露在空气中 还容易受潮变质，茶叶中的芳香物质也容易挥发，而且红茶是经过深度发酵的，口味香味特点比较恒定，更需要密封起来防止氧化变质。
其次是低温或者恒温，总得来说低温恒温也一样是有助于茶叶防止氧化变质，只是红茶相对绿茶比起来，一些活跃的物质如叶绿素等在加工的时候已经分解或者氧化，但是一些发酵时产生的有机成分同样是会氧化分解的。第三就是防止弄碎这些物理变化了，茶叶是干燥品，有积压的话容易出现碎梦，所以装箱防积压也是需要关注的地方，毕竟像神茶那样压饼再撬碎这样的神操作的少有的。
红茶是否越陈越香？是否可长期存储？
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。红茶，保质期2-3年，尽早喝完为宜，不适合长期存放。六大茶类中，白茶与黑茶具备越陈越香，并且在储存条件合理的情况下，可以长期存放。其它的绿茶、黄茶、青茶、红茶，它们的保质期都不算特别长，最好在最佳品饮期内喝完，切勿长期放置。以红茶为例。红茶属于全发酵茶，在制茶过程中，它的所有物质转化就已经通过发酵完成了，所以后期不再具备物质转化的能力。
没有物质转化，自然也就无法推动风味的提升，所以红茶从制作完成开始就是风味巅峰。此后随着时间的增长，茶叶反而会因为氧化程度的上升，出现香气减弱、滋味下滑等问题。所以红茶应该在保质期内喝完，所谓的“老红茶”，不过是跟风的概念而已。小陈茶事，创建有文化有故事的品牌茶。想要了解更多专业茶知识，欢迎关注我们。。
文章TAG：滇红 保存 新制 新制滇红茶如何保存 滇红茶的保存方法
