老杨个人认为祁门红茶的产地可以包括安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带，这些地区都是祁门红茶的传统产区；祁门红茶必须要以楮叶种茶树原料，采用祁门红茶的传统工艺制作，并且必须具有“祁门香”。祁红工夫是典型的工夫红茶，祁红香螺是卷曲型的祁门红茶，祁红毛峰是弯曲型的祁门红茶。
祁门红茶和正山小种哪个好？
祁门红茶、正山小种，哪个好？两个都很好，我个人喜欢祁红胜过正山，但是，这就是我个人的选择。我以前喝台湾乌龙，年纪渐长以后，发现过了傍晚，几乎无法喝乌龙了，否则当晚一定睡不好，于是开始喝红茶，红茶大约可以喝到晚上8-9点，那晚还能睡。我很没水平，是从立顿红茶包喝起的，然后开始了红茶的岁月，台湾的阿萨姆红茶、日月潭红茶、蜜香红茶，锡兰高地红茶，之后宜兴红茶，云南大叶古树红茶、武夷山的红茶（正山、水仙、肉桂）、黄山祁门红茶，一路喝了也不少。
如果纯就祁红、正山两种来比，我选祁红。说了或许会被取笑，我的个人经验与感觉是，福建的茶普遍太香了，金俊眉茶之香，香到我都不相信这是天然与烘焙出的香气，我都怀疑是不是制造时添加了什么？相较于祁红，虽也很香，但感觉就不会那么假。所以，真要拿我喝过的红茶来比，锡兰高地红茶是我的最爱，茶味够、茶香不那么重。台湾的蜜香红茶其次，但是，蜜香太贵了。
哪个好不是一两句话就说得清的，而所谓“好”的评判标准也不好说。萝卜青菜各有所爱，有些人喜欢祁门的厚实，有些人喜欢滇红的浓烈，有些人喜欢小种的甜香。况且，在不同的时间不同的地区采摘的不同的级别的红茶，他们也是有很大的区别的，拿2W一斤的金骏眉和20一斤的滇红比，哪个好喝？当然，对于刚入门或者未入门的茶友来说，这个2W的和20的估计也差不多……甚至很多红茶炒制的时候加糖了，他们感觉这个更香甜，是好茶……我们简单的说一下这三款红茶的区别吧。
正山小种正山小种被称之为是红茶的鼻祖，属于小种红茶，以武夷山桐木关地区的最为出名，小种红茶甜香，醇厚，柔润，有厚重的松烟感，嗯，还有很多人能够喝出桂圆味。入门茶客的话，从正山小种入门还是蛮不错的，嗯，金骏眉也挺不错的，采摘正山小种的芽头制作而成。云南红茶也就是我们常说的“滇红”属于工夫茶，他带有典型的大叶种特点，相当醇厚，略带酸味。
不像小种红茶那么甜香，有标志性的蜜糖香和淡淡的花果香，味道悠长。但是不是很适合刚入门的茶友喝，因为它带有一种韧性，同时很浓烈，喝惯了这个，很难喜欢上别的红茶了。祁门红茶世界三大高香红茶，也是属于工夫茶，有个很好听的别称，叫做群芳最。说是在中国的茶香里,发现了春天的芬芳。祁红的特点是口感厚实，顺滑润喉，有一种似花似果又似蜜，有类似玫瑰或苹果的清香。
祁红向以高香著称，具独特的清鲜持久的香味，被国内外茶师称为砂糖香或苹果香, 并蕴藏有兰花香，清高而长，独树一帜，国际市场上称之为“祁门香”。祁红分传统工夫、祁红香螺、祁红毛峰三个品类，通过从外形和工艺可以较好的辨别。祁门工夫红茶是传统的红碎茶，祁红香螺、祁红毛峰则是近年来发展起来的创新工艺红茶。祁红工夫作为中国功夫红茶的典型代表，采制工艺极为精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。
红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。传统的祁红工夫是采用类似武夷岩茶的碳焙工艺进行干燥，一般而言经过精心传统碳焙干燥的红茶在香气上具有一定的优势。祁红香螺、祁红毛峰在外形和制作工艺上与祁红工夫不同。祁红工夫是典型的工夫红茶，祁红香螺是卷曲型的祁门红茶，祁红毛峰是弯曲型的祁门红茶。
在制作工艺上，祁红毛峰、祁红香螺比祁红工夫多了做型、整形的工艺，因此在外形上祁红毛峰、祁红香螺与祁红工夫区别较大。祁门红茶的产地范围一直存在争议，有人认为正宗的祁红产地必须是安徽省黄山市祁门县；有人认为祁门红茶的正宗产地应包括安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带等。老杨个人认为祁门红茶的产地可以包括安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带，这些地区都是祁门红茶的传统产区；但是祁门红茶必须要以楮叶种茶树原料，采用祁门红茶的传统工艺制作，并且必须具有“祁门香”。
对于祁红独有祁门香，老杨是这样理解的：“祁门香”是产地生态环境造就的“地域香”与楮叶种茶树独有的“树种香”共同作用的结果。高等级的祁门红茶的香气具有优雅的兰花香，兰花香中有包含着果香、蜜香，在花香、蜜香、果香之外的独有的香气滋味就是“祁门香”。现行有效的安徽省地方标准《DB34/T 1086-2009 祁门红茶》对祁门香有着如下表述：“3.1 祁门香 keemun sweet candy scent祁门红茶的特有香型，香气成分以香叶醇、苯甲醇和2-苯乙醇为特征香气成分，具有花香、果香和蜜糖香等独有风味的香型。
”这应该是目前对“祁门香”形成化学成分、感官特征最科学、客观的文字总结，对于茶友们相对准确的认知祁门香有着重要的参考作用。“祁门香”除了能够在祁门红茶的香气中感知以外，还能够在茶汤中明确的感知其独有的风味。老杨饮茶、习茶、问茶十二年，对于学茶有两个小经验：“茶饮百遍，其味自现”、“没有对比就没有进步”。
世界四大高香红茶除了祁门红茶还有什么？为何祁门红茶能占有一席之地？
世界上第一款下午红茶只因看日落，世界上第一慢活美学走游慢活族，年就这样，隆重而来，悄然而去，一年又一年，感恩生活也珍惜遇见，执着努力亦随遇而安！生活总会给你答案，但不会马上把一切都告诉你。回报不一定在付出后立即出现，只要你肯等一等，生活的美好，总在你不经意的时候，盛装莅临。"走游慢活族"认为今日西方情人节就当聚餐就好了，不必当中国节日，元宵才是我们关心的情味，我们单身狗还是情人之间，创意一次"中国式元宵灯会"，那么我相信这个情味比形式主义西方情人节更加有意义，今年是猪年，大家或许可以和家人小劳动动手，做做猪造型的灯笼，增添金猪报喜的气氛。
在这个跨界打劫、飞速变化的时代，你永远也无法想象下个竞争对手，你也很难猜到新兴的什么行业就打败了传统的什么行业。我们唯一能做的，就是保持一个足够开阔的视野，每当有新鲜事物发生、新兴行业的兴起的时候，多去发散思考一下，说不定想到的某些点，就串联成线，就可以比别人早一点看到未来，早一点抓住机遇呢。你不自我革新，不自我变革，就只能等着别人来革你的命！我消灭你，与你无关！这是今天的状况！在今天这个时代，任何生意三个月一次更新，一年一次汰换，换个视角，重新看待你的对手。
「走游慢活族」放羊的故事~第一集：你是砍柴的，他是放羊的，你和他聊了一天，他的羊吃饱了，你的柴呢？ 砍柴的陪不起放羊的…——慢活美学请放弃你的无效社交。第二集：砍柴人陪放羊人聊了一天，表面上他一无所获，但是砍柴人通过放羊人聊天，知道了哪个山的柴多，哪个山的路好走，哪个山布满荊利刺，第二天收获多多回家了。
——慢活美学之走游慢活让你信息开关打开。第三集：你是砍柴的，他是放羊的，你和他聊了一天，如是你学会了放羊技巧，原來羊是这么放的，他学会了砍柴技能，原來柴要這樣砍柴。——慢活美学之走游慢活学习多掌握一项技能，等于多一个跨界打劫。第四集，你是砍柴的，他是放羊的，你和他聊了一天，他決定把他的羊跟你的柴交换，于是你有了羊，他也有了柴。
——「走游慢活族」慢活美学吸引等价交换，慢活美学里再小的个人都是品牌。第五集：你是砍柴的，他是放羊的，你和他聊了一天，他把他买羊的客戶介绍给了你，你把你买柴的客戶介绍给了他，于是你们各自的生意越做越大。——「走游慢活族」慢活美学让你跨界交流互换资源。第六集：你是砍柴的，他是放羊的，你和他聊了一天，你们決定合作一起开个烤全羊的店，你的柴烤出来的羊很美味，他的羊纯天然的，几年后你们有钱有闲幸福感满满。
——「走游慢活族」沒有慢活的场景，就没有慢活的财富。总结版：其实面对同一件事物，思维模式不一樣，结果就会不一样，在「走游慢活族」里设计策划"玩味慢活"。这世界足够大，足够容得下不同的人、以及承载他们美丽的理想和生活，如果能安排个一个月走游慢活泰国清迈老挝琅勃拉邦，做一个单纯的慢活族，不仅可以感受东南亚浓浓的传统风情，再加上设计与生活眼光的切入，体验上想必更加丰富也多层次。
在老挝，来自世界各地的走游慢活者们相聚庆祝、碰杯畅饮、载歌载舞，我只觉得自己是何其幸运，得以生长在这样一个和平的年代。在老挝人们更加喜欢"走游慢活族"一点的慢活的节奏，各种家庭派对，村子派对，节日派对，随时可以看到快乐的幸福感。世界上第1个英式下午茶，在朗廷楼上看一次伦敦街道的日落，喝着下午茶，才不枉费风景。
1865年在伦敦老牌奢华酒店，朗廷酒店的Palm Court诞生了世界上第一个英式下午茶。一百多年来，维多利亚女皇、马克·吐温、王尔德、毛姆、柯南·道尔、丘吉尔都是酒店的常客。如今在每日下午14:30步入“廷廊”，你仍将准时品尝到百年不变的经典——朗廷下午茶，那份源自维多利亚时代的精致与优雅从未离开。
世界第1餐厅的修养，“这个顶级餐厅也许不仅可以为你的味蕾带来极致体验，也会为你的美食之旅增添更多的灵感与回忆。”去年，全球50家最佳餐厅榜单（美食界的奥斯卡）新鲜出炉，为全世界的食客提供了美食之旅新方向。创始于1995年的意大利餐厅Osteria Francescana 继2016年后再登榜首。被喻为美食界的艺术家，主厨Bottura 最擅长的就是美食创意。
但在开始的四五年时间里，这里几乎都是门可罗雀。是他对生活艺术的坚持最终赢得了认可。世界第1慢活美学修养，文明和文化究竟是什么？“走游慢活族”华族慢活美学，在文明提升和文化质量上究竟起着什么作用？慈母手中线，游子身上衣，对我来说，慢活“家”比炫富重要得多了。”但慢活不靠只是刷着抖音、捧着综艺，想在哈哈哈声中熬过这些艰难时刻，到最后你会发现，越熬越心酸。
生活不是用来熬的，生活是用来过得！靠的是每天"走游慢活族"慢活美学族茶，靠的是“走游慢活族”设计创意的慢活发生地，走游慢活慢活发生地“玩味慢活”，雨天听雨，下雪日观雪，夏天体验酷暑，冬天领受刺骨寒风，无论什么日子，尽情玩味其中就好，"走游慢活族"慢活美学就是用慢活来体验这样的生存之道。中国是农耕文明的国家，早在先秦时，就有《击壤歌》唱道：“日出而作，日入而息。
凿井而饮，耕田而食。帝力于我何有哉。”，听起来真是简单又爽朗，自力更生，自给自足，这才该是生活最本真的面目。为了让全世界更深入地了解华族新修养，在2017年开创了世界首家"走游慢活族"华族慢活美学文创品牌，也可以在这边补给生活所需，让「走游慢活族」不只是走游慢活设计师，也是生活场域。未来世界的无数第1，旅行世界的第1步从不会止步，从交通，酒店，到任何一切。
2022年，宇宙第一贵的太空酒店即将诞生。8天5500万美金，悬停在地球上方约400公里的高度，每90分钟绕地球一次。1天可以看到16次日出和日落。2019年9月，未来世界最大空港，北京新机场即将投入使用。这个总额高达800亿元人民币的巨型机场，在建成之后将创造多项世界之最。无论过去还是未来，这些无与伦比的“数字1”不断丰富着走游慢活者的故事，为他们指引了前行的方向。
文章TAG：祁门红 名茶 中叶 祁门红茶中叶什么意思 中国名茶之祁门红茶
