欢迎关注懂茶帝！红茶分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶。爱喝咖啡不等于懂咖啡，蓝山咖啡是指咖啡品种，当然，我知道上岛也有蓝山的饮料款式，但那是不严谨，纯属装逼。如果你朋友懂咖啡，根本不会说拿铁这种料理型咖啡！懂咖啡，内行的是指懂咖啡豆，不同地方、气候、种植，就会有不同的风味，例如，苏门答腊比较醇厚，肯尼亚有大地气息、略酸，等等，专业品尝过各种咖啡豆，对风味有自己的感触，那才是懂咖啡。
红茶怎么做？
欢迎关注懂茶帝！红茶分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶。它们的基本制作工艺是鲜叶——萎凋——揉捻——发酵——干燥——筛分——拣剔——包装。工夫红茶：是呈条形的红茶，制造分初制和精制两个阶段，初制分鲜叶验收和管理、萎凋、揉捻、发酵、干燥。制成红条茶后，送精制厂，经筛分、风选、拣剔、复火、拼装等工序制成工夫红茶成品。
小种红茶：具有条索肥壮、紧结圆直、色泽乌润，有松烟香和滋味醇厚的品质特征。这是由于它制造工艺独特的缘故。小种红茶除包括一般工夫红茶的全部工序外，尚有与乌龙茶相似的过红锅（杀青）的特殊处理以及干燥阶段采用松柴明火烘干的特殊措施。红碎茶：红碎茶的初制工序也都与工夫红茶的初制工序相同，萎凋、揉切、发酵、烘干、毛茶归堆。
柠檬红茶酸度怎么调？
材料：1. 柠檬半个2. 蜂蜜适量（看你喜不喜欢喝甜蜜蜜的茶，喜欢就多放）3. 红茶包3至4个（要不然就用散装红茶，中国的滇红、祁红哪儿都有散装的卖，要买锡兰红茶或想喝伯爵茶就得去卖进口货的大超市）做法：1. 把茶包放入用开水烫过的茶壶，用开水浸一下茶包并倒掉此次的茶水，然后再注入开水泡茶。2. 柠檬切片，每片最好控制在3-4毫米的厚度。
切好后就可以把柠檬片放入茶壶中。（我后放柠檬片先泡茶的原因是为了柠檬片可以保持美观完整）3. 泡4-5分钟左右，然后就可以倒入杯子里慢慢享受了！现在可以加蜂蜜调味，或者等茶凉一点再加，会更健康。可以的话在茶杯里加半片薄薄的柠檬片，那就更好看，更好喝了。注意：1 一般是1个柠檬加1汤匙糖。这个配量随个人喜好。
我是强哥 我来回答作为一个资深茶人，出门在外，没有办法喝茶的时候，如果有第二选择，一般不会选择市面上的某某饮料，某某奶茶，会固执的选择，矿泉水就好了。不是奶茶不好，而是更偏向于纯粹的自然的味道与亲自动手的满足感。自己做奶茶正常，我有两种方法，配料都一样，首先准备材料。 一 、要有红茶，金骏眉，祁门红茶与滇红都可以。
二 、纯牛奶超市里买的那种，盒装的纯牛奶，就OK。 三 、搭配上一点点煮熟的鸡头米，当做小圆子。 四 、调香用冰糖桂花酿。 五 、甜度和鲜爽可以配上一点蜂蜜下面就开始做奶茶了。第一种方法是茶水加在奶里面。我们先正常冲泡茶水可以泡得浓一些。然后纯牛奶要加热，边加热边搅拌，等搅拌出一定的粘稠度的时候（完全凭感觉），可以加入适当的茶水。
保温继续搅拌，这时候可以调味道了，适当的加一些蜂蜜进去。最后加入鸡头米就算大功告成了。原谅我没有说出最佳配比，可以边尝边调配。算是一个小彩蛋给自己一个惊喜。第二种方法是把加热好的牛奶倒入红茶汤中，搅拌均匀后加入蜂蜜加入鸡头米小圆子。可以冰镇一下，再适当的加入桂花酿提香，风味更佳。根据个人喜好也可以加入新鲜柠檬、柚子、薄荷叶等等。
怎么知道自己喝到的咖啡是拼配的，还是单品咖啡豆的？
1.首先看一下包装，如果包装上有espresso或者belnd基本可以判断是拼配豆；如果包装上写的是 单一的地名比如埃塞俄比亚Ethiopia 巴拿马Panama 肯尼亚Kenya等一些名词的时候可以判断是单品豆；2.如果可能，可以打开包装，看一下豆子大小是否比较均匀，如果豆粒大小相差比较大的话基本为拼配豆，反之为单品。
想买咖啡送人，对方爱喝咖啡懂咖啡。喝过拿铁，蓝山和卡布奇诺。请问选择什么牌子的咖啡比较好？
“喝过拿铁蓝山卡布奇诺”……这句描述一看就知道是不懂装懂！不管是指朋友还是你。如果你朋友懂咖啡，根本不会说拿铁这种料理型咖啡！懂咖啡，内行的是指懂咖啡豆，不同地方、气候、种植，就会有不同的风味，例如，苏门答腊比较醇厚，肯尼亚有大地气息、略酸，等等，专业品尝过各种咖啡豆，对风味有自己的感触，那才是懂咖啡。
拿铁，特别是卡布奇诺，body是浓缩咖啡，风味已经很难感受得到，加上牛奶，以及大量的奶泡，根本品尝不出咖啡的风味！怎样感受咖啡豆的风味？真正的咖啡爱好者，采用的是法式滤压壶，当然也有虹吸壶等。爱喝咖啡不等于懂咖啡，蓝山咖啡是指咖啡品种，当然，我知道上岛也有蓝山的饮料款式，但那是不严谨，纯属装逼。蓝山是牙买加地区咖啡专有的名词，可以制作浓缩咖啡，加工成拿铁或摩卡，但很少会将它和拿铁相提并论。
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