怎么可以买到真宗的西湖龙井茶呢?龙井茶的主要产区就有三个:西湖产区、钱塘产区和越州产区.只有产自浙江西湖产区的龙井才算正宗的西湖龙井,西湖龙井本身有基地上的区别,分为一级保护区和二级保护区。西湖龙井的茶地绝大多数是分给村里的家庭经营的,过去是按照户口本上的人头计算的,一人叫一股,数量是0.58亩,有一段时间兴起过偷开茶地,土地转种(农村的稻田菜地自留地种茶),所以家庭茶地比分茶地的时候是有所增加的。
怎么区分龙井和西湖龙井?
先来了解一下,【西湖龙井】 与 【龙井】 的区别。2004年6月杭州西湖区政府对 【西湖龙井】 茶区进行了实际测定和划定。确定了 【西湖龙井】 茶的产区位置为: 狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞五个产区,共有茶园1392公顷。在此范围内生产的龙井茶,才可以称为 【西湖龙井】 茶 。在此范围以外的,有称为 【龙井茶】, 【浙江龙井】,【杭州龙井】 等等。
【西湖龙井】 与 【浙江龙井】 在品质特征上的区别。①外形。【西湖龙井】 扁平挺秀,色泽绿中带黄,微显糙米色。条形粗阔,叶片长1.5~2.0厘米。【浙江龙井】 颜色翠绿,条索整齐均匀,略显瘦小。叶片长1.0~1.2厘米。②香气。【西湖龙井】 香气清爽持久绵延,浓郁醇厚,栗香夹着兰花香。香气站的住,站的稳。
【浙江龙井】 初闻香气十足,清新嫩香,香气显飘忽不定,站不住。两泡后,香气散淡无味。③滋味。【西湖龙井】 虽色淡且味足,甘鲜醇和,回甘生津,喉韵显。【杭州龙井】 鲜爽回甘,来的快去的快,不持久。④叶底。【西湖龙井】 芽叶紧凑显强劲,细嫩成朵,呈倒立姿态。【杭州龙井】 芽叶显瘦小柔软,无倒立姿态。(仅供参考,欢迎评论指正。
如何买到真正好的西湖龙井?
西湖龙井茶,中国十大名茶之一,素有“绿茶皇后”的美称.这几年,西湖龙井越来越不好买到了。市场上的真假掺杂,在龙井村门口买的西湖龙井也未必是西湖龙井茶。怎么可以买到真宗的西湖龙井茶呢?龙井茶的主要产区就有三个:西湖产区、钱塘产区和越州产区.只有产自浙江西湖产区的龙井才算正宗的西湖龙井,西湖龙井本身还有基地上的区别,分为一级保护区和二级保护区。
“狮、龙、云、虎、梅”就是指的一级保护区。其余的则为二级保护区。而其他区域以外的只能叫做“龙井茶”而不是“西湖龙井”。所以说西湖龙井的产量是少之又少,要质量好的就得下功夫啊。西湖龙井主要通过“干看外形、湿看内质”来确定品质。从外形、香气、滋味、汤色和叶底等方面来品评。所以要确定西湖龙井是否正宗的话,摸、看、嗅、尝缺一不可。
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