此时茶叶或徘徊飘舞下沉,或游移于沉浮之间,在缓慢舒展、游动变幻中,观察茶叶在水中的各种形态及变化,别具茶趣。采用“中投法”冲泡绿茶,可以让茶叶更耐泡,释放更多的汤汁,并且香气持久。使得茶叶变黄,茶汤变浑浊,失去清汤绿叶的汤色,破坏其鲜嫩的口感

庐山云雾茶好喝吗?

庐山云雾茶是江西九江庐山生产的绿茶。因庐山境内自然、地理环境优越,山峦广布,水系密集,气候溫润,雨量充沛,云雾缭绕,适宜种植和生长茶树。因此种茶制茶历史悠久,早在晋代,庐山茶已成为贡茶,至明代,已称为"庐山云雾茶″。庐山云雾茶具有"条索粗壮,青翠多毫,汤色明亮,叶嫩匀齐,香凛持久,醇厚味甘″的品质,是我国传统名茶,跻身于十大名茶之一。

花果山云雾茶该如何冲泡?如何储存?

中国名茶【花果山云雾茶】。产于江苏省连云港市花果山,是绿茶类名茶。一、冲泡方法。❶使用80℃水温冲泡即可。绿茶冲泡特点是: 要保住其“鲜”。要保证口感鲜美,汤色鲜嫩,不能温度过高,那样会使茶中的维生素C和多酚类有益物质被破坏,造成茶的鲜爽度下降,色泽也会受影响,变暗变黄,被烫熟,使茶汤的鲜美口感丧失。

冲泡绿茶最佳茶具。一般情况下,绿茶选择用玻璃杯冲泡,可以观看“茶舞”。即看形态,观细节。此时茶叶或徘徊飘舞下沉,或游移于沉浮之间,在缓慢舒展、游动变幻中,观察茶叶在水中的各种形态及变化,别具茶趣。❸冲泡步骤。采用“中投法”冲泡。先根据需要将茶叶放入杯中,用80℃左右半开水冲泡,先冲入水至1/3杯位置,静置三分钟。

静置的作用是:让茶叶湿润浸透,在杯中自然的伸展开来,让茶中的内含物质缓缓苏醒,慢慢释放。待三分钟后再继续冲水至满杯即饮。采用“中投法”冲泡绿茶,可以让茶叶更耐泡,释放更多的汤汁,并且香气持久。❹冲泡绿茶不需加盖。加盖会使绿茶闷黄变老。使得茶叶变黄,茶汤变浑浊 ,失去清汤绿叶的汤色,破坏其鲜嫩的口感。❺绿茶冲泡,一般以2~3泡为宜。


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