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1，绿茶餐厅的设计是哪里做的

我跟朋友经常去大兜路那一家绿茶，环境的确很舒服。是杭州品尚策划做的设计

绿茶餐厅的设计是哪里做的

2，什么是茶席设计你知道吗

什么是茶席设计，你知道吗？今天所说的“茶席设计”，是包含古代的“筵”和“席”的全部，准确的说法应该是“茶筵席设计”；既然已经通俗化了，只好将就把“茶席”视为“茶筵席”的省略吧！至于，“茶席”这个词的由来，应该是1970年代末，茶艺出现之后的说法。在茶文化发展史上，过去并没有出现茶席一词。当代，“茶席”一词首次在文本上出现，当以浙江童启庆教授编著的《影像中国茶道》，该文本说，“茶席”是泡茶、喝茶的地方，包括泡茶操作场所、客人坐席，以及所需气氛的环境布置。茶席的概念出现后，“茶席设计”也就应运而生。设计与这次茶会时间、空间情境贴近的茶艺表现场所，就称为茶席设计，所谓“茶会”，是指一个“以茶会友”，并能呈现茶艺形式的聚会。茶席设计的结构是由空间和特性所组成，是茶艺重要的组成部分，也是茶艺表现的基础，包括动态的行茶方式规画与静态的品茗环境装置，大都属于茶艺静态表现的部分。茶席设计，是人们在茶饮活动中，有计划地运用心智、创意、统合、协调、技术和资源创作出超乎现有的实物，达成更美好的品茶需要，其本身具有很大 的艺术表现空间，必须要有美感经验、使用功能与纪念意义，才符合现代人的审美要求；并非拼凑一些茶道具炫人耳目，展示出来的一个“作品”。简单的说，茶席设计就是以茶饮活动为目的的创作行为。

什么是茶席设计你知道吗

3，绿茶载体的广告形式适用于哪些行业

保健,养生, 护肤.
由于绿茶是一种非常大众的消费品，所以以绿茶作为载体的话，适用的行业非常广泛：餐饮娱乐、住宿、服装、零售、教育、培训、旅游、IT、影视、游戏、地产、医疗、会展、日化、互联网、银行、理财、母婴用品、网上购物等等，适用于各个行业。 当然了，由于同业竞争的原因，绿茶的生产厂家肯定不愿意为同业的厂家发布类似产品的广告，俗话说“王婆卖瓜，自卖自夸”，如果自己的产品上为他人的同类产品做广告，有砸自己招牌的嫌疑。当然了，如果企业加入到了共升传媒联盟，在充分考虑所有联盟企业利益的情况下，也不是没有可能。

绿茶载体的广告形式适用于哪些行业

4，布置茶席的三大要素

布置茶席的三大要素 　　茶席设计就是以茶为魂,茶具为主体,在结合其他艺术形式共同完成一个具有独立主题的茶道艺术组合。下面，我为大家讲讲布置茶席的要素，快来了解吧! 　　茶具组合 　　茶具组合及摆放是茶席布置的核心。古代茶具组合一般都本着“茶为君、器为臣、火为帅”的原则配置，即一切茶具组合都是为茶服务的。现代茶具组合是在实用性的基础上，尽可能做到兼顾艺术性，这主要从三个方面去考虑。 　　根据茶性以及茶叶产地选择茶具。 　　不同的茶类，不同的茶叶品种具有不同的茶性。例如：乌龙茶相对粗枝大叶，要求用沸水冲泡，宜以保温性能好的紫砂壶为核心组合茶具;冲泡高档的绿茶，要求展示茶形美和汤色美，宜选用玻璃杯冲泡;红茶要在较宽松的壶中冲泡才能充分舒展开茶胚，溶解出美味，所以宜选用容量较大的瓷壶冲泡。 　　根据泡茶的主要目的选择茶具。 　　同样是冲泡大红袍或铁观音，若是为了接待亲朋好友，可选用古朴典雅、美观实用的紫砂壶。若是为了审评茶叶或促销茶叶，则不宜用紫砂壶，最好选择盖碗(三才杯)或审评杯，因为紫砂壶会吸附茶香，用老壶泡茶，闻到的香气通常是长期累积下来的混合茶香，并且无法观察冲水后茶叶的变化，而用盖碗则能最直观地审评出茶的优缺点。 　　根据茶艺所反映的主题内容选择茶具。 　　茶具的选择应当与茶艺主题所反映的时代、地域、民族以及人物的身份相一致。即使冲泡同一品种的茶，不同民族、不同地区流行的茶具也各具特色。茶具选定之后一般还要与铺垫、插花、焚香、挂画四个方面相配合。 　　照明艺术 　　光线是满足人的视觉对空间、色彩、质感、造型等审美要素进行审美观照的必要条件。但是，在茶席布置时仅仅提供照明是远远不够的，茶室中的灯光还应当能营造出与所要演示的茶艺相适应的气氛，提升茶室的高雅格调和文化品位。要做到这些就应该注意处理好一般照明、局部照明与混合照明的关系。 　　一般照明是为了满足视觉的基本要求，因此，光的亮度和色调十分重要。品茗场所的光线应当柔和温馨，色调应当顺应季节的`变化，让人感到眼睛舒适，心情放松、安详、恬静。 　　局部照明是指为照亮某些需要强调的部位而设置的照明，它能使室内空间层次发生变化，增强环境气氛的表现力，因此在茶席布置时非常重要。 　　例如在泡茶台正上方的屋顶上安装一盏射灯，开灯时，灯光恰好投射在茶盘中央，人们的目光会自然而然地聚焦到射灯所照亮的范围，观赏茶杯中被射灯照得格外艳丽璀璨的茶汤，以及表演者的优美手势。 　　混合照明是指在同一场所中，既配置一般照明解决整个空间的基本照明，又配置局部照明，突出局部区域的亮度，调整光线的方向，以满足茶席布置的艺术要求。 　　在茶席布置中通常是采用混合照明，主照明灯、屋顶射灯、壁灯、台灯、隐型灯、展示柜灯等都要配置各自独立的组合开关，以满足不同情景的不同需要。 　　音乐的选播 　　音乐的选播在茶席布置中至关重要。一间没有音乐的茶室，是没有灵气的茶室;一套没有配乐的茶艺，是没有神韵的茶艺。音乐是生命的律动，在茶艺中应当十分重视用音乐来营造意境。 　　不同节奏、不同旋律、不同音量的音乐对人体有不同的影响，快节奏大音量的音乐使人兴奋，慢节奏小音量的音乐使人放松，柔美的音乐可对人产生镇静、降压、愉悦、安全的效果。在茶室中，音乐主要用于两个方面。 　　背景音乐最适合以慢拍、舒缓、轻柔的乐曲为主，其音量的控制非常重要。音量过高，显得喧嚣，令人心烦，会引起客人的反感;音量过低，则起不到营造气氛的作用。把背景音乐的音量调节到若有若无，像是从云中传来的天籁，有仙乐飘飘的感觉为最妙。 　　主题音乐是专用于配合茶艺表演的，可以是乐曲也可以是歌曲。同一主题音乐还应当注意演奏时所使用的乐器，例如蒙古族茶艺宜选马头琴，维吾尔族茶艺宜选冬不拉、热瓦普，云南茶艺宜选葫芦丝、巴乌，汉族文士茶艺宜选古琴、古筝、箫、琵琶、二胡等。 ;

5，绿茶都有哪些种类

绿茶是我国最先起源的茶类，品种门类齐全，也是名茶最多、最丰富的茶类。人们所熟知有：西湖龙井、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方等历史传统名茶。绿茶的色香味俱佳，外形千姿百态，具有极高艺术欣赏价值。内质香气鲜高，有毫香、嫩香、清香、果香、板栗香等，滋味鲜浓，收敛性强，回味爽口回甘，饮后生津。如狮峰龙井，外形嫩叶包芽，扁平挺直似碗钉，匀齐光滑，芽毫隐藏稀见，色泽翠绿微带嫩绿黄光润，（俗称“糙米色”）。香气鲜嫩馥郁；清高持久，汤色绿清澈明亮，滋味甘鲜醇厚；有新鲜橄榄的回味，叶底嫩匀成朵。以色翠、香郁、味甘、形美四绝著称于世，素有“国茶”之称。绿茶是不发酵茶，具有天然的色、香、味，维生C和茶多酚含量较高，从疗效和保健作用看具有抑菌、防治高血压、降血脂、抗癌变、抗辐射、延缓衰老等功效。

6，茶席设计是什么

茶席设计是什么 　　导语：“茶席设计”是什么?设计什么?怎样设计?它从哪儿来?……对茶文化感兴趣的朋友对这些问题一定感兴趣吧?但是，这些知识在以往的书籍中无从查考。现在，就让本书作者来帮你解答这些疑问吧。 以茶为灵魂，为茶具为主体，在特定的空间形态中，与其它艺术形式相结合，共同完成的一个有独立主题的茶道艺术组合，是为茶席。 　　“茶席设计”，是包含古代的“筵”和“席”的全部，准确的说法应该是“茶筵席设计”;既然已经通俗化了，只好将就把“茶席”视为“茶筵席”的省略吧! 　　至於，“茶席”这个词的由来，应该是1970年代末，茶艺出现之后的说法。在茶文化发展史上，过去并没有出现茶席一词。当代，“茶席”一词首次在文本上出现，当以浙江童启庆教授编著的《影像中国茶道》，该文本说，“茶席”是泡茶、喝茶的地方，包括泡茶操作场所、客人坐席，以及所需气氛的环境布置。 　　中国，在隋、唐以前没有桌、椅，人们饮食作息时，在地面上先铺上一面竹类编织的铺盖叫“筵”，加铺在筵上规格较小的叫“席”，宴饮时，座位设在席子上，食品放在席前的筵上，人们席地坐饮。后来使用桌椅，宴饮由地面升高到桌上进行。明、清时，宴饮形式虽然改变了，宴席仍沿称为“筵席”，座位仍沿称“席位”。清朝刘献廷《广阳杂记》卷四：“天下无不散之筵席，安能郁郁久居此耶!”可见，由古代的.“筵席”而引申出“茶席”这一词。 　　根据《茶艺学》的说法：“泡茶的程序和礼仪是茶艺形式部分很重要的表现。”茶席是茶艺表现的场所，是为表现茶艺之美或茶道精神而规划的一个场所，包括从事泡茶、品饮兼及奉茶而设的桌椅和地面的空间，不是任意一个泡茶的场所都可称为茶席，必须经过规划的茶艺表现场所，才能称作“茶席”。 　　茶席的概念出现后，“茶席设计”也就应运而生。设计与这次茶会时间、空间情境贴近的茶艺表现场所，就称为「茶席设计」，所谓“茶会”，是指一个“以茶会友”，并能呈现茶艺形式的聚会。 　　至於，“设计(design)”这个词，是由日文里以汉字翻译“design”这个字而成。日文在翻译“design”这个字时，除了“设计”这个词以外，也曾用“意匠”、“图案”、“构成”、“造形”等等汉字所组成的词来表示。所以，在了解什麼是“设计”时，我们可以先对这些字词来解释。英语的design是源自拉丁语de-sinare而来，是“作-记号”的意思，在十六世纪，义大利文desegno 开始有现今design的含意，后经由法文的中介，而为英文所引用，成为现在英文的design。日文里汉字的“设计”指设定具体目标而后依计画以(制造)实物来达成目标的含意。 　　中文来讲“设计”两字，是“言役、言十”会意而成，是表达以思考、以言语来完成具体的计算。所以，“设计”指“人为设定，先行计算，预估达成”的含意。就“设计学”来说设计，是指一种具有美感、使用与纪念功能的造形活动。 　　如果从西方“设计”的发展来看，从文艺复兴开始，就慢慢的形成以建筑专业技艺为首，并结合绘画专业技艺与雕塑专业技艺的承传，三者合称为造形艺术，合称为设计，从这个角度来看，就比较容易了解“设计就是具有美感、使用与纪念功能的造形或营造活动”了。 　　茶席设计的结构是由空间(space)和特性(character)所组成，是茶艺重要的组成部分，也是茶艺表现的基础，包括动态的行茶方式规画与静态的品茗环境装置，大都属於茶艺静态表现的部分。由於设计的部分，受限於室内空间的材料、格局方向等条件，所以必须活用美学和创意思考，同时要考虑茶席具有很强的实用性和操作性，应以茶作为主角，以茶艺作为设计的重心，将茶饮活动置於一定的环境中，赋予它不同艺术的要求。 　　茶席设计，是以场地、材料和情感为主要构成条件，通过视觉、味觉、嗅觉、听觉、触觉的形式，传达出来一定的感官感受，实用的、可操作的，合乎艺术设计学理的综合展示艺术。其目的是为了泡好一壶茶，享受一杯茶。是空间美学的一部分，“设计艺术学”中跨门类的学科，主要包含装置艺术设计、环境艺术设计、景观设计等等。 　　茶席设计，是人们在茶饮活动中，有计划地运用心智、创意、统合、协调、技术和资源创作出超乎现有的实物，达成更美好的品茶需要，其本身具有很大 的艺术表现空间，必须要有美感经验、使用功能与纪念意义，才符合现代人的审美要求;并非拼凑一些茶道具炫人耳目，展示出来的一个“作品”。 　　简单的说，茶席设计就是以茶饮活动为目的的创作行为。 ;

7，绿茶的意义

绿茶特征；清汤绿叶。 绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。 绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。最科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。 中国绿茶中，名品最多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值，绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。 红茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻(切）。发酵。干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名。

8，绿茶的详细作用

绿茶的功效是十分强大的，对于常喝绿茶的人来说，对绿茶的功效是十分了解的，但是对于一些刚开始了绿茶的人来说，这些功效还不是太清楚，但是我们可以了解一下关于绿茶的知识，绿茶的功效非比寻常，对很多老年人来说这是一种十分有助于健康的一种饮品，长时间和绿茶对于延缓衰老，强生健体都是非常有功效的，而且有助于老年人的肠胃功能的增强，所以建议大家了解了和绿茶的功效之后尝试着坚持和一些绿茶试验一下。 a. 有助于延缓衰老茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。1毫克茶多酚清除人体有害自由基效能相当于9微克超氧化物歧化酶（SOD）。茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。 b.有助于抑制心血管疾病。茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。 c.有助于预防和抗癌。 d.有助于预防和治疗辐射伤害。 e.有助于抑制和抵抗病毒菌。 f.有助于美容护肤。茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。 g.有助于醒脑提神。茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。 h.有助于利尿解乏。 i.有助于降脂助消化。茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。 j.有助于护齿明目。茶叶中含氟量较高，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，对预防龋齿、护齿、坚齿有益。茶叶中的维生素C等成份，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。 喝绿茶真的有这么好的功效吗？看了上面的知识免不了会有这样的的疑问，那么会不会有真养的效果呢？大家何不亲自试一试呢。也学会有意想不到的效果哦。
刮油降脂、抗菌防癌、排毒养颜、防龋齿、清口臭、抗衰老、防紫外线。
抗衰老；抗菌；降血脂；瘦身减脂；防龋齿、清口臭；防癌；美白及防紫外线；改善消化不良情况

9，绿茶有什么好处

绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。　1.绿茶抗衰老　　　　绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。　　2.绿茶抗菌　　　　研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。 有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统 ，对增强机体免疫、对防癌 、防衰老 都有显著效果。长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压，从而预防心脑血管疾病 。日本昭和大学的医学研究小组的在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157,五个小时后细菌全部死亡，一个都不剩。　　3.绿茶降血脂　　科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。　　4.绿茶瘦身减脂　　绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。　　5.绿茶防龋齿、清口臭　　绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。　　6.绿茶防癌　　　　绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。　　7.绿茶美白及防紫外线作用　　专家们在动物实验中发现，绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。　　8.绿茶可改善消化不良情况

10，绿茶的成分

第八届APEC财长会议指定食品，天然保健食品。 绿茶粉能让女人更美丽，这是毋庸置疑的！ 因为它不但含有丰富的维他命C，其中的类黄酮更能增强维他命C功效，这种类黄酮也是珍贵营养品---蜂胶的主要成份，所以它对维持皮肤健康可说是有珍品级的效果! 绿茶粉的应用方法很广泛，你可以当饮料天天喝，也可以作成面膜，甚至还能沾绿茶，再加一般牙膏混合后用来刷牙，不但对牙齿有很好的保健效果，更使口气持久清新。 平时洗完脸后，你还可以用手取绿茶粉沾些水，拍打脸部，绿茶中所含的单宁酸成份，能收缩肌肤、使皮脂膜强度增高，并能健美皮肤。以绿茶拍洗完脸后，就可以像平时一样涂上乳液，记得每天一次不要间断喔! 除此之外，要达到美肤的效果，你可以每天至少三餐后泡杯绿茶粉喝，再试试自制的绿茶面膜，这种面膜简便经济、又有效，很值得你一试！ 绿茶粉怎么泡最好喝？ 一般2g的绿茶粉可SHAKE成450c.c.的绿茶汁。当然你也可以加入果糖或是优酪乳或牛奶，甚至加冰块，或冻成冷饮喝，风味也很独特！ .美国佐治亚州医学专家发现， 绿茶所含的一种名为EGCG的多酚化合物能够增强人体表皮细胞的活性。 人的皮肤由表皮层、真皮层和皮下组织层构成。 新生的皮肤细胞在充分获得能量后会不断分裂，在抵达各皮肤层的过程中新生皮肤细胞的功能会分化。 当新生细胞到达表皮层最外部后，细胞活性会急剧降低，形成不透水层。 约8天后，表皮层最外部的细胞会自然死亡，新的细胞会重新抵达表皮层最外部。 美国医学专家在研究中发现，EGCG虽无法透过表皮，但它可为表皮层最外部的细胞提供能量， 使细胞再度分裂、分化，增强其活性，从而使皮肤表面的状态得以改善。 研究人员认为，根据EGCG的上述特性，可望利用绿茶中的EGCG开发新药， 治疗与皮肤细胞更新有关的皮肤病，促使伤口愈合。 使用富含维他命C的绿茶粉自制面膜，对肌肤很好喔!与同样富含维他命C的柠檬相比，绿茶不含酸性，不会刺激皮肤。另外，绿茶粉所含的单宁酸可收缩肌肤，有助于养颜润肤。 敷面前，必须先彻底清洗脸上的污垢，刚洗完澡作面膜效果更好。敷面后触摸肌肤，会立即感到皮肤很光滑。 材料： 绿茶粉1小匙、蛋黄1个、面粉1.5大匙 制作方法＆使用方法： 1.在面粉中加入蛋黄搅拌后，再加入绿茶粉混合。 2.将做成的绿茶面膜敷盖整个脸部，再铺上一层微湿的面纸，停留在脸上约20~30分钟后，用冷水或温水洗净。 敷了面膜后的肌肤会很敏感，请勿立即上妆。即使要化妆也请薄薄地涂上一点化妆水或乳液即可。 绿茶紧肤面膜怎么做？ 只要将前述材料中的蛋黄，用蜂蜜或芦荟(两大匙)代替，其它的材料及做法都相同，就会有紧肤之效喔！ 绿茶真的能瘦身，你信吗？原因是绿茶中芳香族化合物能溶解脂肪、化浊去腻、防止脂肪积滞体内，维生素B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。绿茶还可以增加体液、营养和热量的新陈代谢，强化微血管循环，减低脂肪的沉积。花上几分钟，调配一壶香浓的绿茶，在润舌的同时，又美容又瘦身！ 1、【客家擂茶】 茶方：绿茶粉、薏苡仁各适量。 做法：将绿茶粉放到碗里，加一些炒熟的薏苡仁粉(糙米粉、黄豆均可)，加上奶油搅拌均匀，用热开水冲泡即可饮用。 功效：养容美颜，使肤质透嫩，还可利尿消脂。 2、【窈窕绿茶】 瘦身茶方：绿茶粉6克、山楂5钱。 做法：加三碗水煮沸6分钟，三餐后饮用，加开水冲泡还可续饮，每日一帖。 功效：可以消除赘肉油脂，对瘀血的散化也很有效。 3、【荷叶清茶】 瘦身茶方：绿茶粉2克、荷叶3钱。 做法：以沸水冲泡，可当饮料喝。 功效：对口干舌燥、容易长青春痘、血气不好、脸部皮肤松软不结实、肥胖症的疗效均佳。 4、【消脂绿茶】 瘦身茶方：绿茶1克、大黄半钱。 做法：用沸腾开水冲泡即可饮用。 功效：可治口臭、口腔破皮、降火、通便、赘肉，常饮此茶还可抗衰老。但平常大便软的人，吃了容易泻肚子，服用时一定要注意。
绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。 绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85％以上，叶绿素保留50％左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶"清汤绿叶，滋味收敛性强"的特点。最新科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。

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