本文目录一览

1，大红袍是什么

大红袍属于乌龙茶类，是乌龙茶的名贵品种。
是四大名丛之一
茶的一种。
大红袍是武夷岩茶之首。著名的台湾冻顶乌龙就是在武夷岩茶基础上发展出来的。武夷岩茶是中国茶叶之极品，自古“茶出武夷，其品质最隹”。代表品种大红袍，号称世界茶王，茶品举世无匹。
是一种茶，福建武夷山的最出名。

大红袍是什么

2，105大红袍是什么茶

大红袍属于武夷山岩茶中的大红袍。大红袍属“叶红镶边”半发酵茶。其条形壮结、 匀整，色泽深褐鲜润，冲泡后茶汤呈深橙黄色，清澈艳丽；叶底软亮，叶缘朱红 ，叶心淡绿带黄；兼有红茶的甘醇、绿茶的清香。其最突出的特点是它独处岩骨花香之胜地，品饮时有妙不可言的“岩韵”。关于“大红袍”的来历，还有一段动人的传说呢，传说天心寺和尚用九龙窠岩壁上的茶树芽叶制成的茶叶治好了一位皇官的疾病，这位皇官将身上穿的红袍盖在茶树上以表感谢之情，红袍将茶树染红了，“大红袍”茶名由此而来。“大红袍”茶树现经武夷山市茶叶研究所的试验，采取无性繁殖的技术已获成功，经繁育种植，已能批量生产。扩展资料武夷大红袍质量好坏鉴别方法：湿看识内质湿看，就是泡茶或沏茶。1.嗅香气：茶叶冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香。凡闻之茶香清高纯正，使人不心旷神怡之感者，就可算得上为好茶。2.看汤色：凡属上乘的茶品，汤色明亮有光却是一致的。3.尝滋味：在看汤色后立即进行，尝茶汤滋味时，必须使茶汤在舌头上循环滚动，这样才能正确而全面的辩别茶汤滋味。4.评叶底：评判茶叶经冲泡去汤后留下的叶底，看其老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次，同时还应注意有无其他掺杂。参考资料来源：百度百科-武夷大红袍

105大红袍是什么茶

3，铁观音和大红袍的区别

虽然都是乌龙茶，但区别还是很大的。大红袍外形成条状,色泽红褐,初一看上边还有一层白色.泡到杯里茶水也是发红的,还带烟火味,高档大红袍在烟火味下还有阵阵花果香.口感比较浓,入口茶汤比较厚重.铁观音成颗粒状,轻发酵的色泽青绿,浓发酵的成黄绿.要是炭焙铁观音则成褐色,与大红袍的色泽也大不一样.铁观音的汤色从绿-黄绿-金黄.看不同的发酵程度,汤色也不一样.就是炭焙的也是呈金黄色.而大红袍是呈橙红或者橙黄色.这都是有名显差别的.铁观音有着淡淡的兰花香,当然有些差的是不会有的

铁观音和大红袍的区别

4，黄观音与大红袍

黄观音—黄观音是由铁观音和黄金桂杂交而成的无性 系新品种。同一类同品种的茶对比着喝，增 加鉴别与学习能力，没有推茶的意思。感觉 自己一直在茶路上走了几年，能分享自己的 浅薄学知很高兴。如果身边的先生不懂喝 茶，是我的努力还不够。日期：2019.11.28 阴 茶品：黄观音 茶量：8克 水温：100度 水：纯净水 主泡器：白瓷盖碗 茶外质 干茶：条索紧结，褐中带绿。 干茶香：木质碳火香低悠。 （属于轻焙火的岩茶） 茶内质 香气：带兰花香、花香高扬。 汤色：橙黄明亮 滋味：入口有轻微的反青带点轻微的酸感。 但能化开舌底微苦，有回甘。具备了铁观音 的高香型，同时又有了些乳香，舌底兰花韵 很显。齿颊留香，但水有涩感喉底有微苦。 叶底：深绿色欠匀整，蛤蟆背和三红七绿不 显。 备注：这是一款高山黄观音，属于轻焙火， 做香型岩茶。（因为焙火轻出现了一些反潮 反青） 评定一款茶是要从茶品本身：干茶、香气、 滋味、汤色、叶底入手。以上为真实公平的感官鉴定。 大红袍—属于岩茶之王，是个有故事有传奇的茶品 种，至今四百多年的历史，目前市面上有三 种大红袍：品种大红袍、商品大红袍和品牌 大红袍。日期：2019.11.29。 阴、8度 茶品：大红袍 茶量：8g 水：纯净水 水温：100度 主泡器：白瓷盖碗 茶外质 干茶：条索紧结粗壮，褐红带绿。 （属于中底焙火的岩茶） 干茶香：低悠的木质香。 茶内质 汤色：橙红滋味：人口木质香，花果香有显有韵，口齿 生津有回甘。口腔有扩张力，但舌底有苦 感，后几水苦感弱了有清甜。 叶底：匀整有韧度.有红边和轻微的蛤蟆 背。 备注：这是一款去年的大红袍，已没有的新 茶的火气了，品质趋于平稳了。 评定一款茶是要从茶品本身：干茶、香气、 滋味、汤色、叶底入手。以上为真实公平的感官鉴定。

5，大红袍什么意思

大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。

6，大红袍到底是特指一种茶叶还是武夷岩茶的统称

虽然大红袍这三个字已经在茶友圈耳熟能详，但关于大红袍到底是指什么的争论，却一直都在上演。 大叔也是经常听到茶友们面红耳赤的在讨论： 大红袍就是指用大红袍茶树生长出的鲜叶而制成的茶叶吗？ 如果大红袍只是一款茶叶品名，那为什么有人把武夷岩茶也称为大红袍？ 如果大红袍代表着武夷岩茶，那平常喝的大红袍具体又是哪个品种的茶？ 看着这些问题，脑子是不是已经乱了？到底谁的说法是正确的？ 大红袍到底是指具体的一种茶叶呢，还是泛指岩茶？ 其实，大红袍这三个字，包含着四层不同的含义，我们一一来看。 1、大红袍是特指一种茶树 首先，大红袍是一种茶树的名称，这是毋庸置疑的。 去过武夷山的朋友都知道，位于九龙窠岩壁上有几株被保护起来的茶树，那便是最正宗的大红袍，也叫“母树大红袍”。 什么叫母树？也就是说，现在你能看到的，被称之为“大红袍”的茶树，全部都是经由这几棵母树无性繁殖而来。 有一代大红袍，二代大红袍，三代大红袍等，它们的母亲，就是九龙窠岩壁的那几株大红袍。虽然他们是“人造”出来的，但拥有着和母树一样的性状特征。 当然，用采自这些大红袍茶树的鲜叶制成的茶叶，那也就叫做大红袍茶叶了。 由此，就引出“大红袍”第二层含义。 2、大红袍是特指一种茶叶 将鲜叶从大红袍茶树上采摘下来之后，经过各种工序加工而成的成品茶，自然而然就叫做大红袍茶叶。 就像桃子，必定是生于桃树；李子，必定是生于李子树；也就是所谓的种瓜得瓜，种豆得豆。 这种大红袍茶叶，来源最正宗，最原生，最纯种，而且价值也最大。 前段时间闹得沸沸扬扬的武夷岩茶天价事件，排名榜首的就是“母树大红袍”茶叶，单价高达40几万。 当然，这只是一场闹剧。但凡对岩茶有所了解的朋友都知道，母树大红袍已经停止采摘了，现在仅作为科研使用。 这场闹剧也从侧面反映出了母树大红袍的珍贵之处。 虽然经过无性繁殖之后，母树大红袍孕育除了许多的后代，但经过多年的演变，大红袍又不仅仅是指采摘于大红袍茶树的茶叶了！ 所以，又出现了大红袍包含的第三层含义。 3、大红袍是茶叶商品名 什么是商品名？ 比如说啤酒，是一种酒精饮料的商品名，它有青岛啤酒，雪津啤酒，德国黑啤等，啤酒只是他们的统称。 而大红袍的第三层含义，便是指这样的一种商品名，那为什么会出现这种情况呢？ 这一切都得归功于茶叶拼配技术的出现。 茶叶拼配技术，也就是相当于酿酒时的“勾兑”技术，目的是为了让茶叶的口感、香型更加的丰富，更加的有层次感。 这种拼配大红袍一般是采用优质的岩茶原料拼配而成，将不同品种的茶叶进行“融合再生”。虽然听上去简单，但实际上是一项复杂的技术。 由于茶青的来源不一，采摘的时间不一，做青技术不一，每一个制作环节包括烘焙火候的掌握，都需要精心把控。 拼配技术的出现，再加上供不应求的市场需求，拼配大红袍就这么出现了！ 现在能喝到的大红袍，大多数都是拼配大红袍。 这种大红袍，可以是水仙、肉桂、矮脚乌龙的结合，也可以是黄观音、瑞香、水仙的结合。 4、大红袍是武夷岩茶的统称 相信也有不少茶友听说过这么一句话：大红袍，其实就是武夷岩茶呀！ 这种说法，流传于20世纪。 当时的武夷山，茶叶生产经营方式主要是以独立的家庭作坊为主，没有一个能够统一，且具有代表性的茶叶品牌。 这种现象严重阻碍了当时武夷山茶叶市场的发展，为了改变这种现状。当地政府和茶叶界达成了一个共识，那就是必须要全力打造出一个知名度高的茶叶品牌。 思来想去，大红袍最为适合，因为大红袍已经有一定的知名度了。 于是，在2001年，“武夷山大红袍”地理标志证明商标注册成功。武夷山大红袍也成为了武夷岩茶的主导品牌。 久而久之，大红袍就成为了武夷岩茶的代言人。所以，很多人说到武夷岩茶，就习惯性的说成是大红袍。 由此可见，“大红袍”这三个字，其实代表着4种不同的含义，而且每一种都是正确的。 当一个人说出大红袍时，他可能具体指的就是大红袍这款茶叶，也有可能是泛指武夷岩茶。 但是，不管指的是什么，只要茶好喝，对胃口，那就是好茶！ 【茶农大叔】做一个有文化的茶农！

7，大红袍的知识文化了解wwwchayewhcom

　大红袍名枞茶树，生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上，岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的“大红袍”石刻，这里日照短，多反射光，昼夜温差大，岩顶终年有细泉浸润流滴。这种特殊的自然环境，造就了大红袍的特异品质，大红袍茶树现有6株，都是灌木茶丛，叶质较厚，芽头微微泛红，阳光照射茶树和岩石时，岩光反射，红灿灿十分显目。关于“大红袍”的来历，还有一段动人的传说呢，传说天心寺和尚用九龙窠岩壁上的茶树芽叶制成的茶叶治好了一位皇官的疾病，这位皇官将身上穿的红袍盖在茶树上以表感谢之情，红袍将茶树染红了，“大红袍”茶名由此而来。

8，大红袍和铁观音的区别

大红袍，可谓是乌龙茶中的“茶中之王”了，产于天心岩九龙窠的高岩峭壁之上。两旁岩壁直立，日照不长，气温变动不大，更巧妙的是，岩顶终年有细小甘泉由岩谷滴落，滋润茶地，随水流落而来的还有藓苔类的有机物，肥活土地，使得大红袍天赋不凡，得天独厚。 大红袍的品质特征是外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，岩韵明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。 铁观音，产于福建省安溪县。色泽鲜润，茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。叶表带白霜，这是优质铁观音的重要特征之一。铁观音汤色金黄，浓艳清澈，叶底肥厚明亮，具绸面光泽。泡饮茶汤醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味;香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。 共同点： 制茶工艺同属乌龙茶工艺，为半发酵型；冲泡方法都采用工夫茶法；两者香气都属高香类，杯底为兰花香。 不同点： 1.产地不同：从地域上分，大红袍是闽北乌龙，铁观音是闽南乌龙。 2.外形不同：大红袍外形条索紧结，初一看上边还有一层白色，冲泡后的叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感；铁观音茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿。 3.汤色不同：大红袍汤色橙黄明亮，隔年的茶汤为红色；铁观音冲泡后汤色金黄或偏浅绿色。 4.口感不同：大红袍香味较浓，口感醇厚，略重于清香铁观音，香气清雅，喉韵甘滑，正岩茶有寒凉之气,还带炭火味,高档大红袍在炭火味下还有阵阵花果香。铁观音有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久。 5.韵味不同：铁观音最重要的是观音韵，大红袍生长于岩石之间则讲究岩韵。
两种都属乌龙茶，但区别还是很大的. 大红袍外形成条状,色泽红褐,初一看上边还有一层白色.泡到杯里茶水也是发红的,还带烟火味,高档大红袍在烟火味下还有阵阵花果香.口感比较浓,入口茶汤比较厚重. 铁观音成颗粒状,轻发酵的色泽青绿,浓发酵的成黄绿.要是炭焙铁观音则成褐色,与大红袍的色泽也大不一样.铁观音的汤色从绿-黄绿-金黄.看不同的发酵程度,汤色也不一样.就是炭焙的也是呈金黄色.而大红袍是呈橙红或者橙黄色.这都是有名显差别的.铁观音有着淡淡的兰花香,当然有些差的是不会有的.
大红袍和铁观音都是属青茶类的，只是发酵的程度不一样

文章TAG：大红袍  黄观  观音  是什么  大红袍黄观音是什么意思  
下一篇