对于北京人来说一碗家人做的炸酱面就是家乡的味道。北京人别有意见,这就是事实,因为我自己也是北京人,我就瞧不起北京人心里的那股牛逼劲。并不是北京人喜欢喝,而这些苦力慢慢的就成为了固定居民也就是北京人。因为以前的大碗茶是给做苦力的人喝的,一分钱一碗便宜解渴能顺路休息下。

北京人为什么喜欢喝大碗茶?

因为以前的大碗茶是给做苦力的人喝的,一分钱一碗便宜解渴还能顺路休息下。并不是北京人喜欢喝,而这些苦力慢慢的就成为了固定居民也就是北京人。还有所谓的很多北京小吃以前都是给下等人吃的,虽然这么说不太合适,但是这就是事实,身份卤煮,爆肚,炒肝,这类动物下水都是穷人买不起肉用来解馋的。北京人别有意见,这就是事实,因为我自己也是北京人,我就瞧不起北京人心里的那股牛逼劲。

老北京人的主食是面食吗?会怎么做?

俗话说南粥北面,北方人的确对面食非常喜爱。 对于北京人来说一碗家人做的炸酱面就是家乡的味道。我就说说自己最喜欢的面食吧。首先就是炸酱面,做法非常简单,可就是隔两天就必须来一顿,夏天吃过水的面,冬天可以吃锅挑儿的。不过我一年四季都吃过水的,冬天过一次水夏天多过几次。再有就是家里做的麻将糖饼了,还记得儿时家人一做糖饼,自己就迫不及待的等着要吃,一口下去嘴角微微有红糖溢出,那种幸福感真的别提了。

现在自己也会自己在家做,味道依旧是那么好。糊塌子,这个各位肯定不陌生,有点类似煎饼果子那样制作,面糊和西葫芦搅拌均匀放点盐,一勺面糊放入平底锅用铲子慢慢把面糊推成圆形薄饼。一会儿翻个面等两面金黄酥脆即可。最后在说个散子,这个我家从没做过,但我从小就特别喜欢吃,脆脆的微咸特别好吃。饭后看电视绝对最佳伴侣!妖夜行摄食光,爱吃爱玩爱旅行,更爱和你分享美好的一切,喜欢就关注我吧!。


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